Карактеристики и рецепти за правење кромид и џем

За многумина, зборот злато се поврзува првенствено со некој вид десерт. И ова не е изненадувачки, бидејќи тоа е еден вид џем. И покрај фактот дека џемот од кромид звучи многу необично, и многу луѓе мислат дали вреди да се обидете да го готвите, одговорот е недвосмислен - да. Консумирањето кромид не само што ќе биде одличен додаток на десерти, туку и ќе ги надополнува сите јадења со месо. И бидејќи времето за готвење е доста долго, кромидот има време целосно да се карамелизира, што му дава на готовиот сад неверојатен вкус..

Корисни својства и контраиндикации

Покрај својот необичен вкус, кромидот е намален со многу корисни својства, што го прави ова јадење не само неверојатно вкусно, туку и здраво.. Корисни својства се должат на:

1. Голема количина на витамин Е, кој е содржан во готовиот производ, не само што помага да се спречи појава на анемија, но исто така има корисен ефект врз производството на црвени крвни клетки во човечкото тело..
2. Контролата на кромидот има чистење и лаксативно дејство. И голема количина калиум помага да се ослободиме од вишок течност, што доведува до намалување на отокот..
3. Честата употреба на таква деликатес има позитивен ефект врз нервниот систем, бидејќи содржи многу магнезиум и витамин Б. Според многу експерти, тоа е кромидот кој е наједноставниот начин да се обезбеди на лицето позитивна енергија..
4. Вишокот на витамини, А и Ц, кои се наоѓаат во овој необичен зеленчук, помагаат во зајакнувањето на организмот со антиоксиданти, што, пак, го спречува формирањето на патогени.

Покрај огромен број корисни својства, кромидот има и некои контраиндикации кои не треба да се оставаат без соодветно внимание..

Контраиндикации може да бидат:

1. Треба да бидете исклучително внимателни во врска со употребата на такво јадење за луѓе кои имаат тенденција да развијат алергиски реакции.
2. Ова необично јадење содржи алкохол, па затоа не се препорачува да се вклучи во исхраната за деца..

Карактеристики за готвење

Денес, има прилично широк спектар на рецепти за правење метеж и метеж од овој зеленчук. Сите тие имаат и некои разлики и некои сличности. Но, и покрај ова, во рецептите за правење кромид, треба да бидат присутни производи како што се разни зачини, оцет и вино. Ако зборуваме за правење џем од кромид, тогаш во такви рецепти не можете да направите без мед..

Кромид

Рецептот за класичен џем од кромид вклучува многу едноставни состојки кои сигурно се наоѓаат во кујната на која било домаќинка. За да направите конфекција, треба да го изберете главниот производ, имено кромидот, кој може да биде или редовен кромид или други сорти. На пример, ако користите црвен лак, готовиот сад ќе има побогата боја.

Состојки:

• Свеж кромид - околу 500 грама.
• Вино, најдобро е да се даде предност на сорти на десерт, -1 стакло.
• Гранулиран шеќер - 30 грама.
• Путер - 30 грама.
• Оцет од црвено вино - 3 лажици.
• Зачини - можете да изберете според вашиот личен вкус, сепак, секогаш треба да користите мешавина од суви италијански билки за готвење. Со помош на нив готовиот сад има необичен вкус и арома. Зачините мора да се земат не повеќе од 1 лажичка.
• Залив лист, сол и бибер.

Чекори за готвење:

1. Првиот чекор е да се исчисти, добро да се измие состојката и да се сече на мали половина прстени. Најдобро е да се користи кромид со средна големина за готвење..
2. Путерот се топи во тава, во која мора да се пржи претходно исечен кромид. Треба да пржете додека кромидот не стане златен. На крај, додадете ги листовите и зачините. Откако ќе додадете зачини, можете да додадете вино и шеќер.
3. Веднаш штом течноста почнува да врие, огнот мора да се намали и да се изгаси под затворен капак најмалку 30 минути. За ова време, течноста практично ќе испари, а главниот производ ќе почне да се задебелува малку. Штом конфеттот се стекне со килибарна нијанса, тој е подготвен.

Најдобро е да го чувате готовиот третман во фрижидер, користејќи стаклени садови..

Џем од кромид: рецепт

Покрај кромидот, можете да направите џем од овој прекрасен и необичен зеленчук, кој е главното зачинување во француската кујна..

Jamем може да се користи и како гарнир или како самостојна чинија. И, за да го направите неговиот вкус поинтензивен и оригинален, за време на подготовката, можете да ги користите сите видови адитиви, почнувајќи од вино до оцетна киселина..

Потребни состојки:

• Црвен кромид - половина килограм.
• Сливи или суво грозје - 50 грама.
• Сок од јаболко - 1 скенирање. Доколку не е можно да се користи сок, може да се замени со јаболкова киселина, но треба да земете 50 мл од него, а како течност користете уште 100 мл чиста вода.
• Растително масло - 3 лажици.
• Мед - 2 лажици.
• Цимет и сол по вкус.

Џем од кромид за готвење се состои од следниве чекори:

1. Првиот чекор е да го излупите, измиете и исечете кромидот во тенки прстени..
2. Во загреана вештина со употреба на растително масло, кромидот се пржи до кафеава боја. Целиот овој процес не надминува 5 минути..
3. После тоа, сокот, медот и сецканото суво овошје треба да се додадат во сад со кромид. Целата оваа смеса мора да се посипете на тивок оган најмалку еден час. На крајот на готвењето додадете сол и цимет.
4. После еден час, извадете го капакот и растопете го кромидот уште 10 минути. Ова време е потребно за да може целата вишок течност да испари.

Готовиот производ се става во стаклени садови и се испраќа до фрижидер.

Во принцип, готвењето кромид од конфит не бара само малку време, туку и прилично мала количина на производи. Но, ако ги следите сите правила и суптилностите на готвењето, можете да добиете едноставно неверојатно чисто што ќе биде одличен додаток на јадењата од страна на месото. Покрај тоа, кромидното исчистување има позитивен ефект врз човечкото тело. Затоа, можете да уживате во неверојатниот вкус со придобивки за организмот..