Клинови од џем од кајсија

Кајсија е овошје од родот слива. Од ова божествено вкусно овошје се изработуваат различни сушени плодови: кајсии и сушени кајсии, а исто така готват џем од кајсија на парчиња: рецепт со фотографија ќе ви помогне да го подготвите за идна употреба.
Свежата кајсија е многу корисна, бидејќи ова овошје содржи голема количина на каротин (кајсија има повеќе каротин отколку кај кое било друго овошје), витамини Ц, П, ПП и Б1, а кајсиите се исто така богати со микроелементи. Кајсиите исто така го зголемуваат хемоглобинот. Затоа е најдобро да се јаде овошје од кајсија во лето, кога телото мора да добие сила и енергија за целата зима. Ако имате проблеми со дебелото црево, не заборавајте да јадете кајсии. Тие се одлични во олеснување на запек..


Состојки:
- кајсии - 1 кг.-
- шеќер - 1 кг.



За правење џем од кајсија во цели парчиња, најдобро е да користите густо овошје кое не е презрее. Значи, поверојатно е дека парчињата ќе останат недопрени..
Соберете кајсии, сортирајте ги стебленцата, измијте и оставете да се исушат. Одделете ги кернелите од пулпата и ставете ги во голем слив. Не брзајте да ги фрлате кернелите од кајсија, можете да ставите вкусна ликер на вотка или алкохол на нив.





Врвите на парчиња кајсија со шеќер.



Оставете на ладно место за да извлечете сок.



Веднаш штом ќе се формира сокот, го ставаме џемот на шпоретот, прво на средна топлина, а потоа, откако ќе зоврие, се префрла на забавување. Weемот го вриеме од моментот на вриење 30 минути. Отстранете ја пената ослободена за време на готвењето со лажица.



Варете џем од кајсија во 2-3 фази. По првото готвење, оставете го џемот целосно да се излади и преминете во втората фаза на готвење, вриејќи го џемот од моментот на вриење 20-30 минути. Намалете го третото време за готвење за 10 минути.



Подготвен џем со жешка кајсија, варен на парчиња, ставете во подготвени стерилни тегли и затворете го под железо или пластичен капак.

Пријатен оброк!
Можете исто така да готвите парчиња џем од круши.