Компир од караница за зима

Обидете се со вкусните компитни зимски караница, едноставен рецепт за една конзерва од 3 литри или 3 лименки по 1 литар. Компот од караница е пријатен лесен розов пијалок што ќе испадне да биде повеќе ароматичен ако додадете малку зачин во него за време на подготовката. Каранфилче, стап од цимет и неколку кутии кардамон ќе му дадат на пијалокот уникатен вкус..
Секоја караница е погодна за берба, но бојата на стеблата влијае на бојата на пијалокот. Ако стеблата се зелени со црвени ленти, бојата ќе испадне светло розова. Од ливчињата насликани во бургундска боја, добивате пијалок со богата розова боја. Во исто време, вкусот на компот излегува дека е ист, бојата на петилите не влијае на тоа. Исто така, сакам да ви го претставам вашето внимание рецепт за џем од караница со портокал.
Willе бидат потребни 30 минути за да се готви. Од наведените состојки, добивате 3 литри.

Состојки:

- караница - 450 гр.-
- гранулиран шеќер - 300 гр.-
- вода - 3 л.-
- цимет - 5 см.-
- каранфилче - 6 парчиња.-
- кардамон - 6 парчиња.



Само намирници се погодни за собирање караница; лисјата не се погодни за храна. Значи, ги откинуваме листовите, ги лупаме ливчињата, ако има дамки на нив, измијте ги со ладна вода.





Исечете ја каривата во коцки со големина од околу еден сантиметар.



За готвење земете длабок нерѓосувачки челик или емајлирана тава.
Фрлете ги исецканите ливчиња во тавата.



Истурете гранулиран шеќер по стапка од 100 гр шеќер на 1 литар вода.



Истурете вода во тенџере. Додадете цимет, неколку каранфилче и кутии кардамон.



Компот го ставаме на огнот. Готвење 5 минути по вриење, извадете го од шпоретот.



Конзерви за зачувување измијте ги во топла вода со додавање на сода бикарбона. Исплакнете ги измиените лименки со чиста вода што врие. Ние ги стерилизираме измиените тегли со пареа.
Ние го пополнуваме садот со компот што врие.



Цврсто се затвораме. Ние стерилизираме контејнер со капацитет од 1 литар - 8 минути, 3 литри - 15 минути.
Свртете ги стерилизираните тегли со компот на капаците. Се лади на собна температура, а потоа ставете го на ладно темно место.



Јас секогаш ставам малку повеќе вода во тенџере отколку што може да се вклопат во теглите. Предлагам уште да подготвите многу вкусна џем од јагода со караница.



Кога работата ќе заврши и ќе може да се испратат празни места во подрумот, ќе ви се најде чаша ароматичен освежителен пијалок.