Џем од кајсија

Многу сакам кајсии. И ги користам не само како полнење за пити, кнедли и други колачи, туку и ги навивам за зима. Покрај тоа, секоја година навивам компоти и џем. Во истата година, решив да разговарам со свекрвата и да дознаам какви слатки подготовки од кајсии ги прави. Како што се испостави, свекрвата секогаш се тркала и компоти. Но, покрај нив, таа исто така прави многу џем. Еве, сигурно, тој беше тој што недостасуваше на полиците во мојот оставата, чајната кујна. Кога слушнав за тоа, веднаш решив дека ќе почнам да ја берам веднаш штом зрела кајсија ми во градината.
И се должи на фактот дека веќе зрее, решив веднаш да подготвам џем од кајсија, рецепт за кој ви го донесувам вашето внимание. Мислам дека оваа опција за слатка подготовка и ќе ви се допадне, како и џем од праска за зима, кој исто така може да се подготви според нашиот рецепт.

Состојки:
- килограм зрели кајсии (не е потребно семето добро да се одвои од него, бидејќи сите исти тогаш, кајсијата ќе се претвори во пире),
- два килограми шеќер.



Па, ајде да започнеме со берење кајсии. Ова ќе го направиме наутро, бидејќи наутро не е толку жешко, а кајсиите се свежи после студена ноќ, а не летаргични.
Откако ќе ги соберете кајсиите, темелно измијте ги.


Потоа ги раздвојуваме од семето..



Кајсиите ставете ги во тенџере.



Потоа посипете ги со шеќер.



Ставете ја тавата со половината од кајсија на оган, малку варете ги, а потоа добро здробете ги со здроби. Многу луѓе мелат кајсии преку сито, но ова е прилично макотрпна и долга постапка..



Варете го идниот џем триесет минути.
Потоа ставете го во тегли. Кога џемот ќе се олади, ќе стане густ и многу вкусен, а меѓу другото, исто така и ароматичен. Исто така ве советуваме да научите како да подготвите мирисна и вкусна кајсија и малина компот, кои исто така треба да бидат подготвени за време на сезоната на зреење на бобинки и овошје.