Кисели краставички

Малите краставици вкусуваат добро, миризливи и ја задржуваат својата боја благодарение на рецептот за зачувување, кој решив да го споделам со вас. Ова е веројатно наједноставниот рецепт што го знам. И покрај едноставноста на подготовката, се добива таков прекрасен резултат. За овој рецепт, јас конкретно избирам средна, по можност со иста големина, краставици без жолтилост и големи семиња од сорти Нежински, Боршаговски, кримско.

Поентата на овој рецепт е дека стерилизацијата не е потребна. Краставиците едноставно се истураат со ладна вода. Додека не го готвите сами според овој рецепт, тешко е да верувате дека краставиците можат да бидат солени добро. Можам да ве уверам дека можат и како. Се надевам дека овој рецепт ќе стане омилен за вас, како што е и за мене. Вкусни и крцкави кисели краставици за зимата без стерилизација - рецепт на денот.

Состојки:
- килограм краставици,
- корен од рен,
- 2-3 чешниња лук,
- копар,
- 1 нотка на сол од маса.



Прво на сите, треба да ги подготвите теглите, бидејќи безбедноста на краставиците во нив зависи од нивната чистота. Тие треба да бидат добро измиени со сода бикарбона и да се варат. Ставете ги настрана.
Измијте и истурете ги краставиците 6 часа, ако веќе лежат, и за еден час, ако краставиците се само грабнати од градината.


По ова време, сите останати производи ги ставам во тегла и сол, а потоа го наполнив до врвот со вода и го затворам со обичен најлон капак. Ако сакаш топли краставици, можете да додадете лута пиперка, но не сите, но 1/3.















Оставам да стои во топла просторија 24 часа, а потоа го префрлам во фрижидер. За неколку месеци тие треба да стојат таму и на студ, а ова е месец ноември, краставиците се подготвени и можат да се користат за нивната намена.
Вака можете лесно да добиете прекрасно јадење..
Пријатен оброк!







Тие не се помалку вкусни конзервирана краставици со вотка.