Маринирана лигњи - извонредна вкусна храна

Овој рецепт првенствено ќе им се допадне на .убовниците кисела морска храна, бидејќи готвењето кисела лигњи дома е многу едноставно, доволно брзо и многу прифатливо. Киселите школки можат да се јадат исто како и со тоа што ќе ги извадат од маринадата и малку ќе капеме со растително масло. И можете да подготвите многу интересни закуски, главната состојка на која ќе биде вкусна кисела лигњи.

На пример, тука е многу вкусна закуска неаполски. За да го направите, земете свежа arugula, кисела школка, зрело авокадо, јогурт и суво бело вино. Исечете ги зелените од аругулата на парчиња, излупете го авокадото и исечете ги на тенки ленти, како лигњите. Измешајте ги сите состојки, додајте морска сол, зачини, малку суво вино и сезона со природен бел јогурт. Овој мезе треба да се сервира веднаш..

Ако сакате, можете да направите прилично срдечна салата од кисела лигњи, која може да биде на празничната маса. За да го подготвите, исечете го вареното пилешко на големи парчиња, исецкајте ја киселата печурка, кромидот и слаткото кисело јаболко. Додадете ја лигњите и облечете ја салатата со мајонез.

За готвење, ќе земеме добри трупови свежо замрзнати школки. Бидете сигурни дека тие не се замрзнати многу пати. Ова може да биде потврдено со густ слој мраз на нивниот труп..

Во суштина, лигњите можете да јадете во рок од половина час по готвењето, но најдобро од сите, натопете ги во маринадата 10-12 часа, а потоа ставете ги во тегла за чување. Можете да ставите парче лимон на дното, а потоа да го поставите лигњи без саламура, да истурете маслиново масло над нив и да ги поставите со друга парче лимон. Модно е да се чува лигњи во оваа форма за 3 дена..





Состојки:
- труп на свежо замрзната лигњи - 2 - 3 парчиња,
- вода - 400 гр,
- морска сол - 2 лажици,
- гранулиран шеќер - 1 лажиче,

- ловоров лист - 1 парче,
- сок од лимон 2 лажици. л,
- мелен црн пипер,
- растително масло - 1 лажица масло. л.



Ние темелно ги миеме и лупаме труповите лигњи, и внатре и надвор. За полесно да го направите ова, истурете врела вода над нив.
Сега ги исекуваме школки во тенки ленти или прстени.





Истурете вода во тенџере и ставете ловоров лист, морска сол, гранулиран шеќер, мелен пипер во неа.
Како што водата врие, истурете сок од лимон и растително масло.





Истурете лигњи со врела маринада, покријте ги садовите со капак и почекајте додека не се изладат.



Готовата лигњи ја вадиме од течноста и ја сервираме на масата или ја ставаме во тегла за чување и ја ставаме во фрижидер.




Ако сте многу fondубители на морска храна, тогаш ве советуваме да пробате лесно солени розов лосос a la лосос
Пријатен оброк!



Старинскаја Лесија