Грав со модар патлиџан во сос од домати. Рецепт со фотографија

Ви донесувам многу зачинет и неверојатно вкусен рецепт:
За готвење, потребни ни се следниве производи:
1 чаша сув грав-
2 кг. зрел домат-
50 грама оцет 9%-
2 лажици несолена сол-
половина чаша шеќер-
1 чаша растително масло-
5 модар патлиџан-
5 билкарни пиперки-

5 кромид-
5 моркови-
3-4 глави лук.
Процес на готвење:
натопете ги грав преку ноќ, а наутро варете ги додека не се готви половина.

 Сос:
Добро измијте ги доматите, извадете ги стебленцата и извртувајте во мелница за месо.
Добиената суровина ставете ја во сад со емајл или тава, додајте ја: оцет, шеќер, сол и растително масло. Темелно измешајте ја целата работа и доведете го сосот да зоврие.

Ние сечеме зеленчук:
Добро измијте го целиот зеленчук, излупете ги морковите и кромидот, извадете ги непотребните опашки и семиња од бибер.
исечете ги модри патлиџани на коцки-
долги снегулки од bellвонче пиперка-
кромид половина прстени-
три моркови на груб ренде.
Целиот наш сецкан зеленчук (грав, модри патлиџани, пиперки, кромид, моркови), додајте го сосот од домат, промешајте и гответе го 1 час, мешајќи повремено.

15 минути пред крајот на готвењето на нашата вкусност, додајте го ситно исецкан лук на неа.

Варената мешавина мора да се распадне во стерилизирани тегли, да се вала или цврсто затворена со капаци и да се стави под "крзнено палто" околу еден ден.
Оваа подготовка е добра затоа што може да се користи и како главно гарнир и како облекување за бурс, хоџџаџ, чорба, месо или едноставно можете да ширите леб и да јадете...

Бон апетит во зима!!!

рецепт обезбеден од ala30