Кајсии во сируп

Кајсиите се можеби повеќето ароматични од сите други плодови. Тие се здобиваат со особено светла миризба и вкус во вртливите. За да зачувате природни ноти, без додатоци од други ароми, пробајте да конзервирате кајсии во сируп, рецепт за зимата со фотографии и совети ќе ви помогне во тоа. Плодовите се сочни, не варени. Слаткиот розов сируп не е премногу густ како што е за џем, но не толку течен како само сокот. Willе го цените ако го истурите на палачинки или додадете, да речеме, на овесна каша. Но, кајсиите можат да се послужат како десерт, со шлаг за чај, печени пити со нив или да украсуваат колачи. Од овој број на производи, ќе добиете две полулитарски лименки за пресврт. И ќе биде потребно само половина час да се создаде ова домашно кулинарско ремек-дело..



Needе ви требаат:
- 700 гр кајсии,
- 1 чаша шеќер (250 гр),
- 600 - 700 ml вода.



За почеток, ги стерилизираме теглите, бидејќи кајсиите нема да се готват одделно, туку се ставаат веднаш суровини во садовите за пресврти. Плодовите темелно ги миеме. Да ги одделите семето или не, вие одлучите, станува збор за вкус. Но, ако планирате да го чувате работното парче повеќе од една година, тогаш препорачувам да ја отстраните коската.
Ние лежевме кајсии во тегли.






Кога теглите се цврсто наполнети, го земаме сирупот.
За да го подготвите, истурете вода во тенџере и доведете до вриење. Во овој момент, додадете шеќер. Оставете го сирупот да застои 3-5 минути за малку да се згусне.






И внимателно пополнете ги теглите кајсии со течна шеќерна течност.




Останува да ги стерилизираме темелно.
За да го направите ова, покријте ги садовите со капаци. И ги ставаме теглите во тенџере исполнет со топла вода. Важно е дека нивото на водата е веднаш под нивниот врат. Значи, за време на вриење, капките нема да навлезат во содржината..
Оставете теглите да стопат во врела вода 5-7 минути.





Потоа ги извадуваме. Цврсто ја запечатиме со капаци. Свртете го наопаку. И заминуваме на ден на топло место.
Совети: за да ги задржите кајсиите цели и да не се распаѓаат во врелиот сируп, одберете поцврсти плодови. Но, секогаш зрело. Дивиот свет не одговара - тоа ќе даде горчина.
Да ставите што е можно повеќе кајсии во една тегла, раширете ги во круг, а не случајно.



Не го истурајте сирупот премногу брзо во теглите, за да избегнете испукано стакло.
Можете да јадете априроски за една недела.
Пријатен оброк.
Старинскаја Лесија

Ние исто така препорачуваме да готвите кајсија и малина компот.