Сок од домати за зима (без стерилизација). Рецепт со чекор по чекор фотографии

Направи домат сокот дома е макотрпна задача која бара трпеливост. Но, од друга страна, за цела зима ќе ви бидат обезбедени витамини, а облекувањето за секое јадење ќе ви е при рака. 
1) Највкусниот сок доаѓа од зрели, сочни домати. Малку мелени, стуткани домати исто така ќе работат, само исечете ги оштетените области.

 
2). Ние сечеме домат на половина или четвртини, отсечете го дршката. Takeе биде потребно време, но ќе ја олесни понатамошната работа..

 

3). За да направиме сок, потребна ни е мелница за месо, млазница за извртување на домат, тегли и капаци. Па, доматите, се разбира, се зрели и сочни. Солта, зачините и шеќерот се на ваша дискреција, јас не додадам ништо.

4). Свиткајте ги доматите во мали серии преку мелница за месо со млазницата. Ако тортата е сочна, на крајот повторно ја скролуваме.

пет). Добиениот сок од домат истурете го во тенџере во кое ќе го зовриеме. Садовите мора да бидат емајлирани; не се препорачува да се вари сок од домати во тава со алуминиум.

 
6). Ние го ставаме тенџерето со сок на висока топлина, веднаш штом ќе зоврие, го намалуваме огнот. Пената ќе се крене - не допирајте го, бидејќи сокот е подготвен, ќе исчезне. Потребни се 10-15 минути да се вари сокот, во зависност од волуменот.

7). Кога сокот ќе стане хомоген, пената ќе замине - ова е индикатор за подготвеност на сокот.

8). Можете да го истурите во чисти топли тегли и веднаш да се тркалаат со варени капаци..

девет). Ако сè е направено правилно и се забележува стерилитет, сокот добро ќе се чува без стерилизација на суво темно место.