Кисели краставици на бугарски јазик

Бугарски краставички краставици за зима го добија своето име затоа што го повторуваат прекрасниот вкус на подготовката од сончевата Бугарија, која им е толку позната на многумина. Еднаш, одамна, ваквите конзервирани краставици беа полни полици во продавниците. Па, зошто да не ги готвите сами! Само пробај го! Ова е нешто извонредно вкусно.

Потребни производи за празни места "Кисели краставички на бугарски ":

1. 10 кг краставици;
2. 2 кг слатка црвена пиперка;
3. 400 гр билки (копар, целер, магдонос);
4. 1 кг кромид;
5. 400 гр лук;
6. 400 g корен од корен.

За да наполните 10 литри вода ви се потребни:

• 4,5 литри маса оцет;
• 800 гранулиран шеќер;
• 800 гр сол;
• 40 гр црн пипер.

На Рецепт "бугарски кисела краставици" краставиците се мијат и се сечат на кругови дебели 5 мм. Но, во принцип, тие можат да останат недопрени. Кромидот се лупи и се сече на прстени. Слатката пиперка се чисти од семе и стебленца и се сече на тесни ленти од 3-4 мм. Магдоносот и целерот со копар inflorescences се сечат на парчиња 10-12 см долги. Измешаните корен од корен се сецкаат на коцки или се нанесуваат.

Банките се подготвени и стерилизираат. Исецканите или цели краставици се цврсто спакувани во нив, зачини се поставени на врвот, а на крајот - прстени од кромид. Пополнетите тегли се истураат со зовриена маринада и се стерилизираат 15 минути во врела вода.

По стерилизацијата, бугарските краставици во тегли можат да бидат плутани со метални капаци, да се изладат и да се испратат за чување на ладно место.

Овој метод на зачувување на краставици е многу добар и удобен. Но, постојат и други подеднакво добри начини: „Сува мариноване краставици. Рецепт со фотографија», Кисела краставици со сенф, краставици со црни рибизли и други. Практична водителка дефинитивно треба да ја испроба секоја од нив.!