Кисела краставици со лук и копра - ладен начин на мариноване краставици за зимата во тегли.

Кисели краставици со лук и копар, подготвени на ладен начин според овој рецепт за зима, имаат необичен и уникатен вкус. Овој рецепт за солење не бара употреба на оцет, што е важно за луѓето кои страдаат од болести на дигестивниот систем..

Состојки: корен од рен, краставици, горчлив пипер, сол, копар, лук, тарагон

Како да марината краставици за зимата на ладен начин. Рецептот го даваме чекор по чекор.

За 53 кг свежи мали краставици ќе ви требаат:

2 килограми зеленчук од копар, 350 гр корен од рен, 300 гр лук, 300 гр парчиња тарагон, 3 кг сол, 75 гр свеж чили пипер.

Ставете мали свежи краставици во шише и премачкајте ги со сецкан копар и тарагон, мелен лук, свежа лута пиперка и рен со мерка.

Растворете сол во вода за да добиете 7% или 8% солен раствор.

Истурете ги краставиците со зачини со добиената саламура.

Ние ги покриваме шишињата со капаци, откако ќе ги врие, и оставаме без тркалање.

После 10 дена, потребно е да се надополни претходно подготвениот солен раствор од 7% или 8% во шишињата, потоа да се превртка со капаци и веднаш да се испратат шишињата со краставици во подрум или комора.

Кисели краставици со лук и копра, варени на овој ладен начин, се многу вкусни во зима. Краставиците се користат како готова закуска, или можат да се користат за подготовка на разни јадења, особено за салати, сендвичи и кисели краставички. Willе биде подобро ако ги задржите ваквите празни места од краставици во студ до зима (комора, подрум). Ова ќе го зачува уникатниот вкус на готови вкусни краставици..