Џем од тиквички и кајсија

Тиквички и кајсија, на прв поглед, чудно, но не, овој дует создава одлична зимска подготовка - џем. Со додавање на малку сок од ананас, резултатот е неочекуван - ароматичен, вкусен и необичен. Тиквички веќе долго време се користи како основа за десерти, а исто така се покажува добро во подготовката на празни места. Слаткото може да се користи за да се направи одличен џем од сквош. Благодарение на неутралниот вкус, тиквичките ги апсорбираат сите вкусови што ги нудите. Мешајќи тиквички и црни рибизли, никогаш нема да погодите во животот дека оваа деликатес содржи зеленчук. Значи, во нашата верзија, голема количина кајсии, особено ако имаат светла мед вкус, целосно ги неутрализираат тиквичките, заситувајќи ги со сладок сируп од кајсија.

Џем од кајсии и тиквички - рецепт со фотографија




Состојки:

- кајсии - 900 г.,
- шеќер - 1,1 кг,
- тиквички - 370 g,
- сок од ананас - 80 мл.





За подготовка на нашиот џем, не заборавајте да користите млади тиквички, во кои кожата е мека, семето е незрело. Ако семето веќе стануваат позрели, отстранете ги. Ние ги миеме тиквичките, го исушиме, исекуваме на мали парчиња. Веднаш ставете ги тиквичките во тенџере со тенџере или емајл.



Сега ќе подготвиме кајсии, но ни требаат, напротив, дури и малку презрее. Добро е ако станува збор за вкрстена кајсија со праска, која има неверојатна арома со мед нијанса. Измијте ги кајсии, исушете, одделете го семето, поставете ја пулпата од кајсија на тиквичките. Веднаш истурете во сок од ананас, ако ова не ви е при рака, заменете го со чиста вода. Ние го ставаме тенџерето на шпоретот, ставете ја пареата на содржината 10 минути, додека садот го покриваме со капак.



Користејќи блендер за рака, исчистете ја содржината на тенџерето околу 50 секунди, додека обидувате да оставите парчиња со различна големина. Како резултат, тиквичките ќе бидат целосно заситени со арома на кајсија; во готовиот џем, дефинитивно нема да разберете дека тиквичките се кријат таму. За униформа конзистентност на џем, мелете сè до кремаста состојба.



Сега додадете дел од гранулиран шеќер. Ние го испраќаме чорбанот до шпоретот, го готвиме џемот додека не се згусне, околу 10-12 минути.



Го поставивме готовиот џем на банките. Банките се стерилизираат однапред во стерилизатор, преку пареа или во рерна. Вриете ги капаците во врела вода три минути. Ние ги затегнуваме теглите со капаци, ја свртуваме секоја тегла наопаку, ја покриваме со секое топло ќебе, оставете го околу еден ден, така што џемот од срцевина и кајсија е стакло и целосно оладен. Ние го ставаме ќебето на полицата, каде го чуваме целото зачувување на домот.



Во зима вадиме тегла џем, ја отвориме, уживаме во нашите трудови и се сеќаваме на светли сончеви денови.



Пријатен оброк!



Обидете се да готвите за зимата на ист начин тиквички и џем од портокал.