Грав во зачинет сос од домати за зимата

Сите мешунки имаат импресивен спектар на хранливи материи. Со отворање на тегла со ароматични меки грав, можете да го решите проблемот со подготвување вечера. Голем грав во зачинета облекување е еден од популарните „кулинарски мотиви“ на медитеранската кујна. Во брзи денови, гравот успешно го заменува месото, а во верзијата "банкет", пржените ленти од филе од пилешко се ставаат на чинија. Зачинетата сос од домати создава посебен пикантен вкус. Ова празно може повторно да се загрева пред да се сервира или понуди разладено. И двете опции се подеднакво добри.

Грав во сос од домати за зима - рецепт со фотографија

Состојки:
- бел голем грав - 500 грама-
- вода - 1 литар-
- доматно пире - 100 милилитри-
- оцет 9% - 1 лажица-
- сол - 1,5 лажички-
- шеќер - 1 лажичка-
- ловоров лисја - 6 парчиња-
- црни пиперки - 8 парчиња-
- зеленчук од зачини - 8 парчиња.



Гравот се сортира и се мие. Сосот од домати е во склад со белиот грав по вкус, затоа треба да барате „лесни кожа“ сорти.






За да се скрати времето на вриење, гравот се натопува преку ноќ. Оставањето грав во вода само неколку часа нема да влијае на брзината на готвењето. И дванаесетчасовните "третмани со вода" ќе имаат позитивен ефект врз структурата на гравот. Кога впие се протега преку ноќ, тенкиот грав пукнатини на кожата кога се вари.




Подготвениот грав се фрла во тенџере, се истура со нов дел од ладна вода и се става на умерена топлина..




По 20 минути, додадете тава доматна паста во тава.




Фрли во сол и пиперки. Содржината на тавата се вари уште 20-30 минути. Подготвеноста на садот се одредува со мекоста на грав. Ако гравот не е натопен, тогаш тие ќе треба да вриеат час и половина. Во овој случај, стапката на вода ќе мора да се зголеми..




Заливите лисја и неколку преостанати пиперки се ставаат на дното на стерилизирани тегли. Зачините секогаш се додаваат со умереност и се „дозираат“, вишок на зачини ќе го „убие“ природниот благ вкус на грав.




Гравот, заедно со сосот, се поставени во тегли, се добива прилично густа маса.




Превртете ги капаците, превртете ги лименките и покријте ги со густо ќебе.




Гравот во зачинет сос од домати се чува во нормални услови за зима. Во ладна просторија, лименките добро се преливаат и почекајте да им служи редот. Грав со зачинет сос може да се берат во секое време од годината, не им треба сезонски свеж зеленчук и билки. Постојат многу опции за употреба: чорба од печурки и зимски салати се подготвуваат со конзервирана грав, ваквите грав се ставаат во борс и во полнење со пица.
Ви препорачуваме да готвите и лечо со грав.