Прекрасен џем од праска со парчиња: чекор по чекор рецепт со фотографија

Јас многу ги сакам праските, јас сум подготвен да ги јадам во текот на целата година, но, за жал, праските ни се достапни само кон крајот на летото, раната есен. Денес предлагам да го продолжиме животот на праските - ајде да готвиме клинови од џем од праска. Таквиот џем е вистинска деликатес за оние со сладок заб, многу пати е повкусен од сите слатки и десерти што ги купуваат во продавница..

Бидејќи секогаш собирам праски, веднаш ќе ви кажам неколку интересни опции за конзервирање - со цимет и бадеми, со ванила или сируп од јагода. Во сите варијанти, се добива неспоредлив вкус. Праските се совршени за чај, може да се послужат како посебен десерт, можете да ги засилите праските во сунѓерска торта. Со еден збор - праските се достојна подготовка за студени зимски вечери..

Состојки:

- праски - 500 гр-

- шеќер - 700 г.-

- вода - 100 мл-

- лимонска киселина - на врвот на нож.

Прекрасен џем од парчиња од праска: Процес на готвење

И праските и нектарините се погодни за рецепт. Измијте ги праските под ладна вода и малку исушете. Отстранете го каменот од секоја праска, исечете ја пулпата на парчиња.

Подгответе сируп во тенџере - истурете вода, додадете шеќерен сируп, ако сакате, може да се зачине сируп. Како што споменавме погоре, може да биде цимет или ванила, или можете да додадете мал лист нане за неговата суптилна нијанса. Варете го сирупот три минути, постојано мешајќи го.

Потоа пренесете ги парчињата праска во сирупот. Нежно измешајте ги праските со сируп и оставете 4-5 часа да се олади целосно.

По некое време, преуредите ги праските на шпоретот, доведете до вриење на тивок оган. Варете ги праските точно пет минути, во процес не треба да ги промешувате, туку само едвај протресете ја тавата неколку пати. На крајот на готвењето, додадете буквално дел од лимонска киселина.

Во овој момент, исто така треба да се грижите за банките - измијте со сода и стерилизирајте се на поудобен начин. Направете го истото со капаци. Нежно пополнете стерилни суви тегли со џем што врие.

Веднаш фрлете капаци на вратот на лименките и веднаш навиткајте. Проверете ја затегнатоста, ставете го џемот наопаку и покријте го со ќебе. Кул џем од праска за 24 часа. По отстранувањето на џемот за чување во оставата, чајната кујна или подрумот.

Пријатен оброк!