Компот од јагоди за зимата: популарни рецепти со фотографии

Компот од јагоди за зимата

неговиот рецепт не се разликува многу од компот направен од јаболка, сливи, цреши, итн. За зимска берба, неопходно е да се изберат овошје особено внимателно. Колку позрели и посвежи се, толку подобро ќе биде компот. Јагодите се миризливи самостојно, но за да го подобрите квалитетот, можете да додадете и нане, зачини и други овошја и бобинки.

Компот од јагоди: рецепт за зимата

Состојки:
- шеќер - една и пол чаши
- лисја од нане
- вода
- свежи јагоди - 3 суп.л-патки.

Подготовка:
Подредете ги бобинките од легло, отсечете ги "опашките". Исплакнете ги плодовите под проток вода, оставете водата да се исцеди неколку пати. Истурете ја бобинки во стерилна тегла од три литри, ставете неколку лисја од нане. Додадете шеќер, истурете вода што врие до самиот врат. Затворете ги садовите со метални капаци. Тие прво мора да се варат. Зачувајте го готовиот компот од јагоди на ладно место..

Кук и оригинален компот од лимон.

Компот од јагоди за зимата без стерилизација

Подгответе тегли и капаци за конзерви. Измијте 1,5 кг зрели јагоди, спакувајте ги во посебни контејнери. Врие вода, истурете го работното парче, покријте го со капаци, оставете петнаесет минути. Во овој период, бобинки ќе се дадат сок, а течноста ќе се здобие со убава рубинска боја. Земете специјална слива за конзервирање и добиениот сируп истурете го во тенџере, оставете ги бобинките во тегли. За секој контејнер ќе ви треба посебна чинија. Удобно е да поставите 3 лименки одеднаш. Истурете 350 гр гранулиран шеќер во секоја тава, промешајте така што шеќерот не изгори. Штом сирупот зоврие, истурете го во сад со бобинки. Истурете го до самиот врв, а потоа превртете ги капаците.

Подготви и сушен јаболко компот.

Како да направите компот од јагода за зимата

Измијте ја бобинки од јагоди темелно, излупете ги од дршката, повторно измијте. Ставете ги плодовите во стерилна тегла, истурете во врела вода. Оставете да отстои 15 минути. Истурете ја течноста во тенџере, додадете една и пол чаши гранулиран шеќер (ова е за една конзерва). Врие, по 3 минути, истурете повторно во тегла. Зашрафете со стерилно капаче. Истурање зовриена вода од сад во тенџере не е многу пријатно искуство. Можете да одите полесен пат. Стерилизирајте ги садовите темелно, прво термички, а потоа со алкохол. Потопете ги капаците во септичка јама и веднаш истурете зовриена вода над Бериот со шеќер. Затвори по 10 минути. За жал, овој метод може да се користи доколку е совршено чист. Додадете парче вар или лимон во чашата на вашиот пијалок. Ова ќе му даде посебен вкус..

Размислете и вкусни рецепти со јагоди.

Како да направите компот од јагода за зимата

Нането му дава на пијалокот леснотија и свежина. Компот станува поблагороден и побогат. Благодарение на овој едноставен метод, вие го диверзифицирате вашето зачувување. Со цел да се подготви таков пијалок, само треба да фрлите неколку sprigs нане во него. Остатокот од празно е подготвено според стандардниот рецепт. Додадете во контејнерот пред да запеете? кафе лажица лимонска киселина. Киселината ќе го подобри вкусот, а исто така ќе му даде на работното парче светла боја на црвена боја.

Излегува доволно вкусно и компот од јагоди.

Вкусна компот со јагоди за зимата

Бобинки од јагоди често се комбинираат со јаболка. Оваа комбинација е навистина многу хармонична. Јаболка со која било големина се погодни за готвење. Пред да се тркалаат, исплакнете ги, излупете ги од филмови и семиња, исецкајте ги во клинови. Ставете ги бобинките во стерилни тегли, додадете врела вода, истурете во тенџере по 10 минути. Додадете шеќер, јаболка, зовријте 7 минути, истурете повторно во теглата. За една тегла од три литри, земете 1 чаша јагоди, 1,5 лажици. шеќер и 3 средни јаболка.

Како да се готви компот од јагоди за зимата.
Сортирајте 355 гр свежи бобинки од јагоди, измијте ги, откинете ги сепалите. Оставете во штитник да стакло вода. Истурете во 300 гр шеќер, се вари со мешање додека не се раствори сите. Ставете ги јагоди во стерилизирана тегла, истурете го во сирупот до самиот врв. Неопходно е да се прелива прилично бавно за да не пукне конзервата. Во врела вода, пастеризирајте го капакот неколку минути, затворете го подготвениот сад со него. Капа веднаш. Кул работните парчиња само наопаку.

Како ви се допаѓа компотен лингбори - вкусен и здрав?
Компот од јагоди за зимата.
Темелно измијте 1 кг овошје од јагода, откинете ги стебленцата. Ставете во слоеви во тенџере со емајл, посипете го секој ред со гранулиран шеќер (сè што ви треба е околу 500 гр шеќер). Ставете ја оваа маса во фрижидер 4 часа, така што сокот ќе почне да се истакнува. После тоа, ставете го садот на тивок оган, тресете го од време на време. Загрејте го садот на приближно 90 степени. Чувајте го на оваа температура 7 минути. Истурете го пијалокот во стерилизиран сад до самиот врв. Запечатете ги со капаци, откако претходно исто така ги стерилизиравте. Свртете го садот наопаку, завиткајте го со ќебе, така што постепено се лади.

Willе ви се допадне и чекор по чекор рецепт за сушење јагоди.

Како да се затвори компот од јагода за зимата.
Пијалокот излегува дека е многу вкусен дури и ако го затворите без шеќер. Земете само доволно бобинки, така што тие цврсто се вклопуваат во теглата. За еден литар волумен, ова ќе изнесува 420 гр овошје. Изберете сочни, а не презрели, мали бобинки. Измијте ги садовите со сода, не заборавајте да ги стерилизирате капаците. Плодовите измијте ги темелно, откинете ги сепалите, раширете ги на пешкир, така што тие добро се исушат. Спакувајте ги бобинките во тегли, истурете во врела вода, покријте со капаци, ставете во тенџере со вода, која прво мора да се загрее до 80 степени. Контејнерите ставете ги на силиконски душек или на обично парче ткаенина.

Пастеризирајте ги празнините во умерено загреана вода. Извадете ги внимателно, поставете ги на дрвена подлога и запечатете ги. Распарете, покријте го со ќебе до ладење. Сите типови компот мора да се чуваат на темно место, расплетувајќи ги назад.
Неколку совети за тоа како да направите вкусен компот.
1. Изберете овошја свежи, цели, зрели, средни.
2. Овошјето треба да се стави во теглата така што тие да ги наполнат за 1/3. Само во овој случај ќе можете да подготвите вкусен пијалок за зимата..
3. Не земајте вода од чешма, туку филтрирана вода. Сепак, работните парчиња без вода се исто така многу вкусни..
4. Ако складирате неколку тегли, не ги покривајте сите одеднаш. Извадете го капакот, покријте ја теглата и веднаш превртете го.
5. Делот за работа може да се навива на два начина: или со стерилизација, или без него. Во првиот случај, пловењето ќе биде посигурно. Сепак, треба да работите напорно.
Подготви и рибизла компот за зимата.
Јагода и цреша компот за зимата.
Состојки:
- зрели јагоди и цреши - по 4 кг секоја од нив
- шеќер - 1,5 кг
- вода
Подготовка:
Исплакнете ги сите стебленца од јагодата, измијте ја, превртете ја во штитник за да може водата да се исцеди. Исцрнете ги сепалите од цреши, измијте темелно, преклопете во штитник, така што водата е чаша. Додека бобинки и овошје се сушат, подгответе ги стаклените контејнери. Внимателно исчистете ја секоја од нив внатре со сода бикарбона, исплакнете неколку пати со врела вода, расплетувајте, ставете да се исуши на кујнска крпа. Пастеризирајте ги теглите над пареата. Истурете вода во голем сад, доведете до вриење, намалете ја топлината да врие постепено. Над садот, и во него - превртени контејнери ставете шалче, за да може пареата да влезе внатре. Пастеризирајте ја секоја тегла околу петнаесет минути. Посебно варете ги капачињата.

Наредете ги плодовите во подготвени тегли, така што суровините зафаќаат околу една третина од вкупниот волумен. Одматете го шеќерниот сируп одделно: земете 400 гр шеќер за 750 мл вода. Оставете го сирупот да зоврие неколку минути, така што целиот шеќер целосно се раствора. Запечатете ги со варени капаци, проверете ја затегнатоста, расплетувајте внимателно. Пренесете го целиот сад на ладно место, завиткајте со нешто топло за понатамошна пастеризација. Оставете го компотот да се олади полека.
Подгответе пијалок и според овој рецепт.
Измијте 600 гр јагоди, откинете ги сите лисја, исфрлете ги расипаните плодови. Пред-измазнете ги теглите со капаци. Спакувајте ги бобинките во контејнери, истурете вода што врие над, оставете да отстои 10 минути.Потредената инфузија истурете ја во тенџере, додадете 200 гр шеќер. Штом сирупот зоврие, истурете ги бобинките над неа. Запечатете ги капачињата, расплетувајте. Откако ќе се оладите, преместете се во ладна просторија. Гранулиран шеќер може да се земе во поголеми количини.
Како ви се допаѓа цреша и јагода компот за зимата? Одлична комбинација со бери!
Исто така, ќе ви се допадне оваа опција за готвење..
Внимателно сортирајте ги бобинките од јагоди, ослободете се од расипаното овошје, исплакнете ги, извадете ги стебленцата. Пред-исплакнете тегла од три литри, пополнете ја со бобинки само на половина пат, додадете врела вода. Оставете време водата да се олади. Пренесете го во тенџере. Во истата тенџере, ќе треба да го готвите сирупот. Промешајте вода со шеќер, зовријте. Истурете ги бобинките во тегла со добиениот сируп. Затворете го садот, можете да направите без стерилизација.
Ако ви останат неколку бобинки откако изработите фино пијалок од јагоди, направете јагода од бели чоколади од јагода.
Needе ви требаат:
- бобинки - 1 кг
- шеќер од репка - 1 кг
- шеќер од ванила - две лажици
- сок од лимон од една четвртина од овошјето
- бело чоколадо - 200 гр
- торба од liеликс
Подготовка:
Ослободете ги бобинките од стебленцата, измијте ги во шлаг под проток на ладна вода, ставете ги во соодветен сад со емајл, истурете ја жолтицата и двата вида шеќер. Оставете го три часа за да го оставите овошниот сок. Нежно промешајте ја смесата, ставете на шпоретот, врие. Не треба да се дозволува стрмни врие! Извадете ја џем од јагода од оган и оставете да се излади целосно. Поставете го џемот на шпоретот втор пат, врие откако ќе зоврие 20 минути. Истурете во сок од лимон неколку минути пред крајот на готвењето. Откако џемот од јагода ќе се олади, додадете ги белите парчиња чоколадо на неа. Пакувајте во тегли, запечатете. Ако сакате да добиете чоколадо-јагода маса за зима, тогаш ставете бело чоколадо во џемот заедно со сок од лимон.
Подгответе се и такво компот од јагоди за зимата.