Како да направите замрзнат и свеж компот од брусница

Брусницата е вредна бобинка позната по високата содржина на флавоноиди и фитонциди, витамин Ц, елементи во трагови: фосфор, железо и калиум.

Бобинки имаат антиинфламаторно, тонично дејство и се корисни за бремени жени и деца. Почесто, брусницата се користи во компоти, лековити пијалоци и овошни пијалоци.

Но, како да се готви здрав, богат и ароматичен компот, разгледајте сега.

Состојки:

• Бобинки - 1 кг.
• Шеќер - 1 кг.
• Вода - 1 л.

Постапката за подготовка на пијалок од брусница е како што следува:

1. Сортирајте зрели бобинки од светло-црвена сенка, исплакнете под проточна вода. Оставете ги брусницата во топла течност 5 минути, а потоа превртете ја во шлаг, исплакнете со ладна вода.

Внимание! Прочистената вода за пиење или изворска вода ќе помогне да се открие вкусот на бобинката и да се направи пијалокот покорисен..

1. Бидете сигурни да ги исушите избраните бобинки ставајќи ги на хартиени крпи.
2. Стерилизирајте го садот за зачувување. Измијте ги капаците со сода бикарбона и врие.
3. Врие вода во тенџере по стапка. Истурете шеќер во течноста што се распрскува, мешајќи додека не се раствори целосно. Изладете го сирупот на 80-90 степени.
4. Во ова време, распределете ги исушените бобинки рамномерно низ теглите..
5. Истурете ги бобинките со врел сируп. Покријте ги теглите со капаци.
6. Ставете ги теглите со бобинки во широк слив со ставање табла за сечење или териска пешкир на дното. Наполнете го садот со вода на температура не повисока од 80-90 степени до "рамената" на стаклениот сад.
7. Вклучете мал оган и стерилизирајте ја конзервацијата. Пареа литарски сад со капак 20 минути, сад за половина литар - 10 минути, и контејнер со три литри - 40 минути.
8. Извадете од врела вода.
9. Завртете ги контејнерите со стерилни капаци, свртете го горе наопаку и изладете под топло ќебе.

Компот од брусница

Пијалок подготвен според овој рецепт ги задржува своите корисни својства една година и може да се чува на собна температура на темно место.

Јаболко-брусница компот без стерилизација за зимата

Со додавање на неколку слатки јаболка во рецептот, можете да додадете дополнителна сладост во компотот со брусница и да го осветлите киселиот вкус на Бери. Во исто време, рецептот без стерилизација ќе ја поедностави подготовката и ќе ја задржи максималната количина на хранливи материи.

За повикување: Компот од брусница-јаболка е особено добар жешко, па затоа е подобро да го сервирате загреано во термо чаши или загреани чаши.

Состојки:

• Јаболка - 600 г..
• Бобинки - 200 гр.
• Шеќер - 300 гр.
• Лимон - 5 г..
• Вода - 2 л.

Алгоритмот на активности е како што следува:

1. Исплакнете јаболка, поделете на четвртини, исечете го јадрото, сечи. Исечете го овошјето на парчиња.
2. Сортирајте ги брусницата, отстранувајќи ги мелени бобинки, стебленца и лисја. Исплакнете ги плодовите, исушете.

За повикување: Лисјата и бобинките можат да се користат за корисни супи и препарати. Листовите се сушат и се додаваат во чајот, што го прави повеќе ароматичен и поздрав. Презрее овошје се меси во малтер, џем и џем се подготвуваат врз основа на нив.

1. Лежете брусница и парчиња јаболка во слоеви на дното на стерилен сад. Покријте ги плодовите со шеќер одозгора. Додадете лимон последен.
2. Истовремено се вари вода во емајл сад 5 минути.
3. Истурете ја течноста со меури во теглите, пополнувајќи ги на половина пат. Покријте ги лименките со пресврти.
4. По 5-7 минути, истурете ја преостанатата течност во теглите.
5. Завртете компот со брусница со дезинфицирани капаци. Ладно зачувување под ќебе, свртувајќи наопаку, најмалку 12 часа.
6. Оладениот цвест поставете го на ладно и темно место за понатамошно складирање.

Внимание! Пијалокот е строго контраиндициран за лица со гастроинтестинални заболувања предизвикани од висока киселост. Забрането е консумирање компот на празен стомак. Во други случаи, пијалокот ќе донесе максимална корист на телото, заситувајќи го со витамин и минерален комплекс.

Брусница со јаболко

Пијалок од брусница направен од замрзнати бобинки

Ако однапред подготвите брусница за зимата, можете да уживате во свежо подготвениот компот од замрзнати бобинки во студената сезона. Пијалокот ќе го збогати телото со витамини, минерали, ќе даде сила, живост, енергија.

Состојки:

• Замрзнати брусница - 400 гр.
• Шеќер - 200 гр.
• Вода - 2 л.

Можете да подготвите пијалок на следниов начин:

1. Истурете вода во тенџере. Варете течност, додадете шеќер.

За повикување: Сопствениците на таков асистент во кујната како мултикикер можат да направат пијалок од брусница уште полесно со помош на режимот "Супа".

1. Извадете ги замрзнатите бобинки, истурете во врела вода.
2. Пред замрзнување на бобинки, не заборавајте да ги средите, исплакнете и исушите. Во иднина, додавајќи овошје на пијалоци, не треба да ги миете и топете.
3. Варете ги бобинките 10 минути.
4. Отстранете ја тавата од топлината. Инсистирајте витамински пијалок под капакот, изладете и сервирајте.

Можете да го разредете вкусот на Бери со додавање на свежо или замрзнато овошје, слатки бобинки. Следниве состојки одат добро со брусница:

• јаболка;
• нане;
• lingonberry;
• рибизла;
• цариградско грозде;
• цреша;
• малина;
• Јагода.

 Аромата на празнините ќе ја даде цитрусниот кораст, мед, каранфилче.