Џем од круша од килибар: парчиња и целина, со мед и лимон

• Време за подготовка:





Cодржина

• Jamем од круши за зима: едноставен рецепт без стерилизација
• Џем од круша со парчиња „Килибар“
• Jamем од круша со лимон
• Петминутен џем од круши
• Цела џем од круши со опашки
• Jamем од круши со ореви за зимата: едноставен рецепт
• Комплексноста:За почетник

Мојата свекрва е жена која е пријатна од секој поглед. Таа ме третира нежно и со почит, честопати ме расипува со подароци од нејзината градина и градина. Вчера само ми дадоа две кофи со зрели круши. И веднаш ги преработив - подготвив неколку конзерви мирисна компот и транспарентен џем одеднаш. Willе ти кажам сега како обично готвам килибарска џем од круши во парчиња за зима. Имам неколку докажани рецепти - лижете ги прстите!

Забелешка: зрели и густи плодови кои не се презреа се погодни за џем. Најдобро од сè - доцни сорти. Гответе десерт во мали серии, во широк сад со дебело дно.

Jamем од круши за зима: едноставен рецепт без стерилизација

Да започнеме со наједноставниот рецепт за џем од круши за зимата - без стерилизација. За подобро зачувување, гответе го со лимонска киселина..

Состојки:

• 1,3 кг круши;
• 300-350 g гранулиран шеќер;
• 1 лажичка лимонска киселина;
• 1 литар вода;
• Малку нане и ванила - по вкус и желба.

Како се готвиме:

1. Плодот го миеме со проточна вода, го исушиме. Може да кора, но претпочитам да готвам со кора - тогаш плодовите ја задржуваат својата форма подобро. Извадете го јадрото со семе, исечете ги на парчиња.
2. Ги миеме лименките со сода, ги стерилизираме и капаците. Ние ставаме парчиња круши во тегли.
3. Истурете вода во емајл сад со густо дно, додадете шеќер. Топлина до вриење. Промешајте за да се раствори шеќерот.
4. Наполнете ги крушите во тегли со сируп, покријте ги со капаци. По 5 минути, истурете го сирупот во тенџере, повторно вриејте го и истурете го во тегли. Да оставиме уште 5 минути.
5. Истурете го сирупот во тенџере, додадете лимонска киселина, нотка на ванила, малку сушено нане, зоврие.

Пополнете ги парчињата круши со ароматичен сируп трет пат и превртете ги теглите. Оставете ги да се изладат наопаку под ќебе - и вкусно третирање е подготвено.

Џем од круша со парчиња „Килибар“

Многу удобен рецепт за тегла од 3 литри без стерилизација. Гответе во две фази така што сирупот е нежен и транспарентен, како килибар, а парчињата круши не врие во каша, туку стануваат како захаросани овошја.

Состојки:

• 2,2 кг круши, исечени;
• 1,5-2 кг гранулиран шеќер;
• 2 чаши вода.

Забелешка: Количината на шеќер зависи од сладоста на крушата. Ако плодовите не се премногу слатки, земаме помалку шеќер.

Како се готвиме:

1. Исечените круши исечете ги на четвртини, пресечете ја средината со зрната. Потоа исечете ги на парчиња.
2. Готвење сируп во тенџере: додадете шеќер, истурете вода. Топлина, мешајќи повремено, додека не зоврие. Не плашете се дека нема доволно вода: шеќерот брзо ќе се раствори.
3. Наполнете ги парчињата овошје со густ сируп. Нежно измешајте со дрвена шпатула. Крушите наскоро ќе бидат сочни и ќе има повеќе сируп.
4. Откако крушите ќе се изладат целосно во сируп, ставете ги на шпоретот. Загрејте го до вриење, варете го 5 минути. Потоа исклучете ја топлината и оставете да се излади целосно.
5. Повторно ставете го сирупот од круша на шпоретот. Колку време да се готви џем од круши по второто вриење? Зависи од дебелината на садот што го сакате. Обично од 10 до 45 минути. Ние ја миеме и измазнуваме теглата и капакот со врела вода во исто време.

Истурете го врелото работно парче во сува тегла и затегнете го капакот. Оставете да се излади под капаците. Излегува многу вкусен и навистина килибар џем!

Jamем од круша со лимон

Сакам да споделам уште еден необичен рецепт: како да направите мирисна деликатес со лимон. Лесната сенка на цитрус ќе му даде на работното парче навестување на пролетна свежина.

Состојки:

• 1 кг круши;
• 800 гранулиран шеќер;
• 0,5 парчиња. лимон;
• 120 ml вода.

Како се готвиме:

1. Измијте го лимонот, исечете го на парчиња, извадете ги семето од нив, така што нема вкус горчливо. Наполнете со вода половина час. Тогаш ќе ја истуриме течноста во посебен сад - сè уште ни треба.
2. Варете го сирупот: во тенџере загрејте ја водата и шеќерот, мешајќи, додека не се изедначи. Кога ќе зоврие, ставете парчиња лимон таму и варете ги неколку минути. Извади го од огнот.
3. Излупете ги крушите, потопете ги во вода од лимон 5 минути. Потоа пресечете го центарот со зрна, исечете го овошјето на тенки парчиња.
4. Ставете ги крушите во смесата шеќер-лимон, оставете до утрото.
5. Ние го ставаме садот со овошје на шпоретот, го доведуваме до вриење. Исклучете ја топлината повторно, оставете да се излади. Ние стерилизираме тегли и капаци.
6. Ние фаќаме парчиња круши и лимони со засечена лажица. Ние го ставаме во банки.

Донесете го преостанатиот сируп до вриење и истурете во тегли. Зашрафете го про transparentирниот третман со стерилизирани капаци. Тоа е се.

Петминутен џем од круши

Тешко е да се готват круши за пет минути додека не се готват целосно. Затоа, прво ги оставаме да стојат во сируп неколку часа за да добијат зимбер џем од круша за зима, во парчиња.

Состојки:

• 1 кг круши;
• 500 гранулиран шеќер;
• 1 лажица масло лажица мед;
• 25 мл сок од лимон;
• 0,5 лажиче ванила.

Како се готвиме:

1. Излупете ги измиените круши и исечете ги на парчиња.
2. Овошјето ставете го во сад за готвење, додадете шеќер, течен мед, сок од лимон и ванила. Покријте со свиткана газа и оставете неколку часа (можете да преноќи).
3. Ние ги стерилизираме контејнерите и капаците за празно.
4. Потоа загрејте го натопениот плод над оган додека не зоврие, повремено мешајќи. Следно, гответе со тивок вриење пет минути.

Истурете топол џем во тегли и навивајте. Мирисна круша 5 минути подготвени!

Цела џем од круши со опашки

Да се ​​направи џем е креативен процес, но малку макотрпен. Постои полесна опција - да се готви овошјето, заедно со опашките. Може да земете какви било круши со мали димензии. Но, сортата „Лимонка“ е идеална..

Состојки:

• 1 кг силни круши;
• 900 гранулиран шеќер;
• 400 мл вода;
• Нотка лимонска киселина.

Како се готвиме:

1. Исплакнете го овошјето темелно, малку исечете ги опашките. Пирсирајте ја кожата на неколку места со вилушка.
2. Истурете шеќер во тенџере, истурете вода. Топло, мешајќи, додека не зоврие.
3. Сега потопуваме цели круши во сируп, готвиме пет минути. Исклучете ја топлината, покријте ја со газа и оставете го еден ден.
4. Потоа повторно ги ставаме садовите со натопени плодови на оган. Гответе до тендер (околу 30 минути). Промешајте. Додадете лимонска киселина на крајот.

Додека крушите зовриваат, ние ги стерилизираме теглите и капаците. Ние пренесуваме топло овошје во тегли, го надополнуваме преостанатиот сируп ако е потребно и се тркалаат. По ладењето под ќебе, префрлете на ладно место за складирање.

Jamем од круши со ореви за зимата: едноставен рецепт

Особено за гурмани, ќе ви кажам како да направите зачинет џем од круши со ореви, како и цимет и други зачини по вкус. Одлична состојка за полнење слатки ролни, пити и други десерти. И не е срам да се служи само чај во вазна.

Состојки:

• 1 кг круши;
• 60 гр ореви (0,5 чаши);
• 2 кг гранулиран шеќер;
• 1 стапче цимет;
• 5 чешниња од чешниња;
• 0,5 лажиче земја кардамон.

Како се готвиме:

1. Ние подготвуваме круши: измијте, исчистете, исечете ги на парчиња. Наполнете со шеќер, оставете 5 часа, покривајќи со газа или тенка крпа.
2. Истурете вода што врие над излупените ореви, исцедете ја водата, исушете ја на салфетка.
3. Ние ги стерилизираме сите контејнери за пломби.
4. Ние ги ставаме нанесените круши на оган. Додадете сецкан цимет, ореви, кардамон и каранфилче. Гответе откако ќе зоврие околу половина час. Ние се осигураме дека десертот не изгори.

Ние спакуваме жешка егзотична деликатес со аромата на далечни талкања во лименки и ги зашрабуваме капаците. Многу едноставна и нереално вкусна!

И за да не се досадите со готвење, гледајте толку детално видео.

Се надевам дека уживавте во рецептите за џем од круши. Лично, навивам неколку тегли од миризливиот третман наеднаш, подготвени на различни начини. Сакам кога има многу да изберам, затоа што монотонијата е здодевна, особено во долгата студена зима. И можете да изберете која било опција, што е повеќе по ваш вкус. Уживајте во вашиот сладок чај!