Цариградско грозде компот за зима: едноставни рецепти со различни дополнувања

Секој сака јагоди и малини, како и зачувува, метеж и компоти од овие бобинки, но поради некоја причина, многу луѓе ги заобиколуваат огрозд. Но, вредните својства на оваа Бери имаат позитивен ефект врз функционирањето на бубрезите, срцето и црниот дроб, ја нормализираат активноста на цревата и мочниот меур. Цариградско грозде е корисно за хипертензија, дебелина и многу други непријатни болести.

Бобинки се многу сочни, што во комбинација со ненадмината арома овозможува да се подготви оригинален компот од нив. Подолу се дадени неколку интересни рецепти.

Компот од цариградско грозде, најлесниот рецепт

За нејзина подготовка земаме:

• Цариградско грозде - 1 лажица масло;
• Шеќер - 50 g;
• Вода - 1 л.

Ги разгледуваме бобинките, оставајќи само цела голема цариградско грозде и исплакнуваме во проточна вода. Потоа земаме тенџере и истураме вода, која ја внесуваме до вриење. Сега додадете вода шеќер. Единствената макотрпна постапка што е потребна за овој рецепт е прободување на секоја Бери со игла. Ова е неопходно за да цариградско грозде не изгуби форма подоцна..

Кога водата со шеќер ќе зоврие, додадете ги бобинки на нив и вриејте околу 7 минути. После тоа, тавата се отстранува од шпоретот, компот треба да се излади. Потоа, ако сакате, го филтрираме пијалокот или не, и го ставаме во фрижидер неколку часа пред да го сервирате. Според таков едноставен рецепт, компита од цариградско грозде може да се подготви за зима со тоа што однапред ги подготвува тегли. Во овој случај, компотот што врие се истура во стерилизиран сад, се тркала со капаци, се свртува наопаку и се завитка за еден ден.

Цариградско грозде компот со нане за зима

Студените компоти направени од плодови од агрус се освежуваат во лето, но тоа не значи дека тие се несоодветни во зима. Класичниот рецепт за пијалоци може да се подобри со додавање на нови состојки. На пример, можете да подготвите цариградско грозде и компир од нане за зимата. Вкусот и аромата на таков пијалок е одличен, згора на тоа, има тонски ефект. За да подготвите компот што ви треба:

• Цариградско грозде - 0,5 кг;
• Myta - 6 гранки;
• Шеќер - 150 g;
• Вода.

Бидејќи пијалокот е подготвен за зима, треба да се подготват лименки (2 до 3 литри) однапред. Ние, исто така, ги подредуваме и ги отстрануваме стебленцата и опашките од нашите бобинки. Потоа, ги исплакнуваме огрозд во проточна вода. Ние исто така подготвуваме нане, треба да се ослободи од слабите лисја и исто така да се исплакне.

Во чисти и веќе суви тегли, еднакво посипете ги плодовите од бобинки и нане. Истурете вода што врие над теглите до самиот врат, а потоа покријте ја со капаци. Храната во оваа состојба се бари на пареа околу 15 минути, по што водата се исцеди во тавата. Исто така, истураме шеќер таму по 1 три-литарска тегла од 3 суп.л-патки. л. песок и зоврие вода.

Сега, со зовриен сируп, повторно истурете ги огрозд со нане и веднаш превртете ги. Капаците, исто така, треба да бидат стерилизирани заедно со лименките. Тогаш сè е како и обично - ги превртуваме лименките и ги завиткаме додека не се изладат целосно. Потоа испраќаме во подрумот за зима.

Еве еден толку интересен пијалок што можете сами да си го направите. Дегустира малку како добро познатиот Тархун.

Цариградско грозде компот со портокал за зима

Во зима, витамини се потребни повеќе од кога било, особено витамин Ц. Во лето, постои можност да се соберат здрава жетва на бобинки, а интегриран пристап ви овозможува да подготвите неверојатен компот од огрозд со портокал за зимата. За ова земаме:

• Цариградско грозде - 2 лажици .;
• Портокал - 1 ЕЕЗ;
• Вода - 2 л;
• Шеќер - 300 гр.

Добро исплакнете го портокалот и пресечете го директно со кора во прстени. Следно, ги миеме и сортираме огрозд, ослободувајќи се од расипаните бобинки. Сега ајде да подготвиме лименки за пијалок со испирање и стерилизирање на истите. Во тегла, поделете ги бобинки и исечени портокал подеднакво. Потоа подгответе шеќерен сируп со растворање на шеќер во врела вода.

Истурете тегли со состојките за компот со подготвениот сладок сируп и веднаш превртете ги со лимени капаци. Конзервите за пиење се свртени наопаку и се завиткаат во ќебе. Кога компот се олади, може да се чува на ладно и суво место за складирање, како редовна подготовка.

Компот од цреша и огрозд за зима

Вистинска витамин-бомба е огрозд компот за зима со цреши. За да подготвите 3 литри пијалок, ќе ви требаат:

• Цариградско грозде - 200 гр;
• Цреши - 200 гр;
• 250 гранулиран шеќер;
• 1/2 лажиче лимонска киселина.

Бобинките ги подредуваме од лисјата и опашките, исплакнете и истурете во тегла. После тоа, треба да зовриете вода и да ја истурите преку бобинки. Покријте ја теглата со капак и почекајте нејзината содржина да се олади. По околу три до четири часа, пијалокот се истура во тенџере и повторно се доведува до вриење. Потоа додадете шеќер и промешајте додека не се растворат сите кристали.

Истурете го веќе слаткиот пијалок во теглата повторно и додадете киселина одозгора. Киселина е потребна, така што компот не експлодира во иднина. Сега можете да го превртите садот и да го завиткате. Тоа е тоа, компот е подготвен! Можете да затворите таков компот без шеќер, тогаш се зема само еднаков дел од бобинки. Во исто време, доволно е само да се мијат и сушат теглите добро, стерилизацијата не е неопходна.

Цариградско грозде компот за зима без стерилизација

Забрзан начин за подготовка на компир од огрозд без стерилизација, но со шеќер е исто така достапен. Не е толку тешко како што изгледа. Подготвено е од бобинки и шеќерен сируп. На рецептот ќе бидат потребни следниве состојки:

• Огрозд - по вкус;
• 1 литар вода;
• 400-700 гранулиран шеќер (по вкус).

Првиот чекор е внимателно сортирање на бобинки, отстранување на расипаните и лисјата, отсекување на опашките. Потоа, ги исплакнуваме огрозд во проточна вода и ги пополнуваме теглите - може да биде до рамената, ова е по ваш вкус. Следно, се подготвува шеќерен сируп: водата се доведува до вриење, по што во него се раствора шеќерот. Истурете го сирупот во теглата со бобинки до гребенот.

Во оваа форма, бобинки се нанесуваат околу 5-7 минути. Тогаш течноста се исцеди, повторно се врие на вриење и повторно се влева во теглата. По трет пат, истурете го сирупот во лименки до самите рабови, така што тој дури и се истура, и веднаш запечатете го. Превртувајќи ги лименките и ги завиткате со ќебе, оставете да се изладат. Потоа, можете да ги ставите празни места во подрумот или магацин за зима.

Малина и огрозд компот за зима

Зрелите слатки малини исто така одат добро со огрозд. За таква комбинација, треба да ги одржите следниве пропорции за тегла од 3 литри:

• Цариградско грозде - 2 лажици .;
• Малина - 3 суп.л-патки;
• Вода - 10 суп.л-патки;
• Шеќер - 2 лажици.

Може да имате повеќе шеќер, главната работа е да не ја намалите одредената количина. Подредуваме огрозд со малини, отстранувајќи ги остатоци, расипани или мелени бобинки. Потоа исплакнуваме и исфрламе во шлаг. Додека бобинки се малку суви, можете да ја ставите водата во тавата со сируп на шпоретот. Откако ќе зоврие, растворете го гранулиран шеќер во него.

Донесете го слаткиот сируп до вриење, а во меѓувреме ги исплакнуваме и стерилизираме теглите под компот. Ставете ги бобинките во веќе чист, обработен сад и истурете слатка сируп што врие. Покријте со капак, но не затегнувајте. Ја пренесуваме теглата во голем сад со ставање табла или крпа на дното.

Стерилизација на тегла со компот од малина со огрозд за зима трае околу 40 минути, додека водата не треба да врие премногу насилно. После тоа, внимателно ја вадиме теглата и веднаш ја извртуваме, свртуваме наопаку и ја завиткаме. Кога компот се олади, можете да го ставите на ладно место за складирање..

Малку совет ако сакате побогат вкус и боја на пијалокот - не го намалувајте бројот на бобинки и на крај додадете нотка на лимонска киселина. Тоа ќе додаде осветленост на компот и дополнително ќе го заштити работното парче од "експлодирање" на капакот.

Летото носи многу овошје и бобинки со корисни својства, богато со минерали и витамини. И, природно, желбата на домаќинките да го соберат ова богатство за зима. Можете да подготвите многу вкусни и здрави компоти од огрозд. Можеби повеќе сакате да го комбинирате со други бобинки повеќе, како и едноставна подготовка на компот без стерилизација. Главната работа е да се соберат и да се направат подготовки за целата студена сезона..

">