Летни салати од свежи тиквички

Тиквички е еден од нашите најомилени зеленчуци, нашата дарежлива земја е поделена со првата жетва на самиот почеток на летото, поради што целата топла сезона за хостесите станува навистина „жешка“, работата е во полн ек во кујната. сквош сос, кавијар, разни тиквички салати, дури и сладок џем од овој зеленчук.

Но, не само празни места од тиквички може да се направат во текот на летото - не заборавајте да ги вклучите во вашето мени свежи салати од тиквички, се согласуваме дека ова е прилично необична состојка, но сурови тиквички ќе ви ги дадат сите свои витамини.
Салата од тиквички - рецепт во швајцарија


Земете свежи тиквички - треба да биде мал и ослободен од недостатоци. Користете кора од компири за да го исечете зеленчукот на тенки, долги парчиња. На парична казна ренде, тријте импресивен лимон, додадете кора од тиквички.
Во посебен сад измешајте неколку лажици маслиново масло (можете да земете масло од грозје, сончоглед) со свеж лимон, додадете ситно исецкан црвен чили (најдобро ако е свеж). Добро промешајте ја добиената солени смеса.
Додадете го сосот во тиквички, ако имате агиномото, можете да додадете малку, по 10 минути исцедете ја салатата и можете да ја сервирате на масата.
Едноставна салата од тиквички
Измијте ги младите тиквички, кора, исечете ја по должина и извадете ги семето. Исечете го на тенки ленти или решеткирајте го на груб ренде. Повторете ги истите манипулации со големо јаболко. Исечете неколку кисели краставици на тенки ленти. Ситно исецкајте куп копра. Исечете го кромидот на мали коцки. Измешајте ги сите состојки, додадете шеќер и сол по вкус, користете мајонез како прелив.