Слатка цреша џем за зима. Петминутен џем од цреша: вкусен без долго готвење

Jamем од какви било овошја и бобинки на полиците на продавниците денес не е изненадувачки, но добрите домаќинки сами ќе се грижат за зачувување на домот. Одличен сочен и сладок џем за зимата се добива од цреши, тој е помек од цреша, но помалку миризлив и ароматичен. Ајде да се запознаеме со традиционалниот рецепт за неговата подготовка, како и со петминутниот рецепт на цреша, доколку нема доволно време за подготовка.

 За да го направите џемот, се зема не`рѓосувачки сад од не повеќе од 7 литри, бидејќи со поголем волумен, бобинките ќе бидат смачкани под сопствената тежина и џемот ќе испадне варен.

Традиционален џем од цреша со коска за зимата

Jamем може да се направи од секаков вид слатка цреша. Според рецептот што го земаме:

• бобинки не помалку од 1 кг;
• иста количина на гранулиран шеќер;
• 600 ml вода;
• 4 g лимонска киселина

Прво на сите, ние ги миеме и сортираме бобинките, можете да се ослободите од семето по желба, но ние готвиме со нив - овој џем е повеќе вкусен и ароматичен. Потоа се готви слаткиот шеќерен сируп.

После тоа, треба да ги спуштите црешите, претходно прободени за да не пукнат, во врела вода за неколку минути, ставете ги во колатера и истурете го подготвениот сируп во не`рѓосувачки сад. Црешата се готви во сируп откако ќе зоврие 5 минути на тивок оган, а потоа се чува околу 5 часа надвор од шпоретот. Оваа постапка се повторува 3 пати, последното готвење може малку да се зголеми на време, бидејќи готвиме сè додека не се подготви.

Откако џемот ќе се готви, лимонска киселина се додава на неа. Ова е неопходно, така што деликатес последователно не стане обложена со шеќер. Може да се зачине со ванилин шеќер за да му се даде посебен вкус.

Тоа е тоа, џемот е подготвен! Останува само да го навиваме во стерилизирани стаклени садови и да се обидеме да не ја јадеме до зима.

Петминутен џем од цреша

Според овој рецепт, деликатес на цреша се подготвува релативно брзо, а таков џем може да се чува неколку години (затворен е само со железни капаци). Значи, земаме:

• 1,5 кг шеќер;
• 2 кг цреши.

Ние ги средиме бобинките, се ослободиме од расипаното, расипано овошје и стебленца, а потоа измијте. Петминутните цреши за џем се покриени со шеќер, измешани и издвоени за да извлечат сок неколку часа.

Откако бобинки ослободиле доволна количина на сок, ставете го тенџерето со цреши на оган и ставете го да зоврие откако ќе зоврие, според името на рецептот, 5 минути. Не заборавајте да ја отстраните пената. Потоа ги отстрануваме од топлина и ги полниме стерилизираните тегли со петминутен џем, навиваме, се свртуваме наопаку и изолираме додека не се излади целосно. Потоа го носиме во подрум или плакарот и чекаме зима. Овој вид џем може да се направи и од цреши, но неговиот вкус не може да се спореди со мирисна цреша деликатес..

Каков вид на деликатес да се готви - на крајот на краиштата, сите тие се доста вкусни и апетитни? Рецептот за сладок џем од цреша со камен е, се разбира, покомплициран, но резултатот е одличен, верувајте ми. Петминутниот џем од цреша е совршен за зафатените домаќинки и луѓето загрижени за витаминските препарати за зимата..