Зимски празни места

Во оваа тема, сакаме да го привлечеме вашето внимание најнеобично зимски подготовки, што сигурно ќе ви се допаднат и ќе ги забележите нивните рецепти.

1. кисела лук во тегли.

Потребни состојки: Лук. За маринадата: 200 гр оцет, 200 гр вода, 20 гр сол, 50 гр шеќер, вода.

Начин на подготовка: Поделете го лукот во каранфилче и целосно излупете. Следно, тоа мора да се попари со врела вода и веднаш да се олади со ставање во ладна вода. После тоа, подготвениот лук мора да се стави во чисти, суви тегли подготвени однапред. Потоа, треба да ја подготвите марината, и да ја истурите содржината на лименките топла до самиот крај, да ја покриете со крпа или газа и оставете да се излади на отворено природно. Таквото празно се чува под редовен капак во фрижидер..

2. Друг рецепт од категоријата необични зимски подготовки - Топол кечап.

Потребни состојки: 500 гр домати, 500 гр кромид, 1 кг разнобојни пиперки, 2 големи парчиња лута пиперка, 100 мл растително масло, 1 чаша 9% оцет ,? чаши шеќер, 1 лажиче. сол, 7 чешниња лук, 7 грашок црн пипер, 7 грашок зачин.

Начин на подготовка: добро измијте го целиот зеленчук, излупете го кромидот и лукот. Потоа, исечкајте го кромидот, доматите, слатките и лутите пиперки заедно со семето со помош на мелница за месо или мешалка. После тоа, добиената растителна маса мора да се истури во емајлен сад, како што обично се користи за готвење џем од кајсија, или која било друга, и ставете ја на средна топлина, доведувајќи до вриење. Откако сè ќе зоврие, огнот мора да се сведе на минимум и, откако ќе зоврие 30 минути, додајте растително масло, сол, шеќер, оцет, зачини и сецкан лук таму. Гответе до саканата густа конзистентност. Подготвен топол кечап треба да се постави во претходно подготвени чисти суви топли стерилизирани тегли и да се валани.

3. Дуња со бибер.

Потребни состојки по тегла од еден литар: дуња - 500 гр, црвена пиперка - 2 парчиња, каранфилче - 2-3 парчиња, цимет. За истурање сируп: вода - 500 мл, шеќер - 150 гр, лимонска киселина - 1 лажичка.

Начин на подготовка: Убаво измијте ја дуњата, исечете ги на парчиња и извадете го јадрото со семе. Измијте ја пиперката, извадете ја од јадрото и семето и исечете ги на мали чамци, како за готвење обично конзервирана пиперка. Следно, треба да ги ставите сите подготвени состојки во чисти суви тегли и да го истурите претходно подготвениот сируп што врие на самиот врв. Покријте ги лименките со лимени капаци и испратете ги во сад за стерилизација. Стерилизирајте 40 минути, а потоа веднаш се тркалаат.

Чувајте сè зимски подготовки, подобро на ладно, темно место - оставата, чајната кујна, подрумот или подрумот.