Џем и џем од вибурнум

Секоја година, џемот од вибурнум станува сè попопуларен поради неговите позитивни својства. Јадат со задоволство не само возрасните, туку и децата. Во овој напис ќе најдете препораки за тоа како да направите џем и џем од вибурнум.

• го олеснува воспалителниот процес;
• го подобрува празнењето на спутумот;
• има антимикробни својства;
• ја зајакнува одбраната на телото.

Со редовна употреба на бобинки, можете да го намалите ризикот од развој на вирусни, заразни болести. Jamем совршено ја ублажува болката предизвикана од дисфункција на гастроинтестиналниот тракт (чир, гастритис, металоиди).

Калина има корисен ефект не само на внатрешните органи, туку и на кожата (отстранува осип, мозолчиња, апсцеси, акни).

И покрај сите позитивни својства, десертот на вибурнум може да има негативен ефект врз телото..

Значи, во какви ситуации е забрането да се користат празни места на вибурнум:

• додека носите бебе и доите;
• со хронични заболувања на црниот дроб;
• зголемено згрутчување на крвта;
• висока гликоза во крвта, склоност кон дебелина.

Берба на вибурнум

Дури и во отсуство на видливи контраиндикации, се препорачува да се консултирате со специјалист пред употреба за да не му наштети на телото. Особено кога се применува на деца. Во овој случај, неопходно е правилно да се воведе десерт во исхраната..

Класичен рецепт за џем

Десертот излегува дека е нежен и вкусен. Поради отстранување на семето од садот, необична застапеност не е присутна во деликатес. Овој вид џем ќе им се допадне на малите деца..

Производи:

• свеж вибурнум - 1,5 кг;
• гранулиран шеќер - 1 кг.

Процес на готвење:

1. Внимателно сортирајте ги бобинките, извадете расипани плодови, гранчиња и остатоци од трети лица. Ставете во пригоден сад и исплакнете во неколку води. Фрли во штитник, почекајте да се исцеди вишокот на влага. Потоа се шири во тенок слој на крпа и оставете да се исуши.
2. Потоа, внимателно идентификувајте ги плодовите во пластичен сад, ставете ги во замрзнувач неколку часа. Така, целата горчина ќе исчезне од бобинки, а самиот производ ќе се здобијат со помек вкус..
3. Истурете ги бобинките во тенџере со емајл, покријте го и ставете на тивок оган. Загревајте четвртина од час.
4. Третманот на топлина ќе им помогне на сок од бобинки и ќе ги направи меки. Откако ќе заврши времето, тријте го составот преку сито. Така, грубите кожи и коски ќе останат и нема да влезат во готовиот производ..
5. Истурете гранулиран шеќер во добиениот пире од бобинки, измешајте и ставете го на шпоретот. Доведете до вриење, намалете ја топлината и продолжете со готвењето 10 минути.
6. Истурете ја џем од вибурнум без семе во чисти тегли, затворете ги капаците цврсто, изладете на собна температура и ставете во подрумот за зима.

Џем од вибурнум

Други популарни рецепти за џем од вибурнум за зима

Постојат многу опции за подготовка на вкусно третирање за зимата. Да ги разгледаме најпопуларните.

Со ванила и лимон

Производи:

• свежо Бери - 550 g;
• гранулиран шеќер - 800 g;
• филтрирана вода - 240 ml;
• шеќер од ванила - 6 g;
• лимон - 0,5 парчиња.

Алгоритмот за работа е како што следува:

1. За да ја решите Kalina, отстранете ја расипаната и несоодветна за делови за храна. Ставете во шпорет и исплакнете добро под проточна вода. Оставете на масата да исцеди вишок на влага.
2. Пренесете ги бобинките во длабок, простран тенџере. Наполнете со филтрирана вода така што течноста целосно ги покрива плодовите. Додадете 0,5 лажица маса сол на 1 литар вода.
3. Промешајте додека зрната сол не се растворат целосно. Покријте и оставете го вибурнумот во солен раствор 4 минути.
4. Вирус низ сито, исплакнете темелно под млаз вода. Почекајте да се исцеди вишокот на влага.
5. Ајде да продолжиме кон правење сладок сируп. За да го направите ова, истурете ја потребната количина течност во емајл тава и истурете го гранулиран шеќер. Доставете да зоврие со редовно мешање.
6. Истурете го вибурнумот во соодветно тенџере, истурете го слаткиот сируп. Покријте и оставете го на кујната маса 8 часа за да кисна.
7. Исплакнете го лимонот под проточна вода, истурете го со врела вода за да се елиминира патогената микрофлора. Исушете го и кора од кора од кора од лимон и исцедете сок од пулпата.
8. По одредено време, внимателно отстранете ги бобинките со слотна лажица. Ставете го кора од кора од лимон во слатката смеса, доведете до вриење и загревајте 6 минути. Исклучете го греењето на шпоретот, исцедете го сирупот преку фино сито.
9. Во ново, чисто тенџере, комбинирајте сируп и бобинки. Поставете го на шпоретот на најниска топлина, со редовно мешање, почекајте додека не зоврие. Не заборавајте да ја отстраните пената од површината, така што производот не вкуси горчлив во иднина. Загрејте го составот 10 минути. Исклучете го шпоретот, оставете да се излади целосно.
10. Повторете ја постапката за готвење. Додадете сок од лимон и ванилин шеќер 10 минути пред готвењето. Промешајте, извадете од топлина и ставете во чисти, стерилни тегли. Цврсто затворете, оставете да се излади на масата од кујната.

Не е дополнителна состојка

Десерт „Бери-цитрус“

Портокалите ќе помогнат да се подобри вкусот и да се додадат придобивките на бобинки. Агруми одат добро со курва вибурнум. Оваа деликатес се препорачува за луѓе со низок имунитет. Вашето внимание рецепт за вибурнум со портокал за зимата.

Производи:

• портокал - 600 g;
• вибурнум - 1,6 кг;
• гранулиран шеќер - 2,3 кг.

Ние го правиме ова:

1. Сортирајте ги бобинките, извадете ги сите остатоци и расипани плодови. Исплакнете под проточна вода. Ставете на пешкир, суво.
2. Ставете во сад за блендер, исецкајте го до пире. Истурете ја готовата смеса во удобен сад, додадете гранулиран шеќер. Промешајте, покријте и оставете 3 часа за целосно растворање на слатката состојка.
3. Исплакнете портокали, прелијте со врела вода и исецкајте коцка со средна големина со кожата. Ако при сечење на коските наидете на нив, се препорачува да ги отстраните, така што џемот не вкуси горчлив. Подготвеното овошје мелете го во блендер или мелница за месо.
4. Во еден сад измешајте пире од агруми и Бери од бери. Темелно промешајте, спакувајте се во стерилни тегли, затворете ја херметички и ставете на ладно место.

Почетна состојки

Ibем на вибурнум „Пјатиминутка“

Производи:

• вибурнум - 800 g;
• чиста вода - 270 ml;
• гранулиран шеќер - 900 g;
• шеќер од ванила - 9 г..

Процесот ќе биде ваков:

1. Сортирајте ги бобинките, извадете ги расипаните делови, гранчиња и остатоци. Ставете во сито и исплакнете под течна вода. Почекајте да се исцеди вишокот на влага.
2. Во меѓувреме, истурете вода во посебен сад и додадете гранулиран шеќер. Гответе со редовно мешање 7 минути.
3. Потоа додадете бери овошје, врие уште 7 минути. Исклучете го греењето, покријте го и оставете 2-3 часа. За одредено време, составот ќе кисна, а самите плодови ќе бидат натопени во сладок сируп.
4. Внесете го вриење втор пат и вриејте уште 10 минути. Истурете во стерилни контејнери, запечатете цврсто и чувајте го на студ.

Празно без готвење

Оваа опција за зачувување на вибурнумот во форма на џем се смета за наједноставна. Бобинки не подлежат на термичка обработка, поради што ја задржуваат максималната количина на хранливи материи. Неопходно е да се чува овој вид на работно парче строго во фрижидер. Во спротивно, ќе стане кисело.

На ваше внимание рецепт за правење џем од вибурнум преку мелница за месо.

Захаросан вибурнум

Производи:

• бобинки - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 1 кг.

Тогаш сè е едноставно:

1. Нежно сортирајте ја Калина, извадете расипани плодови, остатоци, гранчиња. Ставете во штитник и темелно исплакнете под млаз вода. Ставете на чиста крпа, исушете.
2. Прелимените плодови дојдете преку мелница за месо со фина мрежа. Завршете го готовиот бери пире со шеќер (2/3 делови), покријте и оставете на собна температура 2-3 часа за подобро да ги растворите шеќерните зрна. Пакувајте во стерилни контејнери, затворете цврсто со пластични капаци. Да се ​​стави на ладно место.

Jamем "Нежност"

Со цел да направите вкусен и ароматичен џем од вибурнум без семе, треба правилно да ја подготвите главната состојка - зрела Бери. Таков џем можете да го чувате на собна температура..

Производи:

• вибурнум - 2 кг;
• гранулиран шеќер - 2,6 кг;
• чиста течност - 500 ml.

Процес на готвење:

1. Снопови од бобинки мора темелно да се исплакнат и да се постават на чиста крпа, исушени. Искршете ги бобинките внимателно, главната работа е да не го расипете интегритетот.
2. Ако плодовите беа собрани пред мраз, тогаш пред да ги користите, треба малку да го замрзнете вибурнумот во замрзнувач или брза опција - истурете врела вода над.
3. Се препорачува да се користи длабок сад за да се оддели пулпата од семето, за да не се распрсне сè околу сокот. За да го направите ова, бобинки може да се пренесат преку соковник или каша со дрвена здробеност, да се отстранат семето и да се исцеди сокот од пулпата преку шишенце.
4. Додадете течност во готовиот состав, промешајте и ставете го на шпоретот. Додадете гранулиран шеќер во мали делови со редовно мешање. Џемот се вари 2 пати од оригиналниот волумен. Важно е составот да не изгори.
5. Пакувајте топол џем во стерилни тегли, затворете цврсто и изладете на собна температура.