Рецепти од кисела ротквица

Ротквицата е многу корисен растителен зеленчук, но денес многумина веќе не го јадат, бидејќи, за жал, заборавиле на неговите корисни својства. Вредноста на овој уникатен зеленчук е многу поголема отколку што изгледа. И овие вредности вреди да се знаат за оние кои сакаат да јадат правилно и да бидат здрави..

Функција за корен

Ротквицата има свои карактеристики, од кои зависи нејзината потрошувачка. Размислете за карактеристиките на коренот.

Состав на витамин

Во минатото, ротквицата беше главна прехранбен производ не само во Русија, но и во странски земји. И целиот трик е во неговите хранливи карактеристики, затоа што е збогатен со целиот комплекс на витамини и минерали.

Лекарите препорачуваат да го вклучат во исхраната на оние луѓе кои имаат намален имунитет. Следниве супстанции доминираат во овој зеленчук:

• Витаминот А, кој ги одржува човечките коски во соодветна состојба, ги зајакнува и заштитува нив;
• Витамин Ц, кој дава сила и енергија, а исто така се бори против слободните радикали во човечкото тело;
• Витамин Б, кој го обновува метаболизмот и има корисен ефект врз централниот нервен систем;
• Диететски влакна кои го подобруваат функционирањето на гастроинтестиналниот тракт;
• Пантотенска киселина, во која доминираат супстанции за формирање на силен имунитет во човечкото тело.

Одделно, можеме да кажеме за фитонциди, кои се соединенија кои го чистат целото тело од микроби, поради што некое лице е со помала веројатност да се разболи и се спротивставува на сериозни болести.

Покрај тоа, зеленчукот содржи калиум, калциум, фосфор, магнезиум, железо и многу други корисни и познати материи.

Од настинки

Во зима и есен, едно лице може да фати настинка и да се разболи, затоа што во ова време, имунитетот најчесто се намалува, доаѓаат настинки. Во принцип, здравјето е во опасност: микроби и вируси се појавуваат во атмосферата.

Треба да знаете дека не само третманот со лекови помага да се справите со симптомите на настинка, можно е да се прибегне кон традиционалната медицина. Неконвенционалните методи за справување со настинки го ставаат ротквицата на прво место.

Не гледајте во фактот дека ротквицата е горчлива. Горчливиот вкус на зеленчук може да се толерира за брзо да се опорави.

Сорти ротквица

Патем, и покрај целиот багаж на хранливи материи, ротквицата - еден од најниските калории зеленчук, содржи само 30-35 калории.

Коренот култура е од различни видови, кои можат да се разликуваат едни од други по состав или вкус:

1. Црната ротквица се смета за најздрава сорта на овој корен зеленчук. Има вкус на горчлив и прилично тежок. Искусните готвачи создаваат прекрасни јадења од оваа сорта. Многу лекари ги советуваат пациентите да го јадат овој производ..
2. Белата е одлична закуска. Неговиот лут вкус додава зачин во садовите. Ако одеднаш планирате да направите салата од тоа, тогаш треба да ја наполните со строго растително масло. Луѓето со настинка честопати прибегнуваат кон овој корен зеленчук.
3. Зелената не е зачинета, туку е пријатна по вкусот. Но, таков производ има тенденција да се влоши брзо..
4. Дион Ова е посебен вид кој има траен облик. Тоа често може да се види во редовни супермаркети. Оваа сорта ги чисти телото и крвта..

Може да се заклучи дека црната ротквица содржи најкорисни елементи во трагови. Секој одлучува за себе кој вид да вклучи во својата исхрана. Сето тоа зависи од вкусот, индивидуалните преференции.

Најдобри рецепти за готвење

Марината од ротквица е одлична закуска што е јасна, сочна и вкусна.

Постојат неколку начини да се маринирате дома. Како што велат, секој што сака. Рецептот се заснова, се разбира, на самиот корен зеленчук. Зеленчукот е смачкан, потоа се додаваат одредени зачини и зачини за да се вкусат, а потоа производот се остава да кисна неколку дена.

На корејски

На пример, корејски рецепт од ротквица. Ротквица, кисела корејски, не е само вкусно, туку и здраво. За почеток, зеленчукот треба темелно да се измие и излупи. Потоа треба да го исечете на плоштади, дури и на парчиња, дури и во кругови, во целина, како што сакате. Но запомнете дека колку помалку се сече коренот зеленчук, толку подобро ќе се впие. Откако ќе го исецкате коренот зеленчук, добро измешајте го со разните зачини. Бидете сигурни да додадете шеќер во маринадата, така што вкусот е избалансиран и разновиден..

Некои луѓе готват зеленчук со мед за да го направат зеленчук вкус сладок. Ова е исто така многу корисно.

Во посебен сад, измешајте јаболков оцет и растително масло. Овој сос се истура во готови ротквица со зачини. Додадете исцеден лук во скоро готово чинија, измешајте и ставете го во фрижидер за еден ден. Ако готвите во зима, салатата можете да ја ставите на кое било ладно место, на пример, подрум или плакарот. Таквата кисела ротквица, чиј рецепт ќе го надополни секое странично јадење, ќе стане чест гостин на вашата маса..

И покрај зачините и маслото, овој кисела производ е нискокалорична. Овој производ дефинитивно ќе додаде разновидност во вашата вообичаена храна..