Џем и други препарати од слива според едноставни рецепти

Слива е уникатен подарок од природата. Бериот е добар на кој било начин. Слаткото и киселото вкус совршено надополнуваат разни десерти и јадења со месо. За зимата, бобинките се замрзнати, се сушат, се прават џем, џем и се прават конзерви, се подготвуваат вина и ликери.

Марината од сливи се исто така интересни, но тие не се многу популарни, за разлика од слатките третмани. Конзервирана Бери за понатамошна употреба останува иста хранлива и зацврстена. Разгледајте неколку популарни и вкусни рецепти за собирање сливи за зимата.

Производи:

• слива - 1,5 кг;
• чиста вода - 600 ml;
• гранулиран шеќер - 1,5 кг.

Процес на готвење:

1. Исплакнете ги бобинките, ставете ги на чиста крпа и исушете ги тупчињата. Исечете ја секоја слива на 2 еднакви делови и внимателно отстранете ја јамата. 
2. Истурете ја потребната количина вода во сад со емајл, додадете гранулиран шеќер и доведете до вриење со редовно мешање. Варете го сирупот 2-5 минути, не заборавајте да ја извадите пената од површината. 
3. Спуштете ја подготвената слива, продолжете со готвењето 20 минути. Извадете од шпоретот, покријте, изладете.
4. Повторете готвење и ладење уште 4 пати. Пакувајте во стерилни контејнери, затворете и ставете на ладно место по целосно ладење. 

Plем од слива со кајсии

Секоја година секое семејство подготвува огромен спектар на слатки подготовки. Ајде да споделиме друга верзија на вкусно третирање - џем од сливи со кајсии. Десертот ги задржува сите хранливи материи, а малите количини додадени кајсии додаваат малку пикантност во садот. Значи, рецепт за правење џем од равнец од слива, но со кајсии за зима. 

Производи:

• слива - 1,5 кг;
• кајсии - 300 гр;
• гранулиран шеќер - 900 g;
• чиста вода - 600 ml. 

Plем од слива со кајсии

1. Подредете ги подготвените производи, измијте. Ставете во шпорет и прелијте со врела вода, а потоа повторно утврдете во ладна вода. Поделете го секое овошје на 2 еднакви делови и извадете ја внатрешната јама. 
2. Ајде да започнеме со подготовка на сирупот. За да го направите ова, истурете ја одредената количина вода во сад со емајл и додадете гранулиран шеќер. Ставете го на шпоретот и доведете до вриење со редовно мешање. Гответе додека зрната не се растворат целосно. 
3. Одредете ги бобинките во соодветен сад и истурете во врел сируп, промешајте нежно. Покријте со подлога за газа и оставете 8 часа за најдобра пенетрација. 
4. Откако ќе заврши времето, ставете на тивок оган. Меурчиња се појавија на површината, извадете од топлина, покријте и оставете 8 часа. Повторете ја постапката за готвење и ладење уште 2 пати. 
5. Наредете го џемот во стерилни тегли, затворете го и изладете. Ставете во подрум или фрижидер. 

Десерт со сливи и портокали

Вкусниот џем од сливи со портокал е исто така богат со витамини и здрави соединенија. Нема да остави рамнодушен ниту еден сладок заб. 

Производи:

• слива - 1,5 кг;
• портокали - 300 g;
• гранулиран шеќер - 750 гр. 

Процес на готвење:

1. Исплакнете и исушете ги сливите. Поделете на 2 еднакви делови, извадете ја внатрешната коска, исечете го секој клин на половина. 
2. Исплакнете го портокалот, прелијте со врела вода. Исецкајте на коцки со средна големина, не заборавајте да ги отстраните внатрешните коски. Не треба да се олупите. 
3. Користејќи мелница за месо, изматете ги подготвените состојки на маса од пире. Ставете го во сад со густо дно, покријте го со гранулиран шеќер. Промешајте и ставете на тивок оган, така што слатката состојка побрзо се раствора. 
4. Истурете го топлиот џем во чисти тегли, затворете го херметички, изладете и ставете го на студ. 

Џем од слива за зимата

Ова празно ќе им се допадне на малите деца. Џемот подготвен според опишаниот рецепт излегува дека е лижен. Совршен за вечер чај или како готово пополнување пити. 

Производи:

• слива - 1,5 кг;
• гранулиран шеќер - 1,3 кг;
• чиста вода - 100 мл. 

Постапката е како што следува:

1. Исплакнете ги бобинките добро, исушете ги со салфетки за еднократна употреба. Отстранете ги коските и расипаните области, доколку ги има. 
2. Комбинирајте гранулиран шеќер и вода во соодветно тенџере. Доставете да зоврие со редовно мешање. Важно е зрната да се растворат целосно. Истурете обработени сливи во готовиот сируп. 
3. Врие на средна температура 30 минути. Плодот треба да биде мек. Смесата ставете ја во садот со блендер или процесор за храна. Мелење до пире. 
4. Истурете го пирето од бери назад во тенџерето каде што се готви сливата. Доведете до вриење, намалете го натрупувањето на топлина. Продолжете со готвење 60 минути. Џемот треба да биде густ, а не жичен. Наредете ги чистите тегли, затворете цврсто и ставете го ладно по ладењето.

Jamем во бавен шпорет

Особеноста на овој рецепт е додавање на корен од ѓумбир. Така, се открива целиот вкус, во готовиот сад се појавува пикантна арома. Се препорачува да се користи свеж ѓумбир за готвење, а не сушен. Ние ќе готвиме џем од слива во бавен шпорет.

Производи:

• слива - 500 гр;
• гранулиран шеќер - 500 гр;
• ѓумбир - 15 g;
• чиста вода - 50 ml. 

Plем од слива

1. Истурете гранулиран шеќер во садот за мултимерки и истурете ја потребната количина течност. Поставете го режимот „Готвење / пареа за готвење“ од време 5-10 минути. Важно е зрната да се растворат целосно. 
2. Сортирајте ги сливите, исплакнете и извадете ја јамата. Исечете ги на парчиња или оставете на половини, каде и да сакате. Ставете го во врел сируп, вриејте 10 минути. Бери не треба да врие премногу. Извадете го садот со содржината, изладете го целосно. 
3. Излупете го ѓумбирот, исецкајте ги на ленти. Стави на сливи. Ставете го садот во уредот, поставувајќи го режимот „Multipovar“, температурата не е повисока од 120 степени, времето е 10 минути. Капакот на рерната не треба да се затвори. 
4. Наредете во стерилни тегли, цврсто навивајте, превртете се и изладете. Стави во студ за понатамошно складирање. 

Десерт за зимата „Слива во чоколада“

Децата ќе бидат воодушевени од оваа деликатес. Прилично е лесно и едноставно да се подготви. Бобинки во чоколадо особено ќе им се допаднат на гурманите, сладок заб. 

Производи:

• слива - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 1 кг;
• путер - 100 g;
• какао во прав - 50 g;
• ореви - 150 гр. 

Постапката е како што следува:

1. Прво на сите, вреди да се подготви Бери: сортирајте, исплакнете и извадете го семето. Ставете во соодветен сад и покријте го со гранулиран шеќер, промешајте нежно, оставете да отстои 10-30 минути за да испуштите доволно сок. 
2. Ставете го на бавно загревање. Бидете сигурни да го промешате составот.
3. Сортирајте ги јаболките од ореви, извадете ги вишоците на партиции и исечете ги на еднакви парчиња. Бидете сигурни дека исплакнете под млаз вода. Веднаш штом ќе се ослободи потребната количина на сок од Бери, неопходно е да се истурат оревите, да се мешаат, да се врие. Од моментот на вриење, загрејте го составот 7-10 минути. 
4. Потоа посипете какао во прав на целата површина, промешајте и доведете до вриење. Намалете ја температурата на греењето, варете го составот 40 минути.

Потоа додадете омекнат путер. Продолжете со готвење уште 20 минути. Спакувајте во стерилни тегли, затворете цврсто и ставете во подрум, фрижидер. Мирисна џем од слива подготвена од какао. 

Plем од слива со ореви

Едноставна подготовка која не бара посебни вештини. Работното парче е многу густо и вкусно. Пробајте го тоа, нема да зажалите. 

Производи:

• слива - 1,5 кг;
• ореви - 150 g;
• чиста вода - 300 ml;
• гранулиран шеќер - 1,35 кг. 

Plем од слива со ореви

1. Можете да користите било каков вид на ореви за готвење. Тие мора да бидат претходно исчистени, да се исплакнат под проточна вода и да се полнат со врела вода. Покријте и оставете 10 минути. Во иднина, пареата кернели ќе бидат заситени со сируп многу побрзо.. 
2. Исплакнете ги сливите, поделете на 2 еднакви делови и извадете ги семето. Ставете ги парчињата во тенџере, покријте со чиста вода и варете додека не омекнат 10-15 минути. Откако ќе заврши времето, додадете шеќер, ореви и продолжете со готвење на тивок оган со редовно мешање 40 минути. 
3. Истурете густ џем во стерилни тегли, затворете цврсто и извадете го, откако ќе се излади во подрумот. 
4. Yellowолти сливи во сируп

Зрелите, миризливи жолти сливи прават добар третман на масата. За да можат да нè задоволат со неверојатен вкус преку целата година, можат да бидат конзервирани во сладок сируп. Се препорачува да ставите бобинки без семе во тегли, поради што не е важно каква боја се. Главната работа е дека тие имаат добро раздвојување на коската од пулпата. Размислете за детален рецепт за правење сливи во сируп за зимата. 

Производи

• жолта слива - 1,5 кг;
• гранулиран шеќер - 1,2 кг;
• чиста вода - 150 мл. 

Потоа го правиме ова:

1. За готвење потребно е да се користи слива со средна зрелост. Во овој случај, плодовите ќе ја задржат својата форма многу подобра. Сортирајте ја главната состојка, извадете ги опашките, измијте. Отстранете ги семето, но сливата мора да остане недопрена. Ова може да се направи со едноставен дрвен стап.. 
2. Сега да почнеме со подготовка на слаткиот сируп. За да го направите ова, истурете ја потребната количина течност во тава со емајл, додадете гранулиран шеќер и ставете го на шпоретот, поставувајќи го просечниот режим на греење. Зрната треба да се растворат целосно. Варете го сирупот до вискозна конзистентност. 
3. Ставете ги сливите, продолжете со готвењето на мала температура 10 минути. Промешајте ја содржината на тавата многу внимателно. За ова, подобро е да се користи дрвена шпатула за да не се наруши интегритетот на Бери.. 
4. Наредете ги сливите во подготвени тегли, пополнете ги со сируп. Се тркалаат херметички, свртете наопаку. Завиткајте со топло ќебе и оставете да се излади целосно. Да се ​​чува во подрум или фрижидер.

Слива во свој сок за зимата

Вкусна и здрава Бери може да се подготви во свој сок без додавање на гранулиран шеќер. Садот е полн со хранливи материи и витамини. Во зима, користејќи конзервирани сливи според опишаниот рецепт, можете да заборавите на недостаток на витамин.

Производи:

• незрели сливи - 1,5 кг. 

Сливи во свој сок

1. Исплакнете ја главната состојка, ставете чиста крпа и исушете го капачето. 
2. Измијте ги теглите со сапун и исушете ги во рерната на температура не поголема од 100 степени. Варете ги капаците 5 минути. 
3. Извадете ја јамата од подготвени сливи. Цврсто распоредете во подготвени контејнери. 
4. Ставете мала крпа во соодветно тенџере на дното. Ставете ги теглите, откако претходно ги покривте со капаци. Истурете вода во тенџере, така што ги покрива садовите до закачалките. 
5. Ставете го на шпоретот, на максимална топлина. Откако ќе зоврие течноста во тенџере, оставете сливи да отстојат 15 минути. 
6. Внимателно отстранете го стаклениот сад со содржината, превртете го и свртете го наопаку. Завиткајте, кул. Не грижи се ако обемот на сливи во теглите се намалува. Ова е нормално и треба да биде. 

Тинктура од слива со цимет и мед

Денес во супермаркетите можете да најдете огромен спектар на алкохолни пијалоци за секој вкус. Но, нема ништо повкусно од домашно овошје или беринка од бери, направени со свои раце дома.. 

Производи:

• слива - 1,5 кг;
• цимет - 0,5 стапчиња;
• мед - 300 гр;
• вотка - 750 мл. 

Постапката е како што следува:

1. Сортирајте ги сливите, исплакнете под млаз вода. Исечете на 2 еднакви делови, извадете ја коската. Исечете ги половините од сливата на 2-3 парчиња. 
2. Здроби цимет со тркалачки игла на дрвена табла. За готвење, мора да подготвите тегла од 3 литри однапред. Сливи сливи, цимет и мед. Така го пополнуваме садот додека не истечат сите состојки. Истурете ја одредената количина алкохолен пијалок. 
3. Протресете ја теглата со содржината. Важно е медот да се раствори. Затворете го вратот со газа салфетка, ставете го на прозорецот за 14 дена. Запомнете да го тресете шишето секој ден. 
4. По одредено време, вирус низ сито и дополнително преку чисталка. Истурете ја тинктурата во соодветно шише, чувајте на темно и ладно место.