Здрав и вкусен џем од караница - едноставен рецепт со шеќер.

Вкусен и здрав џем од караница се користи како независно јадење за чај или како пополнување на подготовка на пити, палачинки и колачи.

Состојки: вода, караница, шеќер
Време за обележување: Пролет

За да направите здрав џем од караница, треба да подготвите 1 кг излупени сечи и 1,5 кг шеќер. За да се подготви сирупот, 1,5 кг шеќер се раствора во 1 литар вода и се вари неколку минути.

Измијте ги стебленцата од караница, излупете и исечете ги на мали парчиња. Исплакнете ги подготвените стебленца од караница од вода под проточна вода..

Ставете подготвени во врела вода караница неколку минути. Ние брзо ги извадуваме стеблата од врела вода со слотна лажица и ги ладиме во сад со ладна вода. Исцедете ја водата од изладените стебленца од караница и исфрлете ги во штитник. Потоа, ставете караница во тенџере и наполнете го со врел сируп. Донесете ја содржината до вриење над тивок оган и варете околу 2-3 минути. Ние се отстрануваме од топлина и издвојуваме.

По околу половина час, вратете се на вриење на тивок оган. Ние вриеме неколку минути и издвојуваме повторно половина час. Во истата секвенца, ги повторуваме сите постапки 3 или 4 пати, избегнувајќи насилно вриење.

На крајот на готвењето, препорачливо е да додадете цимет или ванила. Подготвеноста на џемот се одредува со транспарентноста на сечињата и дебелината на сирупот.

Како што можете да видите, рецептот е навистина едноставен, и секој може да направи здрав и вкусен џем од караница за зимата дома..