Петминутен џем од јагода: чекор по чекор рецепт со фотографија

Главен шарм петминутен џем од јагоди Дали е брзината на процесот на готвење. Нема потреба да го истегнувате готвачот во неколку фази, одвлекувајќи се од другите активности. Според овој рецепт, јагодите треба да се готват само 5 минути. Во исто време, бобинките ја задржуваат својата форма, арома, витамини и боја. Петминутен џем јагодите можат да се готват не само од свежо, туку и од замрзнато овошје, надополнувајќи го залихите на овој вкусен десерт во текот на целата година.

Состојки:

• јагоди - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 800 g;
• лимонска киселина -? лажиче.

Петминутен џем од јагода: рецепт

Ако свежите јагоди се користат за џем, тогаш мора претходно да се подготват. Бобинки треба да се решат и да се мијат во неколку води, отфрлајќи ги оние што се збрчкани или скапани. Јагодите мора да бидат со иста големина. Ако е мал, тогаш може да се готви целина. Големите бобинки ќе треба да се сечат на 2 или 4 дела, така што ќе останат време добро да зовријат за 5 минути. Чистите јагоди треба да се исфрлат во штитник и да чекаат додека водата не се исцеди.

Тогаш плодовите треба да се одвојат од опашките и секоја Бери треба повторно да се испита. Само силни, здрави јагоди ќе направат квалитетен петминутен џем.

Подготвените бобинки мора да се пренесат во сад за готвење и да се попрскаат со гранулиран шеќер. Не се препорачува да се готват повеќе од 1 кг јагоди истовремено, бидејќи нежните овошја можат да згрутнат под сопствената тежина.Најцата со шеќер треба да стојат на собна температура 4 часа. 

Јагодите треба да бидат сочни. Ако се користат замрзнати јагоди, ќе има многу повеќе сок.

Чашата со плодовите мора да се стави на бавен оган, не можете да ги промешувате бобинките, во спротивно тие ќе ја изгубат својата форма. За да горат нерастворен шеќер, чинијата со џем мора да биде нежно протресена. Како што се загрева, количината на течност ќе се зголеми.

Откако сирупот ќе зоврие и ќе се раствори шеќерот, огнот на подтаз мора да се зголеми на средно. Богата, високи пена се формира на површината на џемот. Треба да се отстрани постојано користејќи дрвена лажица..

3 минути по вриење на сирупот, додадете гранули од лимонска киселина на неа. По уште 2 минути, џем од пет минути од јагода може да се отстрани од топлината. Тегли за конзерви мора да бидат подготвени однапред и мора да бидат чисти, стерилизирани и суви. Топол џем треба внимателно да се става во тегли и да се навива.

Потоа, завиткајте го со крпа или ќебе и оставете го 12 часа. 

Завршено џем од пет минути од јагода треба да се чува во фрижидер. Исто толку лесно да се готви рендани јагоди за зима, исто така е вкусно и здраво.