Goем од цариградско грозде со портокали, банани и вкусна мешавина за зима

Џем од цариградско грозде многу често се нарекува "кралски", бидејќи оваа деликатес има навистина незаборавен вкус. Исто така, се верува дека ова особено слатко било омилениот десерт на царицата Кетрин Втори. Подготвувајќи џем од цариградско грозде со портокали за зима, можете да ставите вкусен и здрав третман на зимската трпеза, особено затоа што неговата подготовка не трае многу време.

Рецепт за брз џем од огрозд со портокали за зима

Needе ви требаат:

• огрозд - 2 кг;
• големи зрели портокали - 5 парчиња ;;
• шеќер - 2,4 кг

Постапка за готвење

1. Плодовите мора да се мијат темелно, а сите опашки од цариградско грозде мора да бидат отсечени. Овој процес може да трае доста време, но "опашките" мора да се отстранат така што теглите од џем можат да стојат цела зима.
2. Измијте портокали во врела вода и исечете ги на мали парчиња. Нема потреба да се лупат агруми: кора ќе додаде дополнителен вкус и арома во џемот. Но, во процесот на режење, императив е да се отстранат сите семиња од портокалите, така што работното парче да не стане горчливо..
3. Goолчките и сецканите портокали треба да се сецкаат во мелница за месо со специјален цедилка за мелење зеленчук и овошје.
4. Истурете ја смесата во тенџере или голем сад. Контејнерот треба да биде доволно голем за да можете полесно да ги мешате неговите содржини.
5. Додадете шеќер во мешавината на овошје. Подобро во мали делови и постојано мешање така што шеќерот има време да се раствори. Последниот дел од шеќерот може да не се раствори. Во овој случај, џемот мора да се стави на оган, да се доведе до вриење, постојано мешајќи, а потоа веднаш да се отстрани од топлината и да се излади..
6. Кога џемот се излади, мора да се истури во стерилизирани тегли, покриени со најлон капаци и да се чува во фрижидер.

Овој метод на готвење се нарекува и "жив" џем. Но, ако немате доволно простор во фрижидер за чување на зимската подготовка, можете да користите друг рецепт..

Jamем "миризливо богатство"

• Подготовката на овошјето е иста како и во претходниот рецепт. Oseолчките и портокалите, исто така, се месат во мелница за месо или во земја со блендер и се покриваат со шеќер.
• За да може џемот да стои цела зима под валани капаци, мора да се доведе до вриење и да се вари 15 минути.
• Потоа се истура топло во тегли, претходно стерилизирани во рерна или парен, и се затвора со капаци. Не треба да ги превртувате банките.
• Чувајте го џемот на темно место на собна температура.

Џем од цариградско грозде со банана и портокалова боја

Цитрусната нота го прави џемот од огрозд многу ароматичен, но за да му дадете зачинет, необичен вкус, можете да вклучите не само портокал, туку и банана. Џем од огрозд со портокал и банана е исто толку едноставен и лесен за правење.

Потребни состојки:

- огрозд - 0,5 кг

- голема портокалова - 1 парче.

- зрела банана - 1 парче.

- шеќер (или гранулиран шеќер) - 0,5 кг

- зачинети пупки од каранфилче - 4 парчиња.

- сув прав цимет - 1 лажиче.

Да почнеме да готвиме

1. Исплакнете ги огрозд, отстранете ги опашките и исецкајте.
2. Истурете ја смесата во сад, каде џемот ќе се готви подоцна.
3. Излупете го портокалот и исто така мелете го. Потоа додадете во цариградско грозде.
4. Бананата треба да се излупи, да се сече на средни парчиња и да се додаде во мешавината од белковини..
5. Истурете шеќер во празно и оставете го два часа, така што џемот ќе започне сок.
6. После тоа, зачините се додаваат во џемот. Смесата ја ставаме на оган, чекаме да зоврие и зоврие околу 5 минути. Потоа треба да го раширите во стерилизирани топли тегли и да ги превртите.

По отворањето, теглата најдобро се чува во фрижидер, така што производот не се влошува. Цимет и каранфилче понекогаш можат да се додадат при мешање на состојките, но откако џемот ќе зоврие, зачините мора да се отстранат..

Деновиве, необичните сорти на традиционални деликатеси за зимата стануваат сè попопуларни. Значи обичниот џем од цариградско грозде веќе е подготвен со портокал и банана, надополнувајќи го вообичаениот вкус со светли сочни ароми. Пробајте го - тоа е вкусно!

">