Пастила од грозје: како да направите пастила од грозје дома

Пастила е неверојатно вкусен и здрав десерт без хемикалии и конзерванси. Покрај тоа, можете лесно да го подготвите сами дома. Главната работа е да имате малку трпеливост. Ајде да се задржиме на подготовка на грозје бел слез.

Состојки: грозје, скроб, шеќер
Време за обележување: Лето, Есен

Следно, мелете ги бобинките со мешалка или мелница за месо. Изматете ја добиената маса преку сито за да се ослободите од непотребното семе и торта.

Варете го пирето на тивок оган додека не остане 2/3 од волуменот, или ако имате доволно трпеливост, можете да го вриете на половина. Ако пирето не е доволно густо, тогаш можете да додадете скроб. За да го направите ова, земете 1 лажица скроб за 1 кг пире од грозје. Растворете го скробот во малку ладна вода. Истурете го во маслото од грозје во тенок поток, постојано мешајќи. Ако масата не е доволно слатка, додадете шеќер по ваш вкус.

Евентуално, можете да додадете исецкани ореви во пирето, или да направите избрани мочуришни. За да го направите ова, додадете пире од јаболка, црна рибизла или малина од пире од грозје..

Како да се исуши грозје од грозје

Во рерната

Подгответе го пирето во тенок слој на нелеплив сад за печење. Ако имате редовен сад за печење, тогаш прво мора да го покриете со подмачкан пергамент. Не треба да направите слој премногу густ, бидејќи тоа значително ќе го зголеми времето за готвење. Оптималниот слој ќе биде 3-4 мм.

Ставете го садот за печење во рерната на 90-100 степени. Исушете ја пастилата со вратата малку подотворена 5-6 часа. Исечете го готовиот производ во ленти, превртете во цевка.

Во сонцето

Овој метод на сушење е најдолг, но бесплатен. Истурете го пирето од грозје во тенок слој на садот за печење покриен со хартија за печење, ставете да се исуши на сонце. Суровините можат да се сушат од неколку дена до една недела, во зависност од временските услови.

Во фен

Посушените ленти поставете ги со хартија за печење. Истурете го зовриеното пире на неа.

Сува на 65-70 степени за 10-12 часа.

Како да се утврди подготвеноста на грозје од бел слез

Готовиот бел слез не се држи до допир, станува малку потемен во боја, лесно се одвојува од садот за печење, станува еластичен.

Како да чувате грозје од грозје

Слаткото треба да се чува во стаклена тегла или хартиена кеса на темно, суво, ладно место. За складирање, можете да ја превртите пастилата во цевка, додека не можете да ја одделите од хартијата. Пастилата, ако се чуваат правилно, може да се користи 2 години.

По читањето на статијата, знаете како да направите грозје бел слез. Може да се користи во подготовката на полнење за пити, славини, за украсување колачи. Или едноставно јадете го со топол чај. Роднините, откако пробале таква деликатес, ќе ја ценат вашата работа..