Облекување за борс со зелка. Рецепт со фотографија

За полнење гориво ни треба - зелка, цвекло, доматно пире или домати, сол, трпезен оцет, моркови, пиперки од onвонче, кромид, малку вода.

Ситно исецкајте ја зелката во ленти, излупете и грубо рендајте ја репка и моркови, ситно исецкајте го кромидот и bellвончето..

Можете да го исечете целиот зеленчук во ленти - по вкус. Паста од домати, ако земеме сок од домати, тогаш водата не е потребна, репка, моркови и пиперки ги пренесуваме во тенџере и ја доведуваме до вриење.

 

Гответе околу петнаесет минути, сол и додајте ја зелката.

Намалете го огнот, повторно ставете го да зоврие и варете уште 15-20 минути, додека зелката не омекне, додадете неколку лажици оцет, варете уште 5 минути и ставете во тегли. Однапред исчистете ги теглите, истурете ги со зовриена вода и исушете ги во рерната околу 10 минути, направете го истото со капаците.

Топлото облекување го ставаме во тегли, го покриваме со капаци и се тркаламе.

Нежно превртете ги лименките, завиткајте ги во топла пешкир и оставете да се изладат, откако ќе се излади, можете да ги превртите лименките - превртувањето на боршот е подготвено. Качанска зелка, 3 средни цвекло, 3 моркови, 3 кромид, 3 слатки пиперки, 1 кг. земјата домати, 1 литар сок од домат или лименка доматно пире, 2 лажици оцет, вода - 600-700 грама. Ако сакате, можете да пржете кромид, моркови и цвекло во растително масло и чорба со домат директно во тава, а потоа пренесете во тенџере и да зовриете со зелка. Ако сакате да го постигнете вкусот на свеж зеленчук, тогаш подобро е да не користите пржење. Исто така, дел од облекувањето може да се замрзне во замрзнувач, за ова ставете го во пластичен сад, изладете и ставете го во замрзнувачот..

Рецепт учтивост на alexira