Брзи кисели краставички

Летото е во полн ек и време е да размислиме за создавање вкусни домашни подготовки за зимата. Марината е една од омилените зимски третмани. Денес ќе ви покажам како можете да направите вкусни домашни моментални кисели краставички.

Состојки: лисја од цреша, вода, Ловоров лист, лисја од рен, лисја од црна рибизла, краставици, шеќер, сол, копар, црни пиперки, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Јасен и лесен чекор-по-чекор рецепт е погоден дури и за почетници во конзервирање. Брзите кисели краставички може да се готват за само неколку часа.

Состојки:

• свежи краставици - 1 килограм;
• кисела краставици - 2 парчиња;
• лук - 1 глава;
• црни пиперки - по вкус;
• гранулиран шеќер - 1 лажица масло;
• сол - 2 лажици;
• вода - 1 литар;
• зелени за маринадата (лисја од црна рибизла, лисја од рен, лисја од цреши, итн.) - по вкус.

Користете какви било билки и остава да ви се допаѓа како вкусен зачин за маринадата. Ако порано не сте валани краставици, препорачувам да започнете со мешавина: копар, црни пиперки, лисја од рен и лисја од црна рибизла.

Како да киселите краставици брзо и вкусно

Исплакнете ги краставиците темелно, отсечете ги опашките или само нежно излупете ја кожата од „дното“ и истурете ладна вода.

Оставете ги краставиците стрмни во вода 3-4 часа на собна температура. Колку повеќе краставици се нанесуваат, толку побрзо марината ќе ги "земе".

Поставете ги натопените краставици и зелените за маринадата во слоеви во тегла од три литри. Можете да ги наредете краставици и билки за маринадата во произволна, а не во слоеви - по ваша дискреција. Главната работа е рамномерно да ги дистрибуирате сите состојки, така што домашните брзи кисели краставички имаат ист рамномерен вкус..

Додадете неколку кисели краставици во теглата. Ова е направено така што свежите краставици "грабнуваат" побрзо.

Врие вода во посебен тенџере. Додадете сол и шеќер во неа, измешајте темелно. Наполнете ги краставиците со саламура што врие и затворете го капакот.

Може да пробате моментални домашни кисели краставички во рок од неколку часа откако ќе истурите врела вода над сè. Препорачувам да ги навивате наутро, тогаш тие ќе бидат подготвени до вечер. Ако сакате да готвите лесно солени краставици, тогаш само истурете ја маринадата директно во садот со натопени свежи краставици и не додавајте кисели краставички. Пријатен оброк!