Конзервирана тиквички со сенф во прав

Ако сакате зачинета, солени, умерено слатко конзервирано овошје, тогаш конзервирана тиквичка со сенф, рецепт за кој решивме да го понудиме, е токму за вас. Создадено со дарежлива лажица прашок од сенф, нежниот, густ и крцкав сквош или тиквички е многу богат со вкус и е совршен за голем оброк или тивка вечера со семејството и пријателите. Ве потсетуваме и дека последен пат понудивме да извртуваме зачинета тиквички во сос од кечап.
Разладените парчиња зачинета тиквички се добар мезе, гарнир и додаток на салати и сендвичи. Евтино овошје што секоја домаќинка може да си го дозволи е добра алтернатива на сите омилени краставици. Препорачливо е да изберете млади тиквички, мали во големина, дури и со мали семиња.
За подготовката можете да ја користите класичната киселина, како и да ја замените со јаболко или вински оцет..



Состојки (1000 ml):
- тиквички (400-450 грама)-
- сенф во прав (1 лажица)-
- 1-2 чешниња лук-
- оцет 9% (1 лажица)-
- рафиниран шеќер (1,5 лажици)-
- сол (1 лажиче).



1. Подгответе конзервирана тиквичка со сенф, исечете свежи, зрели плодови во тенки прстени (со дијаметар од 10 мм) .Себелите тиквички ставете ги цврсто во загреан сад. Ние го пополнуваме целиот сад со зеленчук.





2. Истурете маса сол (не јодизирана).



3. Додадете рафиниран шеќер. Доколку е потребно, слатката заменете ја со лажица течен мед.



4. Истурете киселина во сад со тиквички.



5. Воведете исечени чешниња од лук.



6. Не заборавајте да додавате сенф во прав.



7. Во последната фаза, додајте врела вода во садот. Ние сме сигурни дека тој ја исполнува целата тегла.



8. Ние го спроведуваме процесот на стерилизација: покријте го садот со капак, испратете го во рерната (120 степени) или ставете го во водена бања. Чекаме 18-22 минути. Внимателно плутајте го капакот, превртете го и покријте ги конзервираната тиквички со сенф во прав со топло ќебе, оставете 6-9 часа.



Испраќаме ладни конзерви од тиквички од сенф за складирање на соодветно место, заштитено од директна сончева светлина.



Ние исто така препорачуваме да се направи зачинета модар патлиџан за зима.