Џем од црна рибизла пет минути

Многу "мрзлив" домаќинките претпочитаат едноставно да ги покријат бобинки со шеќер и да ги замрзнуваат во таква форма, така што ќе можат да јадат бобинки во зима, додека други одлучуваат да ги пресвртуваат плодовите во мелница за месо за да добијат пире од бобинки, кои совршено се чуваат на ниски температури. Но, постои поинтересна опција за собирање црна рибизла за зимата, правење џем "пет минути" црна рибизла.
Таквата подготовка се прави за неколку минути, а сладоста можете да ја чувате цела зима без страв од свежината на бобинките. Постојат голем број на рецепти кои ќе овозможат да се направи желе надвор од слаткоста, или едноставно да се задржи секоја Бери непроменета, како никогаш да не се готви. Овој вид џем може да се готви не само од рибизли, денес домаќинките користат за малини малини, јагоди, цреши и цреши од различни сорти, како и орли помине и огрозд за берба.

Оваа статија ќе претстави различни опции за готвење џем од црна рибизла, а исто така и подготовката на рибизли ќе биде комбинирана со други бобинки, што ќе овозможи да се направи џем кој е уникатен по вкус. Во исто време, технологијата за готвење во повеќето случаи не се разликува, но количината на шеќер во песокот може да варира од помалку до повеќе.

Следниот рецепт ќе овозможи да се направи џем "Пет минути" од црна рибизла за да се добие доволно густа маса. Токму ова празно ќе биде идеална опција за започнување пити и пити, бухти или бухти..






Џем од црна рибизла направена за 5 минути

Состојки за подготовка на празно:

• Шеќер - не повеќе од 2 килограми;
• Црна рибизла - околу 1,5 килограм;
• 1 чаша филтрирана вода.

Процес на готвење:

Ако го земете предвид составот на состојките, ќе забележите дека за правење џем "Пет минути" не мора да користите многу производи од црна рибизла, бидејќи содржи само малку вода, шеќер и свежи бобинки од рибизла. Можете да започнете со берба на деликатеси, за ова, еден и пол килограми бобинки се земаат и добро се мијат во чиста вода, а потоа сите плодови, заедно со водата, се испраќаат во палто, така што течната чаша.

Додека бобинки одмараат, можете да започнете со подготовка на сирупот. За ова, се зема голем сад, потребно е да се земе сад многу поголем од волуменот на идниот џем, бидејќи деликатес силно ќе испегла. Филтрираната вода се истура во тенџере, таму се истураат два килограм бел шеќер во песок, а од добиената маса се вари сируп..

Веднаш штом сирупот се здобие со малку жолта боја, водителката ги става подготвените бобинки во неа, и тие чекаат џемот да зоврие, важно е да ја мешате идната сладост на секои триесет секунди.

За да го добиете џемот "пет минути" од црна рибизла со недопрени плодови, неопходно е да се избројат пет минути по почетокот на вриење, да се исклучи топлината и да се остави џемот некое време. Третманот треба да стои додека не се излади целосно, но пред да го оставите, вреди да се тресете садот, така што плодовите да потонат на дното и желе да се искачи нагоре.

Веднаш штом деликатесот е целосно оладен, џемот повторно почнува да се готви, тавата се остава на тивок оган додека течноста не почне повторно да врие, по што ќе треба повторно да се разниша деликатесот, така што желе ќе се искачи нагоре.

Штом масата се олади до саканата температура, џемот ќе треба да се стави на огнот и да се готви не повеќе од пет минути. Така, излегува дека џемот се готви точно три пати на пет минути, не треба да ја оставате сладоста на огнот подолго, инаку плодовите ќе зовријат.

Откако џемот се вари по трет пат, се отстранува од шпоретот и се истура во чист стаклен сад. Секоја тегла се тркала со специјални метални капаци и се покрива со топло ќебе или ќебе. Неопходно е да почекате додека џемот целосно не се излади, а потоа отстранете ја добиената сладост во подрумот. Обидете се и да готвите за зимата желе од рибизла желе.





Не можете да ги затворите теглите со метални капаци, само треба да направите најлонски капаци и да покриете стаклени садови со нив, но во овој случај џемот треба да се чува само во фрижидер.

Jamем "Пијатинутка" од црна рибизла и малина

Состојки:

• Црна рибизла - 2 килограми;
• Малина - 2 килограми;
• Шеќер - 3 килограми;
• Вода - 1 литар;
• лимонска киселина - четвртина лажичка (може да се замени со сок од еден лимон).

Подготовка:

Прво сортирајте ги црно-овошните бобинки, излупите лисја, гранчиња и оштетените мелени бобинки. Темелно измијте ги големи плодови во проточна вода и истурете во копач за да исцедите вишок течност. Потоа, ширете ги рибизлите на хартија за пергамент и оставете еден час или два, така што бобинки да се исушат, сортирајте ги малините, одберете цели и неоштетени бобинки, истурете ги плодовите во голема чинија или тенџере, и покријте ги со два килограми шеќер.

Во никој случај не треба да миете малини, во спротивно тие ќе ја изгубат својата форма и интегритет. Следно, ќе мора да се справите со сируп, за ова, шеќерот се додава во водата во форма на песок, осигурувајќи се дека гранулираниот шеќер е целосно растворен, и ладен. За да добиете навистина вкусен џем "Пет минути" од црна рибизла, строго треба да го следите рецептот.

Пренесете ја бобинки од сува рибизла во сад за готвење со густо дно, истурете шеќерен сируп и ставете го на оган. Откако зимската деликатес ќе почне да врие, гответе ја пет минути на тивок оган, за време на готвењето ќе мора постојано да ја вадите пената од деликатес и да го промешувате џемот. По пет минути готвење, додадете рибини со шеќер во рибизли, додадете лимонска киселина во гранули таму и оставете ја деликатес на огнот за една или две минути. Не вриејте малини долго време, во спротивно тие ќе ја изгубат својата боја и сите корисни витамини.

Истурете топол џем во пред стерилизирани и суви тегли и затворете ги со пластични капаци. На толку брз и лесен начин, се добива невообичаено вкусен и здрав џем. Џем од продавница "пет минути" црната рибизла е најдобра на место каде што нема пристап до сончева светлина.

Џем од рибизла и малина

Состојки:



• Црна рибизла - 3 килограми;
• Зрели малини - 2 килограми;
• Шеќер - 5 килограми;
• Лимонска киселина на врвот на нож.

Процес на создавање:

Подредете рибизли од лисја и оштетени бобинки. Исплакнете ја бобинки од рибизла на подот со млака вода и ставете ги во штитник за да се ослободите од вишокот на влага. Ставете ги рибизлите на чиста крпа или пергамент хартија и лепливи суви.

Сортирајте малини, сортирајте само цели и неоштетени бобинки. Мелење рибизли во мелница за месо, додавајќи шеќер. За три килограми бобинки од рибизла не се земаат повеќе од три килограми бел гранулиран шеќер. Мелете малини со мелница за месо заедно со два килограми шеќер.





Во длабок тенџере или сад со дебело дно, измешајте ги исецканите рибизли и малини, додадете нотка лимонска киселина и изматете ја на средна топлина. Откако ќе зоврие, гответе го џемот пет минути, отстранувајќи ја пената и бучавата. Веднаш штом ќе се готви деликатесот, се пренесува во измиени тегли и се затвора со обични капаци. Чувајте џем од малина и црна рибизла најдобро во фрижидер.

Џем од црна рибизла "Пет минути"

Потребни состојки:

• Бобинки од црна рибизла - 3 килограми;
• Гранулиран шеќер - 3 килограми;
• Вода - 1 литар;
• лимонска киселина - четвртина лажичка.

Процес на готвење:

Подредете ги црните бобинки од рибизла внимателно од гранчиња и лисја, избирајќи ги зрелите и цели бобинки. Исплакнете ги рибизлите под проточна вода и истурете ги бобинките во шпорет за да исцедите вишок вода. Можете исто така да користите замрзнати бобинки, но ќе мора добро да ги одмрзнувате пред миењето..

Раширете ги бобинките во рамномерен слој на чиста крпа и оставете да се исушат. Врие вода, додадете шеќер и гответе сируп над средна топлина. Кога ќе се раствори целиот шеќер, сирупот е подготвен и може да се отстрани од шпоретот и да се излади..

Истурете ја исушената црна рибизла од бобинки со ладен сируп, додадете нотка лимонска киселина и доведете до вриење над висока топлина. Веднаш штом зимската сладост ќе започне да врие, можете да ја намалите топлината на минимум и да зовриете пет минути, отстранувајќи ја пената..

Откако ќе се готви слатката рибизла, може да ја ставите во мали тегли и да ги затворите капаците. Theемот можете да уживате веднаш, или можете да го чувате на ладно, темно место каде нема пристап до сончевите зраци..

За време на складирањето, џем од рибизла станува желе, што само го подобрува нејзиниот вкус. Jamем подготвен на овој начин "пет минути" замрзната црна рибизла задржува максимум витамини.





Едноставна џем од слатка рибизла за 5 минути

Потребни состојки:

• Црна рибизла - 5 килограми;
• Гранулиран шеќер - 5 килограми.

Процес на готвење:

Сортирајте ги бобинките од црна рибизла и излупете ги од лисја и гранчиња. Дури и малку задушени бобинки се погодни за овој рецепт. Измијте ги рибизлите, по можност со чиста проточна вода, бидејќи џемот нема да помине низ термичка обработка. Измијте ги измиените бобинки на пешкир или пергамент, бидејќи ако рибизлите од рибизла се влажни, рокот на траење на џемот може значително да се намали.

Подготвените рибизли мелете ги со мелница за месо, за истата цел, можете да користите блендер, тоа ќе биде побрзо. Додајте гранулиран шеќер во пирето од рибизла, истурете го во порции и мешајќи, така што има хомогена мешавина.

За да го направите процесот на растворање на шеќер побрз, можете да го загреете џемот малку повеќе на тивок оган, но не да го доведете до вриење. Истурете џем од рибизла во чисти и суви тегли и затворете ги со обични пластични капаци.

Ако џемот се загреа, тогаш пред да се истури во теглата, треба да се излади целосно. Џем од црна рибизла "Пет минути", подготвени на овој начин може да се чуваат цела зима во фрижидер или ладна подрум.

Џем од Бери со додаден цитрус

Потребни состојки:

• Бобинки од црна рибизла - 3 килограми;
• Гранулиран шеќер - 3 килограми;
• Кора од портокал или лимон;
• 2 лажици (околу две портокали или лимони);
• Вода - 1,5 литри.

Процес на готвење:

Сортирајте ги бобинките од црна рибизла, внимателно излупете ги бобинките од гранчиња и лисја, и избирајте само цели и неоштетени плодови. Измијте ги и исушете ги рибизлите на чиста крпа. Додека бобинки се сушат, можете да започнете со подготовка на сирупот. Истурете вода во емајл тава, додадете шеќер и изматете го сирупот додека не се раствори целиот шеќер, а потоа изладете го подготвениот сируп.

Истурете ја исушената црна рибизла од бобинки во тенџере, истурете го изладениот сируп и додадете кора од портокал или лимон. Ставете тенџере со сируп над средна топлина и доведете до вриење. Откако ќе зоврие, гответе го џемот пет до седум минути, отстранувајќи ја добиената пена.

Препорачуваме: Џем од црна рибизла и јаболка

Истурете го готовиот џем во чисти стерилизирани тегли и навијте ја херметички. Чувајте џем од црна рибизла со кора од портокал на ладно суво место. Вкусот на таков џем од црна рибизла "Пет минути" неверојатно за зима, со суптилна навестување и арома на цитрус.





Лесна опција за правење џем од бобинки од рибизла

Состојки:

• Бобинки од рибизла - не повеќе од 2 килограми;
• Околу три чаши вода (по 200 ml секоја);
• Бел шеќер во песок - околу 3 килограми.

Како да направите џем од црна рибизла:

Три чаши вода се истураат во голем сад, не треба да се добијат повеќе од шестотини милилитри филтрирана течност, три килограми бел шеќер во песок се истураат во истата. Добиената маса е добро измешана, но бидејќи шеќерот во таква количина на вода не се меша целосно, ќе мора да го оставите сирупот да отстои некое време, така што гранулираниот шеќер целосно се раствора. Штом тоа се случи, можете да истурите два килограми измиени бобинки од црнкир од рибизла со сируп, целата маса се испраќа на бавен оган додека не зоврие.

Честопати домаќинките се прашуваат како да готват џем од црна рибизла "пет минути", но сè е многу едноставно, затоа што е доволно само да ги донесеме бобинките со шеќер до вриење и постојано да ја отстранувате пената, која ќе се крева во голема капа. Откако ќе зоврие, треба веднаш да ја исклучите топлината, бидејќи нема смисла да се готват бобинките подолго, важно е да не поминат повеќе од пет минути по вриење, во спротивно рибизлите ќе зовријат.

Исто така, постои малку поинаква опција за правење слатки, можете само да го истурите џемот со вода, а потоа откако ќе зовриете, додадете не два килограми гранулиран шеќер, само 1-1,5 кг бел шеќер. Во овој случај, се добива џем што нема да има засладен сладок вкус, ќе ја задржи пријатната киселост на бобинки од рибизла.

Како што велат искусните домаќинки, овој џем не сака да се активира активно, бидејќи бобинките брзо ја губат својата форма. Препорачливо е веднаш да го истурите готовиот џем во стерилизирани тегли, но ако не сакате да стерилизирате, можете само да ги измиете добро.

И, така што лименките не експлодираат, вреди да ги оставите да се изладат под нешто доволно топло, тоа би можело да биде зимско ќебе или ќебе. Така џемот се подготвува "Пет минути" од црни рибизли и малини, исто така, ќе испадне неверојатно вкусен и ароматичен. Можете исто така да готвите Џем од рибизла.





Највкусна и едноставна џем од бери рибизли

Состојки за готвење:

• Прочистена филтрирана вода - 1 чаша;
• Црна рибизла - 1 килограм;
• Гранулиран шеќер - околу 1,5 килограм (може да земете 1 кг).

Процесот на подготвување на третман:

Да се ​​направи џем "пет минути" од црна рибизла според рецептот од овој напис, треба да ги собереш најголемите бобинки од ова растение за грмушки. Исплакнете ги сите овошја темелно, извадете ги стебленцата и вишокот остатоци, по што се препорачува да ги фрлите бобинките во колатера, ова ќе помогне да се ослободите од вишокот вода. Следно, сите бобинки се префрлаат на суво крпа и се оставаат некое време, ова е неопходно за да се исушат плодовите.

Додека бобинки се сушат, водителка треба да започне со подготовка на сирупот. За ова, се зема голем сад, кој има дебело дно, во него се истура повеќе чаша филтрирана вода, количината на бел шеќер во песокот потребна според рецептот се истура во него и се запалува бавен оган. Сирупот мора да се вари додека шеќерот целосно не се раствори, ако сакате да добиете потенок третман, тогаш во сирупот не се додава една, туку една и пол или две чаши чиста вода.

Најчесто, водата воопшто не се додава во овој џем, но сепак на петминутната деликатес му е потребна мала количина течност, бидејќи бобинките немаат време да ослободат течност, па сирупот може да се претвори во цврст желе после ладењето. Предноста на оваа деликатес е што витамини во овој џем се чуваат во поголема количина отколку за време на продолжено готвење. Веднаш штом сирупот ќе почне да врие, водителката открива не повеќе од пет минути, по што додава чисти и суви бобинки од рибизла таму.

Додека деликатес врие, постојано е неопходно да се отстрани пената од неа, која се формира во голем волумен поради концентрираниот сируп. Веднаш штом сирупот со бобинки ќе зоврие, се вари не повеќе од пет минути и се вади од топлина. После тоа, џемот веднаш се испраќа до стерилизирани стаклени садови..

Таквата сладост се чува само на ладно место, подрум или подрум ќе направи. Можете да создадете таков вкусен џем со користење на различни методи, затоа што ако додадете малку повеќе гранулиран шеќер, тогаш џемот ќе биде послатка, ако додадете помалку шеќер, тогаш сладоста ќе има забележителна киселост. Исто така, свежите јагоди, малини или цреши се ставаат во деликатес, ова помага да се диверзифицира рецептот.