Џем од јагоди. Рецепт - пет минути

Jamем од јагоди е вкусен и сакан од сите. Подготвено е од избрани големи бобинки, бидејќи тие се полесно да ги сортираат, мијат и излупат опашките. Има прекрасна арома низ целата куќа кога водителката ја подготвува оваа деликатес на јагода. И од ова расположението се крева. Посебен вид берба на црвени бобинки е рецепт "Јагода џем" - пет минути. Прекрасно, невообичаено пријатно за вкусот, го задржа обликот на бобинки - ќе разбуди во вас сеќавања за жешкото лето во студена и мрачна зима.

така, како да направите џем од јагоди пет минути? Може да се подготви на два начина: со и без вриење. Да започнеме со правење џем. Главните состојки за подготовката ќе бидат:
- 1 кг јагоди,
- 0,5 кг шеќер (за сладок заб - 0,7 кг),


- 150 ml вода.
Во вечерните часови, јагодите се сортираат, избирајќи ги најдобрите и недопрените и внимателно се мијат. За миење на јагоди, најдобро е погоден широк слив, во кој се истура вода и се истураат бобинки во неа, се мијат темелно, нежно ги тонат во вода. При миење, нечистотијата и песокот ќе се населат на дното на сливот. Ако, по првото миење, јагодите остануваат валкани, тогаш постапката мора да се повтори уште неколку пати.
Измиените бобинки се чистат од сепали и се пренесуваат во тенџере. Потоа се покриваат со потребната количина гранулиран шеќер и се истураат на врвот со чаша вода. Јагодите се оставаат да се сок во затворен сад преку ноќ..
Во утринските часови, ставете тенџере со јагоди на оган (подобро е да се стави на делител на пламен) и да се доведе до вриење, мешајќи ја пијалакот од време на време. Не треба да го готвите уште, оставете го во запечатен сад до вечер. Во вечерните часови, повторно ставете ја тавата на шпоретот, доведете до вриење и варете го џемот околу 5 минути. Рецепт "Јагода од јагода" - пет минути е подготвен. Се истура во подготвени стаклени садови - измиени и тестенини тегли со пареа, и затворени со метални капаци. Капаците мора да бидат топли - за ова тие се натопуваат во врела вода 2-3 минути.
Навива џем од јагоди - пет минути додека не се излади, се свртува наопаку и се обвитка. И по 7-8 часа може да се отстрани за долгорочно складирање на ладно место..

Вториот начин да го направите рецептот „Јагода џем“ е без вриење. За него, јагодите се мијат, се чистат од сепали и се оставаат да се исцеди вишокот на влага. Потоа, секоја Бери (ако е доволно голема) се сече по должина на 4-6 делови. Парчињата се истураат во слив и се покриваат со шеќер во сооднос: 1,2-1,3 кг шеќер на 1 кг бобинки. Сливот е покриен со капак или нешто слично и оставено преку ноќ да извлече сок од јагоди..

Следниот ден, кога јагодите испуштаат доволна количина на сок, тие мора да се мешаат со шеќер и да се стават во претходно подготвени тегли (измиени, стерилизирани и разладени). Кога полните лименки, треба да оставите малку простор празен. За да се подобри зачувувањето, џемот во тегли е внимателно покриен со шеќер во слој од 0,5 см одозгора. Теглите се затвораат со едноставни најлонски капаци или дури неколку слоеви дебела хартија. До зима, може да се чува само во фрижидер. Џемот подготвен на овој начин има вкус на свежи летни јагоди.