Домашен сируп од караница: како да направите вкусен десерт дома

Култура од зеленчук - караница главно се користи во готвењето како овошје. Овој факт се должи на вкусот на сочни петили. Нивниот сладок и кисел вкус е одличен во разни десерти. Караница се користи за да се подготват компоти, метеж, да се пополнат слатки колачи, а исто така да се подготви сируп. Сирупот, пак, е одличен додаток на сладоледот и палачинките, а со додавање на сируп во минерална вода или шампањ, можете да добиете многу вкусен пијалок.

Состојки: вода, лимон, караница, шеќер
Време за обележување: Лето

Стеблата од караница не се сечат со нож, туку се скршени со рака. Ова им овозможува на растението да продолжи да се развива. Зелената маса е отсечена, не е погодна за храна. Собраната култура се мие со топла вода и се суши на крпи.

Како да направите сируп од караница

Класичен рецепт со сируп од караница

• караница - 1 килограм;
• шеќер - 800 грама;
• вода - 250 милилитри.

Петилите се сечат со произволни парчиња. Не треба претходно да го олупите.

Масата од зеленчук се истура со вода и се става на оган. На просечно ниво на греење, масата се вари 4 минути, а потоа се остава целосно да се олади под капакот.

За да се постигне транспарентност, супата се пренесува најпрво низ грубото сито, а потоа и преку чакал или хартиена крпа. Во вториот случај, течноста излегува дека е совршено транспарентна, бидејќи хартијата ги стапи во најмала честичка караница.

За да ја претворите супата во сируп, додајте шеќер во тавата. Масата треба да се готви 15 минути додека не се згусне.

Сируп без вода

• стебленца од караница - 400 грама;
• гранулиран шеќер - 1 чаша;
• половина голем лимон.

Овој сируп е многу богат со вкус..

Измиените ливчиња се сечат на парчиња од 2,5 - 3 сантиметри.

Парчињата зеленчук се пренесуваат преку соковник за да се добие сок. Ако таков уред не е при рака, тогаш се користи комбинација или уништувач. Масата се прободува во состојба на пире, а потоа се филтрира преку газа крпа. Jamем е направен од караница од торбичка или додаден во компот.

Во сокот се додаваат шеќер и заладен сок од лимон. Чаша со храна се става на оган и се вари се додека не се добие вискозна конзистентност на масата.

Како да се диверзифицира сируп од караница

Покрај сокот од лимон, во сирупот можете да додадете сок од портокал или грејпфрут. Исто така, можете да го диверзифицирате вкусот на десертот со кора од кора од агруми, ванила или цимет..

Комбинацијата од караница со такви ароматични билки како маточина, босилек или нане дава најсложен вкус. Овие адитиви се ставаат во сирупот во фаза на неговото директно готвење, сè додека не се филтрираат..

Погледнете го видеото од каналот „Гогоol Могол“ за подготовка на вкусен сируп од караница со лимон

Како да заштедите сируп за зимата

Долгорочното складирање на производот е олеснето со неговата вриење до густината на медот или употребата на дополнителни конзерванси, на пример, лимонска киселина. Пред да го ставите сирупот во тегли, тие темелно се третираат со пареа. Ова може да се направи преку редовно тенџере со вода, во микробранова печка или во рерна. Капаците исто така се третираат со врела вода пред да се вртат. Садот чувајте го со сируп во фрижидер, подрум или подрум до следната сезона на караница.

Одлична опција за коктели се замрзнатите парчиња сируп од караница. Сирупот за нивна подготовка се истура во калапи и се замрзнува. По 24 часа, коцките се вадат и се ставаат во сад или пластична кеса за ладно чување.