Здрав домашен сок од караница - како да направите сок за зима.

Вкусен и здрав сок од караница направен за зима, зачувува многу витамини и хранливи материи, добро ја гаси жедта и дава апетит.

Состојки: вода, караница, шеќер
Време за обележување: Пролет

Само млади ливчиња што содржат многу сок се погодни за правење сок од караница. При собирање на стеблото од караница од сок, тие не се отсечени, но внимателно отсечени и лисјата што содржат многу оксална киселина веднаш се отстрануваат. Подгответе ги ливчињата како во рецепт за џем. Исплакнете, излупете, исечете ги на парчиња и бланширајте во врела вода околу 2 минути. Потоа извадете ја од врелата вода и брзо истурете ја ладна вода за брзо да се олади караница. Отфрлете ги разладените стебла во штитник. Потоа, на кој било начин погодно за вас, исцедете сок од нив. Можете да го направите ова преку cheesecloth или сито. За да го засладите сокот и да му дадете карактеристичен вкус и боја, можете да додадете малку шеќер и сок од секаков вид рибизла, јагода или малина. Истурете го подготвениот сок од караница во половина литар варени тегли или шишиња и стерилизирајте 15 минути. Превртете ги лименките и зашрафете ги шишињата со соодветните капачиња и оставете да се изладат. Потоа извадете ги на ладно место за складирање..

Сега вашето семејство ќе има вкусен и здрав домашен сок цела зима караница, и можете да споделите информации со пријателите - како да направите сок за зимата.