Златна компот со црна рибизла за целото семејство

Секоја искусна водителка се обидува да направи што е можно повеќе подготовки за зимата за своето семејство. И, се разбира, ниту една домаќинка нема да го напушти своето домаќинство без вкусни компоти од свежи бобинки. На крајот на краиштата, дури и најскапиот и добар купен нектар или сок не може да се спореди со домашен нектар подготвен со loveубов и грижа..

Од рана зима до доцна есен, можете да направите берба на компоти. Навистина, на почетокот на пролетта, зреат рани јагоди, цреши и цреши. Летото се радува со свежи јаболка, малини, рибизли, кајсии, праски и други добрите. Во есен, можете да соберете компоти од сливи, грозје, круши.

Навистина, за секоја мајка или баба нема ништо попријатно отколку во студената и долга зима да го разгалите вашето семејство со вкусен и здрав компит за црна рибизла за зимата, подготвен со посебна грижа и убов..

Денес би сакал да посветам посебно внимание на подготовката на компоти од рибизла за зима.

Корисни својства на компот

Тоа е рибизла компоти кои носат уникатни придобивки на човечкото тело. За нивна подготовка, само свежи бобинки, во кои има многу витамини. Овој пијалок содржи голема количина на биолошки активни супстанции кои се добро апсорбирани и имаат корисен ефект врз здравјето..

Иако при готвење нектар, рибизли се термички обработени, и тие губат одреден дел хранливи материи, Сепак, повеќето од нив сè уште остануваат во готовиот производ. И компотот од рибизла содржи витамини А, Б, Ц и Е, како и магнезиум, железо, калиум. Пиењето на овој пијалок помага за подобрување на активноста на дигестивниот тракт и го нормализира нивото на гликоза во крвта. И, исто така, лекарите препорачуваат да се користи со чести зимски настинки и да се зголеми имунитетот.

Видови на технологии за подготовка на компот

Пред да започнете со подготовка на пијалок, треба да ги разберете технологиите за нејзина подготовка. Постојат три вида технологија:

• Првата и најчеста технологија за готвење, кога рибизли бобинки истурете топол сируп од шеќер.
• Вториот начин е кога теглите со рибизли се полнат со сируп и минуваат стерилизација на пареа.
• Третиот метод е двојно поплавување бобинки со врела вода, врз основа на кои потоа се готви сирупот за нектар.

Без оглед на кој од методите ќе изберете, мора да запомните дека секоја домаќинка има свои мали трикови и тајни за да подготви навистина вкусен компот:

• за да го задржите пијалокот подолго, подобро е да го преполнете со метални капаци;
• ако сè уште користите најлонски капаци, земете само нови капаци, така што воздухот не се става под капакот;
• за да додадете зачин во пијалокот, можете да додадете кора од портокал или лимон. Ова ќе му даде малку киселост и вкус..

Можете да готвите нектари од црна, црвена или бела рибизла. За необичен вкус, можете да додадете грозје, малини или друго овошје. Ако компот е подготвен само од црна рибизла, лимонска киселина може да се додаде на неа. И ако пијалокот е направен од црвени рибизли, не треба да додавате киселина, бидејќи нејзините бобинки веќе се доста кисели.

Вреди да се напомене дека компотот од рибизла може да се чува само една година, па затоа не зачувајте премногу од тоа..

Следно, сакам да предложам неколку едноставни и многу вкусни рецепти рибизла компот.

Рецепт бр. 1

За да го направите овој рецепт, потребна ви е црна рибизла, неколку лименки од 3 литри и шеќерен сируп.

Првиот чекор е да се измие потребниот број лименки со сода и да се стерилизираат во рерна или во парна бања. Тогаш вреди да се сортираат бобинки од остатоци и гранчиња, да се исплакнат во топла вода и рамномерно да се шират низ теглите. Варете шеќерен сируп и додајте го во бобинки.

Совети. За да го подготвите сирупот, треба да земете 10-12 лажици шеќер и 0,5 литри вода. Измешајте и доведете до вриење. Се вари 5-7 минути. Додадете 1 чаша шеќер во секоја тегла, истурете зовриена вода и заокружете ја за зимата.

Ова е најлесниот и најбрзиот начин за правење компот од црна рибизла.

Рецепт бр. 2

Многу едноставен рецепт за подготовка на компот за рибизла за зима.

Подгответе ги бобинките: исплакнете со топла вода, разредете остатоци и стебла. Варите бобинки се варат на тивок оган 40 минути, откако во нив додадете малку сок. Потоа додајте шеќер во смесата (половина од тежината на рибизлите) и вриејте уште 10 минути. Истурете во тегли со три литри и навивајте.

Рецепт бр. 3

Овој рецепт е создаден специјално за луѓе со дијабетес мелитус, кои исто така сакаат да уживаат во вкусна компот во зима, но не можат заради болест.

Само треба да ги измиете и да ги сортирате бобинките, да ги истурите во стерилизирани тегли, да додадете нотка на лимонска киселина на секоја тегла (можеби нема да додадете), истурете вода што врие над и превртете. Завиткајте ги теглите во ќебе додека не се изладат целосно. И тоа е тоа! Пијалокот е подготвен.

Рецепт бр. 4

Добиени се многу вкусни од рибизли асортирани компоти, тоа е, со додавање на други бобинки и овошје. Добар пример за таков компот е рецепт за компот од црна рибизла и огрозд..

Малкумина знаат дека огрозд е одличен не само за правење џем, туку и за компот. Богат е со витамини и му дава на пијалокот необичен и пријатен вкус..

За да подготвиме компот, потребни ни се црни рибизли, огрозд, шеќер и вода. Пропорциите се пресметуваат за конзерва од три литри.

Прво, ги подготвуваме бобинките и ги стерилизираме теглите..

Истурете 1 чаша црна рибизла и половина литарска тегла огрозд во тегла. Потоа готвиме шеќерен сируп во пропорција од 3 литри вода до 500 грама шеќер. Истурете го сирупот во тегли и превртете го со претходно стерилизирани метални капаци. Ние ги завиткаме теглите во ќебе или ќебе и чекаме целосно да се изладат. Гроздобер и рибизла компот со пријатна арома и прекрасен вкус е подготвена за зима.

Бобинки од рибизла може да се комбинираат со различни овошја и зачини за да создадете свои рецепти. Потребна ви е само малку имагинација и упорност за да ги задоволите вашите најблиски со вкусни компоти за рибизла за целата зима.