Кисела краставици со лимонска киселина за зимата

Традиционалниот и најраспространет метод на конзервирање кај нас е со оцет. Но, тоа се случува кога, од една или друга причина, треба да направите празни места без оцет. Ова е местото каде што доаѓа лимонска киселина..

Состојки: вода, лимонска киселина, лисја од цреша, лисја од рен, краставици, шеќер, сол, копар, мелен црн пипер, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Сега ќе ви кажам како да готвите вкусна кисела краставици со лимонска киселина за зимата. Маринадата при употреба на лимонска киселина излегува дека е мека по вкус. Ова е она што ми се допаѓа во врска со овој празен рецепт. Фотографиите направени чекор по чекор ќе ја илустрираат подготовката.

Јас правам краставици во тегли со 2 литри, затоа, ја давам пресметката на производите за овој волумен. Покрај самите краставици, подгответе се за рецепт:

• копар;
• лисја од цреши;
• лисја од рен;
• лук;
• вода - 1 л (за маринада);
• мелен црн пипер;
• 70 грама гранулиран шеќер;
• 15 грама лимонска киселина;
• 30 грама сол.

Како да марината краставици со лимонска киселина за зимата

Прво, измијте зеленчук, билки.

Отсекувајќи ги врвовите на краставиците со нож, ставете ги со билки во тегла.

Откако ќе зоврие вода, истурете зеленчук со него. Чекаме 18-20 минути.

Додека краставиците се во првата зовриена вода, ајде да започнеме со подготовка на маринадата. Растворете сол, бибер, шеќер, лимонска киселина во литар вода. Ние вриеме. Ние ја исцедуваме водата од теглата и ја пополнуваме повторно со маринада. Чекаме идното работно парче да биде топло. Истурете ја маринадата во тенџере и повторно врие. Истурете ги краставиците повторно. Ние се тркаламе празно.

Ја превртуваме банката. Ја завиткаме за еден ден. Дебела крпа или ќебе е погодна за ова..

Сега, можете да испратите кисела краставици со лимонска киселина да се чуваат во комора или во кабинет на полицата. Ги ставам овие тегли во подрум. Во зима, јас им нудим вкусни краставици во деликатна маринада дури и на деца! Тие се без оцет. Нивната пријатна криза, нежен вкус ја надополнуваат моите омилени салати, разни јадења од месо, зеленчук и супи од кисели краставички.