Компот од праска. Чекор по чекор рецепт со фотографија

Денес ќе готвиме вкусно компот од праска!

Состојки:
- 3 кг. А. Персиков-
- 600 гр. шеќер на литар вода-
- вода.

1) Темелно измијте ги праските во ладна вода. Истурете врела вода над нив и оставете 5 минути Исцедете ја врелата вода и изладете ги праските под млака вода. Пилинг праски.

Можно е да се зачуваат и цели цели праски, со јами, и излупени и исечени на половини. Затоа? ослободете дел од праските од каменот.

2) Ајде да ги подготвиме банките. Ги миеме со топла вода и детергент, ги бришеме со сода бикарбона однатре, исплакнете и измазнуваме со врела вода. Не треба да ги стерилизирате теглите. Фрлете ги капаците во врела вода и оставете ги да зоврие.
3) Праските ги ставаме во тегли (одделно излупени од каменот, одделно цела).

4) Подгответе го сирупот. Собираме околу 4 литри вода во тенџере, вриеме и додаваме шеќер (600 гр за секој литар). Постојано мешајќи, растворете го шеќерот и доведете ја водата да зоврие. Варете го сирупот 3-5 минути, а потоа внимателно истурете го во тегли, сè до самиот врв. Ако нема доволно сируп, тогаш во оваа фаза можете да додадете зовриена вода во сирупот, подобро е да го имате со маргина. Ние ги вадиме капаците од врела вода и ги покриваме теглите со нив. Оставете го 5 - 10 минути.
5) Исцедете го сирупот од лименките назад во тенџере и доведете до вриење. Фрлете ги капаците назад во врела вода. Варете го сирупот 2 - 3 минути. Наполнете ги праските со сируп до самиот врв и превртете ги капаците. Ги превртуваме лименките, ги завиткаме во ќебе додека не се изладат целосно.

Компот од праска е подготвен! Пријатен оброк!