Вкусни кисели краставици за зимата. Чекор по чекор рецепт на фотографии

Harетрат краставици за понатамошна употреба - вообичаено занимање на сите добри домаќинки. Почнуваме да ги вртиме вкусните тегли од јуни до крајот на септември. Во овој период, како по правило, постои голема жетва краставици, според тоа, ги собираме на различни начини. Има толку многу опции за мариноване краставици што понекогаш размислуваме како да ги подготвиме подобро и по вкусно. 

Наједноставниот и во исто време омилен начин за зачувување краставици е мариноване со лук, копар и ловоров лисја.. Кисели краставички според овој рецепт, тие секогаш излегуваат одлични, умерено солени и крцкави. Добро кисели краставички погоден за додавање во салати и како мезе оди со тресок!

За да подготвите кисела краставици, треба:

• краставици - рамномерни, совршени,

• лук - 2-3 чешниња по тегла,

• црни пиперки - 3-5 ЕЕЗ. по конзерва,

• копар од копра или семе - 1-2 по конзерва,

• lavrushka - 1-2 лисја по конзерва.

За маринадата:

• 1 литар. вода

• сол - 2 лажици.,

• шеќер - 1-2 лажици.,

• оцет 70% - 1 лажиче за конзерва од 1,5 л.

Како да се готват кисела краставици: рецепт

Кисели краставици може да се берат во неколку чекори. Тоа е, ако сте собрале неколку краставици што се добри за кисели краставички, ставете ги во фрижидер 1-2 дена. Growе растат повеќе краставици и веднаш ќе ја затворите поголемата тегла.

Измијте ги краставиците темелно и пополнете ги со ладна вода 6-8 часа. Тие мора да стојат и да добијат вода.

После тоа, исечете ги опашките од секоја краставица, подготвувајќи се за обележувачот на банките.

Ние однапред ги стерилизираме теглите со капаци и ставаме зачини во секоја од нив: ловоров лист, чешниња лук, копарчиња од копар и црни пиперки.

Потоа ставете ги подготвените краставици во банките.

Ние ќе истураме краставици во 3 фази. Првиот пат кога ќе ги наполниме лименките со обична вода што врие 20 минути. 

По 20 минути, исцедете ја водата од лименките во мијалникот.

Подгответе саламура одделно од вода, сол и шеќер. Варете 2-3 минути и истурете краставици втор пат и повторно 20 минути.

Потоа, истурете саламура од лименки во тава и повторно донесете да зоврие.

Додадете оцет во секоја тегла и истурете го трет пат.

Останува само да ги превртиме лименките со капаци на клучот на рака и да провериме протекување, поставувајќи ја секоја конзерва од својата страна.

Вкусно кисели краставички ќе ве воодушеви цела зима. Тие се вкусни и кисела краставици со тиквички и нане, кои исто така се лесни за правење според нашиот рецепт.

Пријатен оброк!