Целиот рај џем од јаболка

Некогаш беше многу модерно да имате благодатно дрво од рајски јаболка во вашата градина. И сега овие ниски дрвја се враќаат на летните жители со сите разновидни сорти. Тие биле одгледувани од дивата јаболкница и традиционално имаат жолто-зелена боја. Како резултат на крстови, беше можно да се добие црвената боја на овошјето - „Бургундско вино“. И сите големини и форми се безброј.

Вари или не зоврие?

Некои сорти на рајски јаболка пријатно е да се јаде свеж, но тие се чуваат само околу 2 месеци и постепено го губат вкусот. За да имате причина да го запомните сончевото лето на долгите зимски вечери, треба да се грижите за тоа однапред и да готвите проирен, килибар џем од небесни јаболка. Истурен во тегли, ќе го воодушеви окото, а поставен на чинија ќе плени со својата арома..

Да се ​​разгледа неколку рецепти за џем од небесните јаболка. Сите тие имаат иста база, единствената разлика е во ароматичните адитиви. Според сите правила, јаболката останува недопрена и станува транспарентна, целосно заситена со сируп. Потребни се скоро три дена да се готват небесните јаболка. Ако пробате да го готвите едновремено, најверојатно ќе добиете каша од јаболка со опашки..

Се разбира, готви!

За да ја подготвиме основата, потребни ни се:

• 1 кг јаболка
• 1 кг гранулиран шеќер
• 250 ml вода

Различни сорти на небесни јаболка се разликуваат во боја од салата до темноцрвена боја. Можете да земете какви било плодови, но од светло жолт џем ќе испадне дека е особено убава.

Подредете ги плодовите, измијте и исушете. Peduncle, ако е подолг од самиот плод, се сече на половина со ножици. Идеално, садот е исто така отстранет, таков џем е многу попријатен, но постои ризик дека јаболката нема да се готви цела, туку ќе попуштат. Секое овошје се прободува неколку пати со чепкалка за заби, така што сирупот полесно продира..

Истурете вода во широк сад, додадете шеќер и врие сè. Ставете јаболка во сируп што врие, веднаш исклучете ја топлината и оставете ја идната врела да кисна за еден ден.

Следниот ден нежно навалете ја тавата во различни насоки така што горните плодови се дават во сирупот. Не можете да мешате со лажица за да не го оштетите интегритетот на јаболката. Ставете ја тавата повторно на огнот и врие 5 минути. Jamем од јаболка веќе стекнува килибарна боја. По кратко вриење, извадете ја пената и повторно поставете сè настрана за еден ден. За време на третото вриење, можете да додадете нотка на лимонска киселина ако сортата е премногу слатка.

Подготвеноста на џемот се проверува на вообичаен начин. Јаболка треба да бидат рамномерно распоредени во сирупот, и капка ладен сируп не треба да се шири на чинијата. Ако се чини дека готвењето сè уште не е готово, последното готвење може да се продолжи до петнаесет минути. Откако ќе завршите со готвењето, истурете го добиениот десерт од небесните јаболка во стерилизирани тегли и превртете ги капаците. Свртете ги теглите наопаку и држете ги под ќебето додека не се изладат.

Откако ќе се олади, можете изложете неколку тегли на сончева светлина и се восхитувам на транспарентните плодови со темни семиња внатре. Сега се смета за модерно да се фотографираат со убави десерти и да се постават во рамки на wallидот на трпезаријата.

За промена, можете да проучите уште неколку рецепти за правење „небесен“ џем.

Рецепт "Рајски јаболка џем со лимон и ѓумбир"

За 2 кг овошје - 1 кг шеќер, кора од лимон, една чаша вода.

Сортирајте ги јаболките, измијте, пирснете со чепкалка за заби. Ставете во коландер и ставете во врела вода 2-3 минути, а потоа изладете во ладна вода. Варете го сирупот од подготвениот шеќер и чаша вода. Откако шеќерот ќе се раствори, додадете го ѓумбирот и кора од кора од сирупот, врие уште 5 минути.

Рајски џем од јаболка

Истурете јаболка во сирупот и вриејте пет минути. Поставете настрана до следниот ден. Гответе на три чекори како погоре, а потоа навивајте.

Рецепт "Рајски јаболка со портокал и цимет"

По килограм ранетики - 1 кг шеќер, 2 портокали, стап од цимет.

Подгответе јаболка на вообичаен начин. Исечете портокали во тенки полукругови, ставете во широк сад, истурете чаша вода и варете додека не биде меко. Истурете шеќер таму и продолжете да врие додека не се раствори. Потоа, истурете ги јаболките во сирупот и продолжете според горенаведениот план. Додадете цимет на самиот крај.

Или можеби се пече?

Рецепт од орев од рерната

Џем за миење садови - и целосно егзотично, и трае помалку време, а јаболката дефинитивно ќе остане недопрена, затоа што никој нема да ги мачи за време на готвењето.

По килограм слатка ранети - 200 гр шеќер, 200 гр ореви и лимон.

Подгответе производи: измијте јаболка и пробијте со чепкалка за заби, излупете ореви, исечете го лимонот без кора. Варете го сирупот од чаша вода и шеќер. Вклучете ја рерната за да ја загреете до 250 степени. Потопете ги производите во сируп и гответе 10 минути. Потоа пренесете ги во земјена тенџере, ставете ја во рерната и гледајте додека не зоврие. Веднаш намалете ја температурата на 100 степени и одморете 3 часа. Подготвеноста на џемот може да се процени според неговата конзистентност слична на мед..

Рецепт за кралскиот џем

• Ранетики - 3 кг
• Свежо јаболко 1 чаша
• Свежо портокалова 1 чаша
• Сок од брусница, што и да најдете - 1 чаша
• Шеќер 2,5 кг

Овој метод е многу одземаат многу време, но резултатот е достоен за тоа. Главната работа е да ги следите упатствата:

1. Исплакнете јаболка, излупете со вилушка.
2. Секое влажно јаболко ставете го во шеќер и оставете да се исуши.
3. Покријте го садот за печење со фолија, раширете ги плодовите во кора од шеќер и ставете ги во рерната на 120 степени 20 минути, за карамелизација.
4. Истурете сокови во сад со емајл, се вари, а потоа додадете тесто шеќер во тенок поток, промешајте и повторно внесете го вриење.
5. Ставете ги јаболката во сирупот и варете 30 минути.
6. Извадете од садовите, повторно се тркалаат во шеќер и испратете ја во рерната, сега веќе 15 минути
7. Врие повторно во сируп 30 минути
8. Повторно се тркалаат во шеќер и - во рерната 15 минути.
9. Гответе јаболка во сируп последен пат 10 минути и може да се тркалаат.

Не, подобро е - во мултикокер!

Современата технологија целосно ја елиминира неволјите. Можете да го направите едноставно:

Ставете 1,2 кг измиени и сецкани ранетики во сад со повеќе куки, истурете чаша вода таму, додадете килограм шеќер, ставете лимон исечен без кожа. Вклучете го "гаснењето" 2 часа. Повремено мешајте.

Рецепти правење џем од ранетики може да мислите на многумина. Јаболките одат добро со ванила, цимет, цитрусно овошје, лигњи, ореви, а некои експериментатори дури додаваат ловоров лисја, босилек и сос. Валаните тегли со про transparentирни десерти од различни типови се прекрасен подарок за зимските празници. Не заборавајте да фотографирате: целиот џем од ranetka е навистина прекрасен!