Слатка и кисела џем од караница: рецепт со фотографија чекор по чекор

Караница е повеќегодишно растение со големи, брановидни лисја и дебели, директно стебла. Погодни за храна се млади, свежи стебла од караница, од кои густата кожа е претходно отстранета. Аскорбинска киселина спречува заразни болести, помага да се избегнат настинки, го зајакнува имунитетот на организмот.

И корените од караница се користат медицински за да се подобри варењето на храната. Од излупени стебла од караница, можете да готвите компот, да подготвите вкусно захаросано овошје, пире од компири, слично по вкус со јаболков. Но, најчеста е џем од стебла од караница. Излегува со многу пријатен, кисело-сладок вкус..

Состојки за џем од караница

1. стебленца од караница - 500 грама-

2. шеќер - 500 грама

Слатка и кисела џем од караница: рецепт со фотографија чекор по чекор

За џем, отсечете ги младите стебла од караница.

Исечете ги листовите и излупете ја грубата кожа. Лесно се олупи, само треба да го зграпчите врвот на стеблото со нож и да ја повлечете кожата кон вас.

Исечете ги ливчињата на мали парчиња.

Ставете ги парчињата караница во садот во кој ќе го готвите џемот.

Покријте ја караница со шеќер. Тежината на шеќер и караница треба да биде иста.

Оставете ја тавата 10-12 часа, по можност преку ноќ, така што караница дава сок.

Потоа ставете го садот на шпоретот. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината на многу ниска и гответе го џемот додека не се тендерира, обезмастено од пената. Џем од ѓубриво од готвач готви многу брзо - 25-30 минути ќе бидат доволно. Ако подолго варете, добивате варени парчиња, а џемот ќе изгледа повеќе како џем.

Истурете го оладениот џем во суви чисти тегли.

ДОизо-сладок џем од караница - ова е прва пријатна летна подготовка.