Џем од кајсија со кернели од семе - чекор по чекор рецепт со фотографија за готвење за зимата

Опис

Џем од кајсија со испуштени јадра не заборавајте да готвите за време на сезоната на зреење: овој период паѓа во јули. За џемот што ќе го готвиме денес според чекор-по-чекор рецепт со фотографија, погодни се само најзрелите и миризливи кајсии. Ние нема да користиме дополнителни зачини, тие само ќе го расипат оригиналниот вкус на деликатес. За кралскиот класичен џем, употребата на кернели од кајсија е задолжителна. Тие не само што ќе му дадат на џемот неверојатна арома, туку и ќе имаат корисен ефект врз организмот..

Патем, кернелите од кајсија најчесто се користат во козметологијата за создавање на сите видови креми против стареење на кожата. Најмногу макотрпно во овој рецепт ќе биде да се отстрани јадрото од секоја коска и да не се оштети. Колку и да е тешко, резултатот вреди! Џемот ќе испадне да биде срдечен, вкусен, па дури и малку курва. Дома, препорачливо е да направите празни места само од домашни кајсии: на овој начин можете да бидете сигурни дека во посакуваниот производ нема штетни материи.

Ајде да започнеме да правиме вкусен џем од зрели кајсии со ископани кернели за зимата.

Состојки

• Кајсии 3 кг
• Гранулиран шеќер 2,5 кг

Чекори

1. Прво на сите, соберете ја потребната количина кајсии за правење џем. Најдобро се собираат од вашата градина или се купуваат од луѓе кои самите ги одгледуваат. Важно е да се постигне прецизен биланс: кајсиите не се потребни премногу зрели, а кернелите од овошје, напротив, треба да се извлечат од доволно зрели плодови. Темелно исплакнете го овошјето во ладна вода, поставете го да се исуши на чиста кујнска крпа.

   

2. Методично ја делиме секоја кајсија на половина, ги ставаме во длабок сад, а семето во посебен сад. Подобро е ако оваа чинија е направена од алуминиум или бакар: на овој начин џемот нема да изгори за време на процесот на готвење. Ги пополнуваме половините со шеќер како што е прикажано на фотографијата, оставаме да кисна и го оставаме сокот да остане 2-3 часа.

   

3. 
   
   
   

   За ова време, можете да имате време да подготвите дополнителна состојка за џемот. Јадрата од семето мора да се отстранат многу внимателно, така што тие не се оштетени и да ја задржат својата форма. Ако веднаш вкусите таков јадра, тогаш ќе вкуси горчливо, сепак, за време на процесот на готвење, целата горчина ќе исчезне, па не грижете се.

   

4. Откако ќе заврши одредено време, ставете го садот со сок од кајсија на шпоретот, доведете ја течноста до вриење и варете ја на тивок оган 10-15 минути. Во процесот, ја отстрануваме појавуваната густа пена од површината на идниот џем. Исклучете ја топлината и оставете го сирупот со половина од кајсија да кисна уште 10-12 часа. Овие манипулации ги повторуваме уште двапати со исти временски интервали за вриење и застој. Во последната трета фаза, пред да зоврие, истурете ги подготвените кернели во сад, измешајте нежно и варете ги 10-15 минути додека не се готви.

   

5. Ние ги стерилизираме теглите заедно со капаците во врела вода, а потоа исушете ги и ставете дури и врел џем во нив. Ние ги извртуваме капаците многу цврсто, свртуваме садот наопаку и покријте го со ќебе се додека не се излади целосно. Џем од кајсија со јадра од семе за зимата е подготвена.

   

   Пријатен оброк!