Компот од брусница: како да направите здрав пијалок - опции за правење вкусен компот со брусница

Дали вреди да се зборува за придобивките на Бери како брусница? Мислам дека вие самите знаете сè. За да се заштитиме себеси и нашите најблиски од сезонски заболувања, многумина од нас собираат брусница за понатамошна употреба. Промовира отпорност на телото на вируси и настинки, а исто така има корисен ефект врз дигестивниот систем. Денес, предлагам да разговараме за правење компот од оваа прекрасна Бери. Во исто време, ќе ви кажам не само за рецептите за готвење на овој пијалок во тенџере на шпоретот, туку и за подготовката на истиот за зимата..

Состојки: портокал, вода, замрзнати брусница, брусница, шеќер, сливи, сушено овошје, сушени брусница, јаболка
Време за обележување: Цела година, Есен

• Кожата треба да биде рамномерно обоена црвена. Исто така е можно да се соберат бобинки од розова страна, но во овој случај, кога ќе се извалкаат, тие мора да зреат некое време..
• Берито треба да биде цврсто и мазно.
• Браун марки на овошје или про translирна кожа укажуваат на почеток на гниење.

Ако сте далеку од шумата во секоја смисла, тогаш свежи брусница во сезона може да се купат на пазарот, а замрзнатата верзија на бобинки во продавницата. Можете исто така да користите сушени брусница или бобинки за да готвите компот., земјата со шеќер.

Гответе компот од брусница во тенџере

Од цели бобинки

Класична и најлесна опција. Земаме 2 литри чиста вода и 150 грама шеќер. Ги комбинираме овие состојки и го готвиме сирупот. Веднаш штом ќе се распрснат кристалите, додадете 200 грама свежи бобинки и веднаш затворете го капакот. Гответе го компот 10 минути на тивок оган.

Од мелени брусница

Здроби 150 грама свежи брусница со мечка во пире од компири. Не можете да бидете премногу ревносни, главната работа е да го оштетите интегритетот на кожата. На шпоретот во тенџере, се вари сирупот (100 грама шеќер и 1,5 литри вода). Ја намалуваме масата на Бери во растворот што врие, и цврсто го покриваме садот со капак. За да ја зачувате максималната количина на витамини во брусницата, гответе го пијалокот не повеќе од 1 минута. Не брзајте да го отворите капакот и да земете примерок, неопходно е компот да се внесе два часа.

После тоа, ние го поминуваме пијалокот преку чакал или фино сито, ослободувајќи го од остатоците на кожата.

Според истиот рецепт, можете да подготвите компот од бобинки рендан со шеќер (за 1,5 литри вода земаме 1 чаша зимска подготовка).

Каналот Yummy Life го споделува со вас својот рецепт за витамин пијалок со брусница

Замрзнати брусница со јаболка

Измијте три свежи јаболка (по можност слатки сорти) и извадете го јадрото со семе. Половина, без да ги олупите кожите, исечени на тенки плочи.

Во тенџере, зовријте вода со шеќер (2,5 литри вода и 250 грама шеќер), и веднаш штом ќе се појават меури на површината, поставете исечоци од јаболка. По 5 минути додадете 250 грама замрзнати брусница во пијалокот. Не ги одмрзнувајте бобинките претходно. Време за готвење за компот под капакот на тивок оган - 10 минути.

После тоа, поставете го садот со пијалокот настрана неколку часа. Готовиот производ може да се филтрира пред сервирање..

Каналот „Надин живот“ ја претставува сопствената верзија на компотот со брусница со јаболка

Сушени брусница во бавен шпорет

За да се зачува подолг период, брусницата не само што се замрзнува, туку и се суши. Прочитајте за методите за сушење дома овде.

За да го готвите компот, потребни ви се 100 грама сушени брусница и 50 грама сушено овошје. Овие можат да бидат јаболка, суви кајсии, суво грозје или сливи. Многу вкусен пијалок се добива од комбинација на сушени брусница со мешавина од компот.

Истурете сушено овошје со 1,5 литар врела вода, додадете 200 грама шеќер и цврсто затворете го капакот на уредот. Време за готвење - 25 минути на режимот "Супа" или "чорба". Откако ќе се активира сигналот за подготвеност, единицата е исклучена, а капакот не се отвора уште 6 часа. Готовиот пијалок има многу богат вкус. Јас ги советувам сите!

Брусница компот за зимата во тегла

Брусницата се собира и за понатамошна употреба во форма на готови компоти..

Главна карактеристика: за да добиете избалансиран пијалок, природната киселост на брусница треба да се омекне со други бобинки и овошје.

Компот од брусница со портокал и јаболка

Истурете 2 чаши брусница во тегла од три литри, додадете сецкани јаболка и портокал. Количината на овошје може да варира во зависност од големината на јаболката. Ние ги користиме малите плодови во целост, а големите ги исекуваме на 6-8 делови, сеќавајќи се дека ја отстрануваме капсулата за семе. Излупете го портокалот и исечете ги на прстени. Обидувајќи се да ги отстраните сите семиња од цитрус.

Следниот чекор е да се прелива врела вода во теглата под самиот врат. Покријте го садот со чист капак и оставете го да отстои 5-8 минути. Потоа, истурете ја инфузијата повторно во тавата и додадете 2,5 чаши шеќер во неа. Веднаш штом сирупот зоврие темелно, повторно пополнете ја мешавината од бери-овошје со сируп. Ние го завиткаме работното парче за еден ден, а потоа го утврдуваме за складирање во подрумот.

Брусница компот со сливи

Покрај јаболката, сливите се достапни по цена за време на сезоната на берба на брусница. Комбинацијата на слатки сливи со кисело бобинки го прави пијалокот вкусен..

Значи, ставете 1 чаша измиени брусница и 300 грама сливи во чиста тегла од три литри. Сливи мора претходно да се исплакнат.

Пополнете ја содржината на теглата со врела вода до самиот крај, и покријте ја со капак, со кој подоцна ќе го навикнеме работното парче. По 10 минути, истурете ја водата во тавата преку специјална решетка или најлон капак со дупки. Ставаме на оган и повторно зовриеме.

Додека инфузијата врие, додајте 2 чаши шеќер во врелите бобинки и овошје и протресете ја теглата така што шеќерот да биде рамномерно распределен.

Истурете овошје-бобинки со врела инфузија и заврткајте ја теглата со капак. Топло ќебе фрлено над врелото работно парче ќе обезбеди дека пијалокот се лади бавно. По 20-24 часа, ние ги испраќаме лименките со компот под земја до остатокот од зимското складирање.

Како правилно да го користите и чувате пијалокот

Компот од брусница може да се пие и топло и ладно. За време на студената сезона, најдобро е да земете топол пијалок направен на шпоретот и да додадете мед на него пред да пиете.

Треба да го чувате компотот од брусница во фрижидер не повеќе од 3 дена. Ова правило важи и за отворените лименки, со компот подготвени за зимата..

Конзервиран пијалок се чува под земја, во подрум или во казан една година.

Покрај компот, можете да направите брусница сируп, домашен џем или подготви брусница за зима во свој сок.