Рецепт за чекор-по-чекор готвење со фотографија од кисела краставици со копар и лук за зимата дома

Опис

Кисела краставици со копра и лук - уште еден успешен и лесен начин да готвите миризливи и нежни краставици за зимата со свои раце дома. Дури и најискусните домаќинки во готвењето ќе можат да ги готват овие кисели краставички со лук и билки без напор и непотребни грижи за резултатот. Останете уверени, ќе ве воодушеви со неговиот вкус и богата боја, како и одличната издржливост..

Можете безбедно да им понудите на киселите краставици подготвени на овој начин на децата. Нивната сладок вкус и добро изразената криза сигурно ќе ги задоволат дури и најмалите дегустатори.. Секој што има можност да ја испроба оваа подготовка, подготвен според препораките на наведениот рецепт, дефинитивно ќе сака да знае како да ги кисели истите вкусни и нежни, многу миризливи краставици за зимата. Верувај ми, невозможно е да не се за inубува во нив уште од првиот залак.!

Јас би сакал да напоменам дека солењето подготвено според овој рецепт е скромен кон методот на складирање и совршено ќе ги зачува своите својства во оставата, чајната кујна во градски стан.

Неверојатни краставици лесно ќе станат омилени и вкусни предјадења на секого, кои ќе се чувствуваат подеднакво удобно и како независна салата и како компонента на салата од винегрет или срдечна месо на масата. Ова солење ќе биде соодветно и за целодневен и за одмор. Со вакви кисели краставици, можете да готвите чорба од говедско месо: месото ќе стане меко и нежно, а исто така ќе стекне и изненадувачки нежна арома што ќе ја подобри сопствената неспоредлива миризба на месо. И колку вкусна марината ќе испадне со овие краставици! Зборовите не можат да пренесат: само ги лижете прстите.

Едноставен и лесен рецепт за правење вкусни кисели краставици ќе стане ваш омилен следните години и лесно ќе ги турка сите други рецепти во позадина. Шарени чекор-по-чекор фотографии ќе ви помогнат да го видите целиот процес на готвење од почеток до крај и да бидете сигурни дека не само што е лесно, туку и забавно.

Состојки

• Краставици тегла 3 литри
• Гранулиран шеќер 3 лажици. л.
• Табела сол 2 лажици. л.
• Оцетна суштина 1 суп.л-патки. л.
• Копра чадори, по вкус
• Рибизла остава 2-3 парчиња. за 1 конзерва
• Коњски корен по вкус
• Залив лист 2 парчиња.
• Црн пиперки по вкус
• Зачинете грашок по вкус
• Каранфилче по вкус
• Лук 5- чешниња од лук

Чекори

1. За подготовка на изненадувачки едноставна и неверојатно вкусна подготовка за понатамошна употреба од краставици, таквите убави, обетки и млади краставици се совршени. Имаат прилично нежна кожа и сладок вкус.. Сите овие квалитети ќе бидат зачувани во готови краставици кисела со копра и лук..

   

2. Сите билки и зачини што ќе ги користите при подготовката на овие неверојатни краставици во секој поглед, не заборавајте да ги исплакнете и исушите после тоа на хартиени крпи. Ако одлучите да подготвите неколку шишиња одеднаш, тогаш зголемете го јазичето зеленчук пропорционално. Би сакал да посветам посебно внимание на таквата компонента како рибизла лисја, имено, нивната количина. Не ставајте повеќе од три парчиња со средна големина во тегла од три литри, за да не се активира процесот на ферментација. Пред чистење, пополнете ризоми од рен со многу топла вода, оставете ги да лежат таму околу десет минути, а потоа продолжете со чистење и сечкање. Наместо ризоми од рен, можете да ставите млади лисја. Можете да ги користите двата дела од растението во исто време. Варирајте ја количината на лук по ваша дискреција. За полесно чистење, обидете се да ги натопите забите во ладна вода неколку минути пред да започнете со чистење. Willе забележите дека лушпата многу лесно излегува од пулпата и воопшто не се држи до вашите раце и нож. Изберете големи чадори од копар и ставете ги во тегли заедно со стеблата за побогат вкус на маринадата. Willе го пијат со задоволство јадејќи краставици.

   

3. За да можат краставиците да испаднат колку што можат тенки и пријатни, пред мариноване или мариноване, не заборавајте да ги потопите најмалку два часа, а уште подобро за целата ноќ, во многу ладна вода. Апсолутно сите краставици мора да бидат натопени, без оглед на сортата и пожелно е тие да не биле измиени пред.

   

4. Откако ќе помине времето, краставиците треба темелно да се мијат. Теглите за ова празно не треба да се стерилизираат, па затоа мора да се посвети посебно внимание на чистотата на производите. Измијте го производот барем двапати и добро избришете ги сите бели наслаги и нечистотии. Користете мек сунѓер за домаќинство: тоа ќе го олесни целиот процес на подготовка и ќе го забрза дејството со текот на времето. За измиени краставици, се препорачува да ги исечете опашките и носевите.. Ова ќе овозможи саламура да навлезе колку што е можно повеќе во плодот и да се впие побрзо.. Краставиците ќе можат да ја одржат својата густа структура и да станат еластични.

   

5. Исплакнете ја теглата и капакот во топла вода со додавање на сода бикарбона, а потоа исплакнете ги добро во проточна вода и суво воздух. Пред да ставите храна во шишето, проверете ја за влага, а потоа ставете ги сите подготвени зачини на дното на теглата..

   

6. Ставете краставици на врвот на зачините. Ставете го првиот ред на овошје вертикално, како што е прикажано на фотографијата. Ова е направено за да можеме да ги набиеме краставиците колку што е можно и да ги минимизираат просторите помеѓу нив..

   
   
   
   

   

7. Ставете го вториот ред краставици на ист начин. Ако големината на краставиците не го дозволува ова, тогаш ставете ги краставиците на буре што е можно поцврсто..

   

8. Истурете ја количината на солена маса што е наведена во рецептот во тегла со наредени краставици. Користете сол погоден за солење и во никој случај не експериментирајте со јодизирана сол, во спротивно ризикувате да го расипете работното парче со него.

   

9. Истурете ја количината на гранулиран шеќер на врвот на солта. Getе добиете како што е прикажано на фотографијата: слајдот ќе се испакнати над површината на конзервата.

   

10. После тоа, наполнете го работното парче со врела вода. Во едно шише, покрај рангирани краставици, може да влезат околу два литри течност. Солта и шеќерот ќе почнат брзо да се раствораат.

    

11. Покријте го работното парче со чист, сув капак и оставете саламура да запари дваесет минути. После тоа, внимателно истурете ја целата саламура во чиста тава и доведете до вриење на тивок оган.. Ова ќе овозможи да се избегне формирање на пена на површината на водата, што предизвикува заматеност на производот..

    

12. Додека саламура зоврие, истурете една лажица супа од оцет во тегла краставици. Оставете го да тече на дното, и само тогаш пополнете го работното парче со саламура што врие. Користејќи ја суштината, секогаш ќе бидете сигурни во квалитетот на овој конзерванс.. Само никогаш не вриејте ја во саламура, бидејќи едноставно ќе испари и нема да го добиете посакуваниот резултат..

    

13. По истурање, веднаш превртете ја теглата со постојан капак. Проверете дали има протекување ставајќи го на негова страна и превртете го на чиста, сува маса. Ако на површината на масата не се појават капки, тогаш слободно превртете го шишето на капакот и завиткајте го со волнено ќебе или памучно ќебе. Изладете го работното парче полека и потоа пренесете го на постојана локација за складирање. Кисели краставици со копра и лук можат успешно да стојат календарска година, како и стерилизирани празни места од краставици подготвени според сличен рецепт.

    

    Пријатен оброк!