Хегрира во сос од домати со кромид - едноставен рецепт за чекор-по-чекор мариноване дома со фотографија

Опис

Херинг во сос од домати - едноставно и многу вкусно јадење, кое да готвите со свои раце дома е вистинско задоволство за секој готвач.

Многу рецепти за подготовка на оваа закуска сугерираат различни начини на подготовка (на пример, стерилизација за чување конзервирана храна во текот на зимата) и уредување на состојки (на пример, варен со моркови), како и степенот на подготвеност на главниот производ при положување (користете и свежа и солена харинга). Меѓу многуте рецепти за подготовка на ова јадење, избравме наједноставно, што ви овозможува да добиете вкусен финален производ со минимален напор, време и пари.. И ништо не може да го побие фактот дека сите генијални се едноставни!

Ова многу вкусно и лесно подготвено јадење се препорачува да го подготват водителки со свои раце, користејќи детален рецепт со чекор-по-чекор фотографии од процесот на готвење, токму сега. Секој ќе биде презаситен од вкусот на обична свежа харинга во комбинација со ароматичен сос од домати, за што досега не размислувале., а светлата боја на садот дефинитивно ќе привлече внимание. Композицијата е толку убава во сите погледи што зборовите не можат да го изневерат. Можеме да кажеме со сигурност дека уште едно јадење од категоријата „лижете ги прстите“ ќе се појави во личниот готвач на многу домаќинки.

Вкусен и едноставен мезе од познатото харинга ќе стане вистинско дело на кулинарска уметност и целосно ќе ги открие сите тајни можности на вештината на водителка. Зачудувачко јадење ќе биде апсолутно соодветно на масата на ручек или на празнична маса и сигурно ќе ги израдува сите оние што ќе имаат можност да го испробаат. Бидете подготвени вашите гости да ве прашаат за рецепт за оваа неверојатна закуска.

Состојки

• Филе од харинга, 1 кг
• Растително масло 5 суп.л-патки. л.
• Оцет 9%, 5 суп.л-патки. л.
• Гранулиран шеќер 5 суп.л-патки. л.
• Паста од домати 5 суп.л-патки л.
• Готвење сол 2 лажици.
• Кромид по вкус

Чекори

1. Ајде да започнеме со подготовка на харинга. Ако имате можност да купите готово замрзнато филе, тогаш само треба да го одмрзнете полу-готовиот производ, оставајќи го директно во пакетот на долната полица на фрижидерот. Ако харингата дојде на вашата маса цела замрзната, тогаш исто така ја одмрзнете ја на нежен начин, а потоа исечете ја на состојба на филе, отстранувајќи ги перките, коските и главата. Секако, почетната тежина на таквата харинга треба да биде најмалку 1 кг 300 грама.

   

2. Ајде да ја подготвиме маринадата. Да почнеме со сончогледово масло, истурете пет лажици од кои во чинија погодна за греење на шпоретот. Изберете масло кое нема изразена арома за да не го убие миризбата на харинга.. Ајде да ја избереме минималната моќност за греење и да почнеме да дејствуваме.

   

3. Измериме пет лажици оцет и го истураме во растителното масло. Сега добро измешајте.

   

4. Измериме пет рамни лажици гранулиран шеќер и две лажички обична сол, а потоа ги истураме во мешавина од масло и оцет. Промешајте повторно, само потемелно. Willе потрае околу една минута за кристалите целосно да се растворат.. Не ја варете ја смесата. Веднаш штом ќе почне да врие, веднаш ставете го садот настрана од огнот..

   

5. Сега е редот на доматната паста. Најдобро е ако процентот на неговата густина е најмалку 25, и е природен (тоа нема да содржи модифицирани скроб и бои).

   

6. Испраќаме пет лажици густа паста во добиената мешавина и продолжуваме полека да се загрева и меша. Бидејќи пастата е прилично тешко да се раствори во масло, треба да бидете трпеливи..

   

7. Без да чекате дека харингата целосно ќе се стопи, пресечете го филето во прекрасни парчиња парчиња низ труп. Ширината на лентите не треба да надминува еден и пол сантиметар.

   
   
   
   

   

8. Рибите ја пренесуваме во сад што има цврсто фитинг капак. Пластичен сад со волумен од најмалку 1200 ml е совршен за овие цели..

   

9. Ајде да го подготвиме кромидот. Земете два не многу големи кромид за да можат да се исечат на убави, не многу месести половина прстени, излупете ги и потопете ги во сад со ладна вода пет минути. Ова ќе помогне да се отстрани вишокот горчина од нив, а исто така ќе помогне да се исецка кромидот без да ги избрише солзите.. Откако ќе помине времето, исцедете ја водата и исечете го кромидот убаво како на фотографијата.

   

10. Пренесете го кромидот во сад со сецкан харинга, наизменични слоеви.

    

11. Горниот слој треба да биде кромид.

    

12. Ајде да продолжиме со последниот чекор од целиот процес на готвење харинга во сос од домати, имено, истурете ја подготвената маринада на поставената риба.

    

13. Истурете ја рибата полека и не заборавајте да се осигурате дека сосот тече на сите места, затоа што сега нема да го мешаме работното парче. Пополнувањето има прилично густа конзистентност, така што горниот слој на закуската треба да се размачка со него со лажица или силиконска шпатула.

    

14. Темелно израмнете ја површината, покријте го садот со капак и добро протресете неколку пати, така што рибата нежно тоне. Сега ставете го во фрижидер за еден ден, бидете трпеливи. Иако, да бидам искрен, после три часа рибата станува јадење.

    

15. Варете или печете компири, внимателно отворете ја фиоката и повикајте ги дегустаторите. Еве една толку убава, како на фотографијата, и неверојатно вкусната кисела харинга во сос од домати ќе испадне за сите домаќинки.

    

    Пријатен оброк!