Зачинета сос од кајсија со ананас за зима. Чекор по чекор рецепт со фотографија

Овошните сосови одат многу добро со пилешко и мисирка. Ако ви се допаѓаат вакви сосови во вашиот дом, тогаш предлагам оригинален рецепт за зачинета кајсија сос за зима

. Парчињата ананас и вкусот на цитрус му даваат на сосот посебен допир. Подготвување зачинет сос релативно краток и воопшто не е тежок, затоа слободно забележете го овој рецепт и гответе со мене.

Време на подготвување: 40 минути.
Време за готвење: 1 час.

Состојки:

- зрели кајсии 600 г.,
- портокал 1 ЕЕЗ.,
- лимон 0,5 парчиња.,
- вода 100 мл,
- замрзнати ананаси 70-100 g,
- лук 2 чешниња,
- чили пиперка 1 парче.,
- корен од ѓумбир 1-2 см,
- сол по вкус,
- шеќер 0,5-1 чаша,
- јаболков оцет 70 мл.

Како да направите зачинет сос од кајсија со ананас: рецепт

Користете меки и зрели кајсии за овој оригинален сос. Отстранете ги јамите од кајсија.

Истурете ги кајсии во голем сад. Исечете портокал и половина лимон на мали парчиња, без лупење, но отстранете ги семето.

Истурете половина чаша вода во тенџере и одете во шпоретот.

Варете го овошјето на тивок оган 5-10 минути. Потребни ви се само портокалови парчиња и кајсии за да станат меки, не треба да готвите долго време. Сега ви треба блендер за рака.

Мешавината од кајсија изматете ја директно во тенџере во хомогено пире.

Бришење на пире од кајсија преку сито во чист сад.

Откако ќе го избришете пирето, сепак имате мирисна торта по кајсија и агруми. Препорачувам да не ја фрлате оваа торта, туку да подготвите еден вид лимонада.

Пренесете ја тортата во тенџере и покријте ја со врела вода (до 3 литри). Додадете шеќер по вкус во лимонада и оставете го да се вари 30 минути.

За сосот, прво одмрзнете ги ананасите. Ако парчињата ананас се големи, тогаш исецкајте ги на мали коцки.

Ситно исецкајте чили пипер, лук и корен од ѓумбир. Додадете ги овие топли состојки во сосот според вашиот вкус..

Истурете пире од компири во тенџере, додадете ги сите ананас, бибер, лук и ѓумбир подготвени претходно. Исто така, додадете и шеќер и сол во идниот сос.

Промешајте го сосот и ставете го на оган, вриејте 10 минути на тивок оган, истурете во јаболков оцет.

Донеси по вкус сос од кајсија, можеби треба да додадете шеќер или лута пиперка.

Пред-шут шишиња или мали тегли, и истурете го добиениот сос над нив. Сега испратете го сосот во тенџере со топла вода за стерилизација (10 минути по вриење). Потоа цврсто навијте ги шишињата сос и покријте ги со ќебе се додека не се излади. За складирање, ставете сос до оставата, чајната кујна.

Во меѓувреме, лимонадата од кајсија-портокалова се нанесува, можете да ја филтрирате и да ја ставите во фрижидер.

Успешни празни места!

Со почит, Елби.