Кисела краставици со цреша слива за зима

Сакам да ве поканам да навивате неколку прекрасни кисели краставички за зимата. Овие ќе бидат миризливи краставици со слива од цреша. Подготвени се без оцет и без стерилизација, што го прави овој заштитен покорисен..
Слив од цреша често се користи за берба за зима. Достапен е и расте речиси во секој двор. Во комбинација со разни зеленчуци или овошје, дава комплетно нов и пријатен вкус. Можете да готвите не само краставици, туку и домати со цреша слива.
Поради фактот дека сливата од цреша содржи многу киселина, оцет не е потребен за такви кисели краставици..
Време на подготвување: 15 минути.
Време за готвење: 50-60 минути.



Состојки за 1 конзерва (750 ml):
- колку мелени краставици ќе бидат вклучени,
- цреша слива 2 грстчиња,
- лук 2 чешниња,
- копар од копар,
- рибизла лисја,
- капсик по вкус,
- чиста вода 350-400 ml,
- шеќер 1 лажица масло. л.,
- заедничка сол 0,5 суп.л-патки. л.





За маринованечки кисели краставички, користете месни краставици. Земете овошје со средна големина, по можност од кисели сорти. Избраните краставици ставете ги на денот на предење во ладна вода (слив или сад) 2 часа. Во случај краставиците да бидат купени и донесени од дача пред 1-2 дена, а потоа пополнете ги со вода 4 часа.



Ставете чадори од копра и неколку лисја од рибизла на дното на стерилизирана тегла. Може да додадете и цреши или дабови лисја за вкус и трошка..



Исплакнете ја сливата од цреша и фрлете една грста во теглата.



Исечете ги врвовите на краставиците и ставете ги цврсто во теглата додека стоите.



Потоа, додајте уште една грмушка од сливи од цреши во теглата. Можете да ставите неколку чешниња лук, парче топла чили пиперка со краставици.



Ако сè уште имате лисја од рибизла, можете да ја покриете сливата од цреша со нив. Истурете врела вода од котел во тегла краставици до вратот, покријте ја со капак. Оставете ги краставиците да се загреат 10 минути. Повторете повторно вриење.



По трет пат, варете ја исцедената вода од теглата, додадете шеќер и сол. Истурете краставици со маринада што врие и веднаш се тркалаат цврсто со капак. Ставете ги краставиците со цреша слива наопаку под ќебето додека не се изладат целосно.



Таквите необични краставици со цреша слива се чуваат за зима во оставата, чајната кујна или подрум.



Со почит, Елби.



И, исто така, предлагам да сторите кисела краставици со црвени рибизли.