Највкусен рендан џем од дуња. Чекор-по-чекор рецепт со фотографија како да направите џем од дуња - густ и мек.

Есента завршува, градината е веќе празна и само светло жолтото овошје од дуња варира на гранките. Тие веќе се целосно зрели. Ова е најдобро време да се направи вкусен рендан џем од дуња. Како да готвите џем од дуња, така што ренданите парчиња се меки, а џемот е вкусен, сакам да ви кажам во овој рецепт.

Состојки: дуња, вода, шеќер

За да направам сè што е можно појасно, ќе го надополнам со чекор-по-чекор слики.

За да направите џем, треба да зачувате на:

- дуња - 1 кг;

- шеќер - 1-1,2 кг;

- вода.

Како да направите дебел рендан џем од дуња.

Темелно измијте ги зрелите плодови, отсечете ја средината, отстранете ја штетата и излупете ја кожата. Ние не ги исфрламе кожа и средина, туку ги ставаме во тенџере, наполнете ги со вода така што сите „лебдат“ и ги ставаме на оган.

Откако водата ќе зоврие, гответе триесет минути на тивок оган под затворен капак. Откако ќе ја исклучите топлината, оставете да се излади и приготвува истовремено. Оваа постапка е неопходна за да се искористат најголем дел од адстрингентните (гелови) и други корисни материи содржани во дуња. Џемот ќе биде подебел и повеќе ароматичен. Може да се обидете да готвите џем само на вода и да ја видите разликата.

Па, ние продолжуваме да готвиме. Кога содржината ќе се олади, истурете ја течноста во сад со емајл. На оваа супа ќе го готвиме нашиот највкусен и најгуст џем од дуња.

Ние го ставаме садот на оган, додаваме шеќер и мешаме, почекаме сирупот да зоврие. Количината на шеќер може да се додаде на вашиот вкус, но не помалку од 1 кг на 1 кг излупено дуња. За мојот вкус, ова е најоптималниот однос. Ако земете помалку, тогаш џемот ќе биде помалку дебел (желе), и ако повеќе од 1,2 кг, тогаш премногу наметка. Може да го одредите вашиот оптимален сооднос само за време на процесот на готвење, или да им верувате на мојот совет и вкус.

За ова време, изматете го излупениот дуња на ренде. Ова го правам на комбинаторот harетва со посебен додаток. Затоа, оваа постапка не трае многу време и напор. Кога сирупот ќе зоврие, додадете рендан дуња на неа.

Оставете да зоврие над висока топлина и намалете, замачкајте сè додека не се тендер. Ова обично ми трае не повеќе од еден час. Не гответе подолго, бидејќи ренданите парчиња веќе стануваат меки, а џемот, по ладењето, е доволно густ.

Слатката подготовка ја пакуваме топла во сад подготвен однапред, покријте го со пластични капаци и го ставаме настрана на местото каде што обично заштедувате други резерви за зима.

Џем од дуња, отворена за чај, пријатно ќе ве изненади вас и вашите јадења со својата арома, вкус и структура. Палачинки, палачинки, урда колачи - вкусен додаток за нив не можеше да се замисли. Свежи бухти и само свеж леб исто така одат само со "со тресок"!