Џем од тиква. Најпопуларни рецепти

Меѓу разновидноста на рецепти од тиква, треба да се истакне следново - "џем од тиква". Во принцип, тиквата е нискокалорично овошје кое е максимално исполнето со витамини, кое содржи цел комплекс на минерали. Се препорачува за храна за бебиња и диети. Откако ќе бидете сигурни колку е корисна тиква, сигурно треба да готвите сите видови јадења од неа. Денес ви нудиме да направите џем од него. Да, сладоста е штетна за организмот - но ако е сладост од тиква, а се консумира во умерени количини, тогаш нема да има штета на здравјето од џем!

Рецепт од тиква цимет од тиква

Врз основа на овој рецепт "Како да направите џем: корисни совети», Можете да подготвите вкусна и ароматична подготовка. Производите што ќе бидат потребни за ова се:
- Пире од тиква од 1 кг,
- 1 кг шеќер,
- 1 лажиче цимет,
- 1 лимон,
- нотка на земјата морско оревче.
Тиквата се лупи, се сече и се става во тенџере. Во неа се истура малку вода (околу 1 чаша), а тиквата се вари околу 20 минути на тивок оган. Откако зовриената тиква се меле во пире на блендер или се нанесуваат на сито. Коракот се нанесуваат од лимонот, а пулпата се пренесува преку мелница за месо. Ставете го пирето од тиква повторно во тенџере. На 1 кг пире од тиква се истура 1 кг шеќер, се додаваат лимон (кора од кора и пулпа), морско оревче и цимет. Сè е добро измешано, доведено до вриење и варено 20 минути на умерена топлина.

Џем од тиква со рецепт од лимон

Лимонот - природно со оригинален кисел вкус - носи необични, свежи ноти на класичните рецепти за џем од тиква. Без агруми, кои постојано се додаваат во џем од тиква, излегува дека е благо, "не експресивно". Состојките што ќе бидат потребни за да се направи џем од лимон од тиква се следниве:
- Тиква од 1-1,2 кг (нето тежина без семиња и кожа),
- 700 гр шеќер,
- 2 лимони (или можете да користите 1 лимон и 1 вар),
- 5-7 пупки од каранфил.
Парчиња пулпа од тиква се нанесуваат на груб ренде. Добиената маса од тиква се пренесува во прибор за готвење, покриена со шеќер, измешана и оставена 15-20 минути. Измијте ги лимоните темелно, изрендајте го кора од кора од и додадете го во тиква. Пулпата на лимоните, излупена од семето, се сече на мали парчиња, а исто така се истура на тиква, мешајќи. Jamем се става да врие, а 10 минути по вриење, на него се додаваат каранфилче. Џемот се вари додека не се згусне, постојано мешајќи ја масата. Во просек, ова ќе трае 40-45 минути. Зачините се отстрануваат од готовиот џем, се пакува во стерилизирани тегли и се валани.

Џем од тиква со рецепт од портокал, лимон и ѓумбир
Со додатоци во тиква како што се цитрус и ѓумбир, можете да направите вкусен десерт за деца и возрасни. За ваков рецепт ви треба:
- 1,5 кг излупена и рендана тиква,
- 800 гр шеќер,
- 200 мл сок од портокал,
- 300 гр лимон (сок и кора од лимон),
- 1 литар вода,
- сок од еден вар,
- 1 лажиче мелен ѓумбир,
- 100 гр свеж ѓумбир (излупен и ситно сецкан во ленти),
- ? лажиче цимет.
Сите состојки за џем (освен шеќер) се ставаат во садот за готвење и се ставаат да зоврие. Се варат додека тиквата и ѓумбирот не се тендер. Потоа на нив се додава шеќер, а готвењето продолжува сè додека шеќерните зрна не се растворат целосно, редовно мешајќи ја масата. Во оваа фаза, можете да додадете малку повеќе ѓумбир и цимет на пијалакот по вкус.
Доаѓајќи до вриење, џемот дополнително се готви преку умерена топлина, мешајќи ја масата од време на време. Постепено, обемот на работното парче ќе се намали и ќе стане подебел.
Ова ќе трае околу 1 час. Готовиот џем е поставен во тегли (околу четири тегли со 0,5 литри излегуваат од наведениот број на производи). Да се ​​зголеми рокот на складирање на џем од тиква, како и другите „тиква. Џем. Рецепти за зимата “, потребно е да се загреете половина час во водена бања. Стерилизирани тегли со џем се херметички запечатени со варени капаци.

Рецепт од мармалад од тиква
Мармалад е многу сличен на густ џем или, на пример, џем од тиква-јаболка. Но, технологијата на нејзината подготовка е малку поинаква. Значи, за мармалад ќе ви требаат:
- 2 кг пулпа од тиква-
- 1 кг шеќер,
- 150 гр лимонска киселина,
- каранфилче, цимет,
- 3 лажици маса оцет.
За почеток, тиквата, излупена од семе и жилава кора, се мие, суши и се сече на мали парчиња. Чаша за правење џем се става на умерена топлина, во неа се поставени парчиња тиква и се полни со вода. Цимет и каранфилче се додаваат таму за вкус. Варете ја тиквата додека не стане целосно мека, но во исто време за да не се распадне. Омекнатата тиква се претвора во мелница за месо и се покрива со шеќер.
Добиената маса повторно се става на оган и се вари додека не се добие хомогена мешавина. Оцет (по можност 5-6%) се истура во него и се меша. Како резултат, треба да се добие густа маса, која се истура во посебни форми и се остава 3-4 дена на суво место за да се зацврсти. По одреден временски период, мармаладот ​​ќе се стврдне и ќе изгледа многу апетитивно. Треба да се отстрани од калапите и секое парче да се натопи во шлаг шеќер или шеќер. Работното парче се чува на ладно и суво место до 3-4 месеци.

Џем од тиква во бавен рецепт за шпорет

Да подготви џем од тиква во бавен шпорет мора да:
- 1,5 кг свежа тиква,
- 2 лажици природен мед,
- 1 кг шеќер,
- 1 голема портокалова боја.
И порано, како да направите џем во бавен шпорет, тиквата треба темелно да се измие, да се исече на големи парчиња, да се посакува со семе и да се излупи. Потоа се сече на помали парчиња. Или тиквата може да се ренда на груб ренде или да е извиткана во мелница за месо. Портокал (со кора од кора) се сецка во блендер.
Следно, тиквата и портокаловата се ставаат во сад со повеќе куки и се оставаат 2-3 часа за да се ослободи сокот. Тогаш мултиковарот е поставен на режимот "Stew", а тиквата со цитрус се готви 120 минути, сеќавајќи се дека ќе ги мешам периодично. На звучен сигнал, зготвените состојки дополнително се залеваат со блендер или се бришат на ситно сито.
Подготвен џем, ако сакате, може да се збогати со неколку лажици природен мед за промена. На крајот, џемот од тиква се пренесува во тегли и се чува во фрижидер..

Разни „тиква. Џем. Рецептите чекор по чекор “може да се комбинираат со други производи. Значи, кога се прави џем, суво кајсии, јаболка и слично се додаваат на тиква.Сите овие опции се неверојатно вкусни, а тешко е да се најдат најдобрите третмани за чај!