Оцет од грозје

Секоја домаќинка се навикнува на својот вообичаен ритам на животот, нејзините обичаи, навики. Таа исто така има свои добро воспоставени навики на јадење. Многу е тешко да ги промените драматично, но можно е да се направат некои мали измени или иновации..
Затоа, денес ќе ви предложам да направите нешто поразлично во празнините. Ако сме навикнати да гледаме од грозје од празни места - џем, сок или џем, тогаш во оваа мастер класа ќе ви кажам како да направите оцет од грозје дома. Подготвени? Потоа, да започнеме веднаш.




Состојки:
- грозје - 3 кг,
- вода - 250 грама,
- гранулиран шеќер - 250 грама.





Мислам дека веќе сте ги подготвиле сите потребни состојки. И воопшто не беше тешко да се направи ова, затоа што освен шеќер, вода и грозје, не ни требаше ништо друго, нели?
Во принцип, скоро секое грозје е погодно за правење оцет. Во овој случај, ќе земеме вино грозје со сочни бобинки. Грозјето го миеме во ладна вода. Потоа, ние ги пренесуваме гроздовите грозје на сито или само на штитник. Нека водата се исцеди. Ние одбираме бобинки од гребени.



Потоа, ние ги поминуваме подготвените бобинки преку мелница за месо со голема скара.



Потоа ја истураме мешавината од бери во стаклена тегла (избираме сад по големина, така што масата ја исполнува теглата за 2/3 од неговиот волумен). Претходно, овој сад мора темелно да се исплакне и исуши суво. Потоа во теглата додадете вода и гранулиран шеќер. Промешајте сè темелно додека шеќерот не се раствори целосно. Врзете го вратот на теглата со газа или тенка памучна крпа. Ја ставаме на палета и ја чуваме смесата 2-3 дена во оваа состојба на топло место. После тоа, ја вадиме теглата со маслото од грозје на ладно место и оставаме да се крева 4 месеци. Потоа се обидуваме и филтрираме. Истурете го нашиот вински оцет во стаклен сад. Затворете го капакот цврсто и чувајте го на ладно место.



Па, еве ние и го научивме рецептот за правење вински оцет. Мислам дека ќе ви биде корисно и вие ги диверзифицирате вашите деловни парчиња со него..